Há umas semanas, precisei fazer uma coisa que foi tão desafiadora intelectualmente, que demandou tanto da minha energia, pensamento e inteligência, que quando terminei, estava tão acabada que só precisava de uma comidinha deliciosa, simples e reconfortante. O Thiago então me levou ao Quem Quer Pão 75, uma casinha escondida em uma rua residencial da Barra Funda, que prometia comida caseira e um excelente pão de queijo.
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A casinha é linda e te mostra exatamente o tipo de comida você vai encontrar por lá: comida de casa, daquelas que a sua mãe, tia ou avó fazem, sem afetação, mas muito bem feita.
Logo na entrada, há uma pequena área, parecida com uma padaria, onde você pode tomar um café, comer um pão de queijo e comprar produtos para levar para casa. Bem do lado, ao ar livre mesmo, há uma ou duas mesinhas para você comer ali mesmo, e por ser uma rua bem tranquila, faz quase parecer que SP é uma cidade do interior, calma e sem muito barulho.
Na parte de dentro, na área do restaurante propriamente dita, que é bem pequena, mas isso faz parte do charme, há umas três mesas que ficam em frente a cozinha e uma mesa maior em um espaço mais reservado.
Não se incomode em sentar em frente a cozinha, pois ela não é barulhenta e nem deixa os comensais “cheirando” à comida. Aliás, é bem interessante ver a equipe da cozinha trabalhando em harmonia em um espaço tão pequeno. No dia que eu fui, só haviam cozinheiras mulheres na cozinha, todas mandando bem demais.
O Quem Quer Pão 75 é especialista em comida brasileira, especificamente da região mineira do Vale do Jequitinhonha e também em coisas charmosas. Além do imóvel, a primeira prova que tivemos disso foi o cardápio, todo escrito à mão em sacos de papel de pão.
O cardápio é pequeno e conta com aqueles pratos que todo mundo adora, mas que por algum motivo deixaram de ser modernos e saíram de moda e dos menus da maioria dos restaurantes. Essas opções são descritas no cardápio como “comida de todo dia”: picadinho, estrogonofe, parmegiana, PF de frango e outros pratos que tornam a decisão de qualquer pessoa que tenha memória afetiva de comida, muito mais difícil.
Além desses pratos, há sempre uma opção de prato do dia e quando fui era uma Costelinha de porco com farofa.
Todos os pratos tem preços muito honestos, variando entre R$ 30 e R$ 39.
As opções de entradas são duas saladas caprichadas e um nhoque de batata doce.
Como havíamos ouvido falar muito bem do pão de queijo, o motivo inicial e primeira coisa a ser servida no Quem Quer Pão 75, pedimos de entrada a Dupla de pão de queijo recheada de carne de panela e de beterraba e queijo de cabra (R$ 21).
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Todos os pratos do Quem Quer Pão 75 tem apresentação cuidadosa e delicada, com o uso de louças diferentes e um olhar atento de quem os montou.
Sim, o pão de queijo da casa é realmente ótimo! Textura elástica, bastante gosto de queijo, bem assado, uma delícia.
O recheio de carne de panela é quase imoral de tão bom. Já teria valido a visita caso tivéssemos comido somente isso. Uma das melhores carnes de panela que já comi, que me fez lamber os dedos de tão bom, sem realmente ter nenhuma vergonha de fazer isso.
O recheio de beterraba e queijo de cabra também é uma delícia, inusitado e muito bem pensado. O sabor terroso do purê de beterraba contrastou perfeitamente com a acidez do queijo de cabra. Vegetarianos vão amar.
Mas para carnívoros, é realmente uma sacanagem colocar os dois recheios juntos. Os dois são ótimos, mas a concorrência se torna desonesta com uma carne de panela tão deliciosa.
A única coisa que poderia estar melhor nessa entrada foi a temperatura do pão de queijo, que estava quase frio. Se ele estivesse mais quentinho, seria um dos melhores da cidade.
Comecei a recobrar a energia perdida e fui me encantando com as descrições dos pratos. Thiago e eu estávamos tão cansados que só pedimos um prato (comemos menos quando estamos muito cansados), para dividir e acabou sendo uma ótima escolha, pois os pratos são muito bem servidos.
Após uma dúvida cruel entre picadinho, estrogonofe e parmegiana, fiquei com a primeira opção: um Picadinho de carne de panela, ovo caipira, farofa de couve, banana, arroz e feijão (R$ 32). Banana e ovo caipira falam com o meu coração de uma forma que eu simplesmente não consigo resistir.
Novamente, o prato tinha uma boa apresentação. Em um prato fundo, carne cozida em pedaços grandes estavam em um molho cheiroso (os pedaços eram bem maiores do que eu estou acostumada em um picadinho), com um ovo com a gema mole por cima e uma banana frita ao lado. Cumbucas de arroz, feijão e farofa, que pareciam não ter fundo, acompanhavam o prato.
O prato estava delicioso. Carne macia, bem temperada, arroz soltinho, temperado como em casa, feijão gostoso e boa farofa. Para acompanhar, pedimos a pimenta da casa, excelente. Definitivamente, as mulheres do Quem Quer Pão 75 sabem cozinhar. Era bastante comida, mesmo para duas pessoas, mas raspamos o prato até o final.
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As sobremesas não estão no cardápio e uma das atendentes veio até à mesa nos falar as opções. Eram duas ou três e ficamos com um Creme Brulée de Goiaba.
Foi o que menos nos chamou atenção no almoço todo, em apresentação e sabor.
O creme estava gostoso, mas era muito líquido, sem a textura correta de um creme brulée. Parecia mais um creminho de goiaba, gostoso, mas nada incrível. Quando for, tente as outras sobremesas.
Para finalizar, um delicioso café coado, servido novamente em uma louça incrível, em que o café é preparado na mesa, pelo próprio cliente. Fechou com chave de ouro o almoço!
Se você estiver passando por ali com pressa, vale a pena tomar apenas um café coado e comer um pão de queijo (levar pra casa também é uma boa, foi o nosso lanchinho da tarde naquele dia).
Mas vale muito a pena ir até a Barra Funda apenas para comer no Quem Quer Pão 75. Comida de casa de verdade, deliciosa, com preços ótimos.
Minha energia? Estava a melhor possível quando saí de lá. Não tem como não se sentir bem com uma comida como essa.
Quem Quer Pão 75 (https://www.facebook.com/querquerpao75.com.br/)
Rua Dona Elisa, 117, Barra Funda, SP – (11) 2538-0844 – Estação de trem mais próxima: Palmeiras-Barra Funda (800 m).
Terça a sábado, das 9h às 17h.
Gastamos R$ 101,20 em duas pessoas.
Qual a sua comida caseira preferida? Deixe o seu comentário aqui embaixo.
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