O frio chegou de vez em São Paulo e parece que o número de eventos na cidade deu uma diminuída.
Mas não se preocupe, pois não é por isso que o Amuse Bouche de hoje será menos incrível: são 40 programas selecionados à mão pra tornar a sua semana bem mais legal. Confere aí!

+ A Magali te dá 10 motivos para conhecer o St. Lawrence Market, em Toronto +

:: Hoje, 21/07 ::

Degustação Orientada Mikkeller Three Floyds

A noite já começa animada hoje no Capitão Barley. Eles farão uma degustação orientada das cervejas que a Mikkeller desenvolveu em parceria com a Three Floyds.
Serão quatro rótulos apresentados, todos eles com nomes bem diferentes e com as devidas explicações: Risgoop, Majsgoop, Boogoop e Hvedegoop.

Essa degustação custa R$ 80 por pessoa. Veja como participar: https://www.facebook.com/events/1070220286405988/

ROGUE no EAP

O EAP promove hoje um Tap Takeover da cervejaria Rogue, com dez chopes e cinco cervejas, todos recém desembarcados no Brasil.
Entre eles, você poderá conhecer o chope Cold Brew IPA e a sidra Fruit Salad Cider.

É só aparecer: https://www.facebook.com/events/260066627694422/

3° International Wine Show

O Empório Frei Caneca faz hoje a 3° edição do International Wine Show.
São mais de 240 rótulos de 100 vinícolas diferentes para você degustar e levar pra casa.
O ingresso custa R$ 99 e comprando-o antecipadamente, você ganha a taça do evento e descontos de até 30% em vinhos selecionados.

Compre o seu ingresso: https://www.facebook.com/events/1198440750186728/

Sérgio Coimbra | Panoramas da Comida no Brasil

O fotógrafo Sérgio Coimbra se uniu ao chef Alex Atala para compor a exposição fotográfica “Panoramas da Comida no Brasil”.
A exposição, que acontece até o dia 08 de agosto na Unibes Cultural, traz dois panoramas da comida no Brasil: o primeiro é o da comida de rua, encontrado em todo o território nacional em feiras e barracas. O segundo panorama mostra o trabalho dos chefs brasileiros e da gastronomia contemporânea que desenvolvem.

A exposição é gratuita e você encontra todas as informações no https://foodpass.com.br/exposic-o-sergio-coimbra.html

12 anos do Piselli

O restaurante Piselli está fazendo 12 anos e para comemorar, Juscelino Pereira propõe um menu degustação de 12 tempos.
O menu fica na casa até o dia 31 de julho, de quinta a domingo, e é necessário reservar.
Entre os 12 pratos, estão o Foie gras com biscoito amaretto e aceto balsâmico envelhecido 30 anos e o Mil-folhas de açafrão com mirtilo e pistache.
O menu custa R$ 280 sem bebidas, ou R$ 350 com harmonização.

Veja como reservar no Facebook do restaurante: https://www.facebook.com/pisellimaravilhoso/

Festival de Gelatos do Pará

Hoje é o último dia para provar os gelatos paraenses especialmente criados pela chef gelatière Marcia Garbin, da Gelato Boutique.
Ela viajou recentemente para o estado e voltou cheia de ideias e entre os novos sabores, estão o gelato de leite de búfala da Ilha do Marajó com chocolate selvagem e o gelato de cupuaçu com queijo cuia.
Eu sei que tá meio friozinho, mas nada que impeça você de tomar um bom sorvete, não é mesmo? (e os de lá são ótimos)!

Siga a Gelato Boutique no Facebook para saber mais desses sabores inusitados: https://www.facebook.com/GelatoBoutique/

+ Quer ir pra Belém? Aqui neste link tem dicas ótimas +

Semana da Gastronomia e da Tequila do Obá

Até o dia 31 de julho acontece a Semana da Gastronomia e da Tequila no Obá.
A chef mexicana Guilhermina Ordoñez está no Brasil para preparar um cardápio incrível para esta semana. O menu é bem extenso, o que demanda mais de uma visita ao restaurante para provar tudo (ó, que tarefa difícil) e entre os pratos, pedidos a la carte, estão os Tacos de Nopalitos, a Birria Tatemada e o Tamal de Cazuela de Chocolate.

Veja mais no Facebook do Obá: https://www.facebook.com/restaurante.oba/

Fondue

Neste friozinho, um fondue é sempre uma boa pedida, não é mesmo? Mas ao invés de ir em restaurantes e pagar caro pelo prato, que tal aprender a preparar o seu próprio fondue em casa?
A Escola Wilma Kövesi de Cozinha tem uma aula com o chef Joel Ruiz sobre o tema hoje à noite.
Ele ensinará cinco versões de fondue, desde os tradicionais de carne, queijo e chocolate, até um inusitado Fondue Chinoise, com alguns molhos bem diferentes. É pra impressionar o bofe!

A aula custa R$ 240. Reserve sua vaga: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20fondue

Festival de Noodles Kinu

O Kinu, restaurante japonês do Grand Hyatt, promove, até o final de julho, o seu tradicional Festival de Noodles.
O menu terá pratos feitos com três tipos de macarrão: o lamen, o soba e o udon.
O cardápio inclui Tonkotsu Misso Lamen e Tonkotsu Shoyu Lamen (R$ 47), o Kitsune Soba (R$ 55) e o Zaru Udon (R$ 43).

O Festival de Noodles acontece até o dia 31 de julho, somente no jantar.
Saiba mais no site do restaurante: http://www.restaurantejapones-kinu.com.br/festival-de-noodles-,offers_viewItem_2-pt.html

Tabulêro Sim

Todas as terças, quintas e sábados você pode provar o melhor acarajé de São Paulo no Tabulêro Sim, barraca em frente ao bar Bebo Sim.
Lá, o chef Rodrigo Isaías prepara acarajé fresquinho e frito na hora, bolinho de estudante, cuscuz de tapioca, tacacá e outras delícias pra você comer rezando.
E o mais legal é que dá pra você pegar uma cerveja no bar e tomar ali na calçada, sem preocupações. E se a noite animar, é só correr pra dentro do Bebo Sim pra terminar o dia.

Já tô com saudades do acarajé. Preciso ir lá: https://www.facebook.com/tabulerosim/

Festival de Sopas do CEAGES

O Festival de Sopas do CEAGESP já é uma tradição do inverno paulistano!
Este ano, o festival funciona de terça a domingo, até setembro e custa R$ 33,90 por pessoa.
Você pode comer sopa e seus acompanhamentos à vontade e esquentar-se do friozinho da Paulicéia.
A sopa de cebola gratinada é um clássico e permanente no cardápio, mas o restante das sopas mudam toda semana.
No cardápio dessa semana, você vai encontrar quatro opções de sopa (fora as de cebola) e entre elas, a Sopa de Vaca Atolada e a Sopa de Lentilha com Pancetta.

Veja o cardápio completo no site: http://www.festivaisceagesp.com.br/

Restorando Pizza Fest

Pra comemorar o Dia da Pizza, que foi no dia 10, o Restorando faz mais uma edição do seu Pizza Fest, com diversas pizzarias com até 40% de desconto.
Até domingo, você pode aproveitar casas como a 1900, Pizza Bros e Camelo com esse super descontão. No total, são 20 pizzarias participantes.

Escolha a sua aqui: https://sao-paulo.restorando.com.br/l/pizza-fest-2016

:: Sexta, 22/07 ::

Buraco Quente

Sexta é dia de balançar o esqueleto na Fatiado Discos!
Você dança os ritmos latinos, jamaicanos e yankees com André Pio & Jean comandando as pickups, come burgers carnívoros e veganos do McCoy’s Burger Stand, toma cerveja artesanal e se diverte pra caramba. Tá bom né?

Vai lá: https://www.facebook.com/events/300509176960356/

Callebaut Chocolate Week

Até o dia 31 de julho, a Callebaut promove mais uma edição de sua deliciosa Chocolate Week.
Para o evento, foram selecionadas 15 confeitarias na cidade que prepararão sobremesas exclusivas com os produtos da marca. E sabe o que é o melhor? As sobremesas custam no máximo R$ 20.
Entre os participantes, está a Confeitaria Marília Zylbersztajn, com uma Torta de Callebaut Chocolate de Origem Brasil 66,8% com bananas flambadas e crocante de castanha de cajú  e a Julice Boulangere, com um Pão de chocolate meio amargo: Pão de fermentação natural com vinho, cranberry, castanha do pará, cacau e Callebaut Chocolate de Origem Brasil 66,8%.

Sensacional, né? Confira todos os participantes: https://www.facebook.com/events/636697723162616/

Feirinha de Vinhos da Vinci

Na tarde desta sexta, a Vinci fará uma feirinha de vinhos, trazendo os lançamentos da importadora e também uma degustação de diversos vinhos representados por eles que custam até R$ 100.
Você poderá provar todos eles e encher sua adega sem deixar as calças.

É necessário inscrever-se previamente pelo telefone (11) 3130-4500

Lançamento do Jantar Peruano

O Sabor Latino Eventos é uma empresa de catering que faz festas e eventos com comida peruana.
A partir dessa sexta, eles passarão a servir os pratos tradicionais peruanos em sua sede em Campos Elísios.
É sempre bom descobrir novos lugares de comida peruana na cidade e além de provar os clássicos do país andino, para comemorar o lançamento, os drinques e bebidas estarão com 20% de desconto.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/653345614832914/

+ Faça ceviche em casa +

:: Sábado, 23/07 ::

Pátio Recebe Carburadores e Radiola Carburando tudo

O Pátio Cultural vai receber duas atrações de peso neste sábado: a primeira é o Projeto Radiola, mandando muito bem no som e o segundo é um velho conhecido deste blog aqui: os Carburadores.
Os caras vão preparar Tostadas de pancetta (R$ 15), Sanduíche de cupim (R$ 20) e Sanduíche Veggie (R$ 15).
Comida excelente, boa música, seu sábado já tá garantido!

Vai lá: https://www.facebook.com/events/148460918913666/

O último arraial Nos Trilhos

A temporada de festas juninas e julinas está chegando ao final e essa é a sua última chance de aproveitar uma das festas mais bombadas da cidade: a festa do Nos Trilhos.
O último arraial deles vai ser de arromba, com as bandas de forró Peixe Elétrico e Caiana, quadrilha, brincadeiras de São João e as comidinhas típicas da época. Vai ter milho, pamonha, curau, arroz doce, churrasco, carne louca e muitas outras delícias.

O ingresso para essa festança custa R$ 25 e você pode comprar por aqui: https://www.facebook.com/events/847208412079086/

Esse sábado tem meu bem

O Capivara é um bar em construção, e apesar de ainda não estar aberto, já faz o maior sucesso.
E este sábado, tem Capivara sim, meu bem. O bar estará aberto a partir das 12h servindo seus pratos de peixes e frutos do mar. O cardápio ainda não saiu, mas quem já conhece, garante que o negócio é bom de verdade.

Eu ainda não conheço, mas tô doida pra ir lá: https://www.facebook.com/events/317583865244425/

Mercado Mundo Mix na Vila Butantan

O Mercado Mundo Mix fez muito sucesso nos anos 90 e começo de 2000 apresentando tendências e produtos alternativos.
Agora, eles lançam um novo formato, o Mercado Mundo Mix Vai até Você, em que o mercado é realizado em bairros que estão em ascenção.
Pensando nisso, neste sábado eles estarão na Vila Butantan, apresentando pequenos produtores e com vários food trucks servindo suas comidinhas.
Serão 30 food trucks e barraquinhas de comidas, como o Bocapiu, Picanheria e Batata Ritz.

Vai lá conferir: https://www.facebook.com/events/1737924116490511/ 

3 anos de Júpiter – Redneck Murder e Tap Takeover

O aniversário de 3 anos da premiada cervejaria Júpiter será comemorado com muito rock e cerveja na Choperia São Paulo.
Serão 12 torneiras com o chope da marca, show de rock com a banda Redneck Murder e todos os produtos da Júpiter sendo vendidos por lá, pra você que é fã da marca.

Vai curtir essa festa: https://www.facebook.com/events/1770710233166329/

Café da Roça

O Café da Roça é um evento que acontece todos os finais de semana de 2016 no SESC Interlagos a fim de resgatar a cultura antiga dos fogões à lenha e da comida da roça.
São preparados diversos pratos com gostinho de casa de vó, como bolos, tortas, doces e café, tudo no fogão à lenha e os frequentadores do SESC podem provar essas delícias com aquele precinho camarada que o SESC pratica.

Saiba mais sobre o café: https://www.sescsp.org.br/programacao/32074_CAFE+DA+ROCA

Canto da Bel no Clandestino: edição Peru

A chef Bel Coelho tem um projeto bem descontraído que acontece uma vez por mês: é o Canto da Bel.
Lá, ela prepara diferentes pratos com preço bem honesto, música, clima legal e mesinhas na calçada.
A edição deste sábado tem como tema um país que a chef visitou recentemente e a fez voltar cheia de inspirações: o Peru.
Vai ter música peruana e um menu bem legal pra se deliciar, incluindo o Ceviche,  em uma versão criada pela chef com Cavala com Cambuci e Farinha Ovinha (R$ 20) e o Arroz Chaufa de Lulas, por R$ 25.
Também vai ter pisco, cervejas da Blondine e suco de grumixama.

É só chegar: https://www.facebook.com/events/249982695394801/

Lançamento Isso é Café Gold Brew Nitro

Já pensou em tomar um café tirado como um chope? É o que vai acontecer sábado no Isso é Café.
Será o lançamento do Gold Brew Nitro, o novo café deles que poderá ser degustado diretamente da chopeira.
Além do café, também vai ter Dádiva Golden Stout, que leva o Gold Brew na composição, e pães artesanais de fermentação natural, elaborados com o mosto da cerveja Golden Stout e do Gold Brew.

Incrível: https://www.facebook.com/events/1015251481922273/

Chez Market no Chez MIS

A Chez Market é uma feirinha que apresenta novos produtos de pequenos produtores e tem uma curadoria bem bacana, com marcas de moda, design, papelaria e gastronomia.
Neste final de semana a feirinha acontece no Chez MIS. Serão mais de 15 expositores por dia. Entre os gastronômicos, estão a Mermeleia, com suas geleias caseiras; o Oh My Nuts e Cumbuquinhas.

Veja a lista completa de participantes: https://www.facebook.com/events/667557986729227/

:: Domingo, 24/07 ::

Feira & Café

A Casa Samambaia faz uma feirinha ótima de gastronomia neste domingo, lá na Vila Madalena.
Você vai encontrar orgânicos da Fazenda Santa Adelaide, pães artesanais, queijos, chás, chocolate, café, cerveja artesanal e mais um monte de delicinhas pra levar pra casa.

Vai dar pra encher a despensa de produtos deliciosos. Veja mais detalhes na página do Facebook deles: https://www.facebook.com/Casa-Samambaia-1651172695120103/

Walking Tour Bixiga dos Imigrantes

Este domingo rola um Walking Tour pra você descobrir um dos bairros mais tradicionais de SP: o Bixiga.
O tour passará por áreas importantes do bairro, como os casarões históricos e a feira de antiguidades da Praça Dom Orione, falando de história, arte, arquitetura, Adoniran Barbosa, imigração italiana e gastronomia.

Seja um turista na sua própria cidade. O tour custa R$ 30 e pode ser reservado por aqui: https://www.facebook.com/events/1045915442156849/

Erva Doce na Urbana

A Urbana abre as portas da sua casa no Jabaquara neste domingo para receber a galera do Erva Doce Gastronomia.
Eles irão preparar três sandubas, cada um por R$ 20. São eles:Sanduíche vegano de caponata defumada, Sanduíche de frango defumado e Sanduíche de costela.
Além da comilança, também tem as ótimas cervejas da casa e o clima legal de sempre.

Cola lá: https://www.facebook.com/events/809415685862215/

As Lourdetes

As Lourdetes estão com força total na Casa Ocariri, preparando, como sempre, um delicioso menu mexicano de verdade para você se deliciar.
No almoço deste domingo, que custa R$ 75 por pessoa + 10% de serviço, vai rolar Guacamole com Totopos, Pulpo com Pesto de Epazote y Plátano Macho, Pipián verde com pollo, calabaza al horno y arroz negro e pra finalizar, Cazuela de Guayaba y Manzana com helado de pinloncillo.
A almoço lá sempre é uma delícia, as meninas são ótimas e vale super a pena.

Fique de olho no Facebook delas para saber mais: https://www.facebook.com/aslourdetes

Fiesta de la Independencia de Colombia

Neste domingo, a comunidade colombiana de SP se reunirá para comemorar a independência do país.
A festa será na Igreja Nossa Senhora da Paz, no Glicério, e contará com música ao vivo, danças típicas, brincadeiras para as crianças e muita comida colombiana. Vai ter empanadas, arepas, tamal, picada, obleas, masatos e outras delícias colombianas que você só descobre por lá.

Veja mais sobre o evento: https://www.facebook.com/events/124981814591762/

Congolinária 2° Edição

Este evento reúne os congoleses que moram por aqui para uma grande festa em torno da culinária congolesa.
Serão preparados vários pratos tradicionais, como o Sambusa de couve-manteiga com pasta de amendoim,a Pommesaute e o Omomba.
Além da comida, a diversão também está garantida com muita música e venda de produtos congoleses.

Vai lá descobrir o que são esses pratos: https://www.facebook.com/events/654469591373247/

:: Segunda, 25/07 ::

Brincando com Comida

O Atelier Muriqui recebe a artista plástica Mil Gandolfi para mostrar para as crianças que cozinhar pode ser lúdico e que a comida pode ser divertida sim.
Ela proporcionará uma dinâmica envolvente e muita divertida para as crianças acerca da preparação de um alimento. Com certeza os pequenos vão se divertir e aprender muito.

A experiência custa R$ 120 pelo https://foodpass.com.br/atelie-muriqui-brincando-com-comida-25-julho.html

Pupunha – 5 versões

A pupunha foi um ingrediente que passou por uma moda intensa e vem caindo em desuso nos últimos tempos.
Porém, se você gosta de pupunha, pode aprender a prepará-la de outros jeitos que não no forno.
A chef Marina Hernandez dará uma aula na Escola Wilma Kövesi de Cozinha ensinando a fazer cinco preparações com a pupunha, incluindo uma sobremesa.

A aula custa R$ 230. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/escola%20de%20cozinha%20-%20aula%20cozinha%20-%20aula%20gastronomia%20-%20palmitos%20-%20palmito%20pupunha%20-%20marina%20hernandez

Double Burger no General Prime Burger

Até o final do inverno, de segunda a quarta, a partir das 18h, quem comprar um burger em qualquer unidade do General Prime Burger, ganha outro igual.
É isso, paga um, come dois. E você pode escolher qualquer burger e a promoção só não vale pra viagem.

Veja mais detalhes na página deles no Facebook: https://www.facebook.com/generalprimeburger/

:: Terça, 26/07 ::

Confraria Ovo e Uva

A Confraria são encontros mensais que o Ovo e Uva promove para falar sobre vinho de forma descontraída e muito gostosa.
A cada mês, um tema diferente é apresentado, e o mês de julho trata dos vinhos para o inverno.
Serão cinco vinhos tinto degustados com a orientação dos sommeliers da casa, sommeliers João Renato da Silva e Fernando Perazza.
Além dos vinhos, a confraria também inclui petiscos e drink de boas vindas e um prato surpresa para encerrar a noite.

Custa R$ 220 por pessoa e é uma ótima forma de passar a sua terça feira. Reserve: https://www.facebook.com/events/1718027715128997/

Amuse Bouche | Chez France

O Amuse Bouche é um evento promovido pela Chez France para apresentar os vinhos franceses harmonizados com um menu especial, em uma noite divertida e muito agradável.
Nesta edição, eles se uniram com o Obá e realizarão o evento durante a Semana de Gastronomia e Tequila do restaurante (conforme vocês já viram aqui hoje).
O menu contará com seis pequenos pratos de inspiração mexicana, harmonizados com sete vinhos franceses, entre eles o Côtes du Rhône Château Mas Neuf Costiere de Nimes 2014.

O evento custa R$ 100 com o menu, os vinhos e água. Reserve por aqui: https://foodpass.com.br/amuse-bouche-chez-26-07.html

:: Quarta, 27/07 ::

Massas Italianas sem Glúten

Essa aula de hoje no Eataly prova que dá para comer bem sem glúten sim!
A chef Mari Rezende ensinará você a fazer duas massas totalmente sem glúten para você comer sem culpa.
Ela preparará Fettuccine al nero di seppia com ghee cítrica de camarões e Farfalle à piemontese com molho branco de castanha de caju.

Uma delícia, sem glúten e sem alergia. A aula custa R$ 160. Garanta sua vaga: https://foodpass.com.br/eataly/massas-italianas-sem-gluten-27-julho.html

Bolos com Carole Crema

A chef Carole Crema estará na Escola Wilma Kövesi de Cozinha para ensinar uma de suas especialidades: os bolos.
Ela fará seis bolos, com massas, recheios e coberturas diferentes para você aprender muitas técnicas. Entre as receitas, ela fará o Bolo com azeite, tomilho e limão e um Bolo de pão de mel.

É pra animar qualquer aprendiz de confeiteiro. A aula custa R$ 230. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20-%20bolos%20-%20montagens%20-%20%20carole%20crema%20-%20que%20seja%20doce

Festival de Sopas

O SESC Carmo promove um Festival de Sopas até o final deste mês pra você se alimentar bem, comendo uma comida gostosa e bem baratinha.
Toda quarta feira são três opções de sopa, cada uma por R$ 3,90.
Essa semana o cardápio é composto por Creme de espinafre, Legumes com carne e Batata doce com gengibre.
É pra ficar quentinho gastando quase nada!

Infos completas sobre o festival: http://www.sescsp.org.br/programacao/98693_FESTIVAL+DE+SOPAS

Chamada Monday Night Burgers

Você tem ódio mortal das segundas feiras? Acha elas o pior dia da semana? Tem vontade de chorar quando o despertador toca de manhã?
Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, você ainda não conhece o Monday Night Burgers, projeto que tornará suas segundas feiras bem mais legais.
O MNB é um projeto sobre reunir pessoas bacanas, e para isso, prepara o melhor burger de SP sempre em um lugar bem bacana.
Como participar? É só ficar de olho na página do Facebook dos caras todas as quartas feiras, quando eles abrem a chamada para o evento da segunda seguinte. Genius, genius!

Babe no Facebook dos caras: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

Meus preferidos da semana:
1. Festival de Gelatos do Pará: adoro os sorvetes da Gelato Boutique! Ainda mais quando tem sabores novos!
2. Lançamento Gold Brew Nitro: fiquei curiosíssima para provar este café!
3. Esse sábado tem meu bem: Já faz um tempo que quero conhecer o Capivara. Vamos ver se agora vai.

Não deixe a sua animação arrefecer! Bora curtir a cidade!

Quais foram os seus preferidos da semana? Deixa aí nos comentários!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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Continuando o nosso mês de receitas francesas aqui no blog, hoje a escolhida é um clássico da região da Borgonha e um dos pratos mais icônicos da França, o Boeuf Bourguignon.

+ Descubra 40 opções de passeios bem legais para fazer em SP +

O prato é um cozido de carne bovina e vinho e tem origem camponesa, simples, não é um prato refinado, mas um prato de sustança mesmo, daqueles que nutrem e alimentam, além de ser delicioso.

Eu adoro Boeuf Bourguignon em todas as épocas, mas no tempo frio, como o que faz agora em São Paulo, é quando ele fica ainda mais delicioso. Comer um prato desses com uma taça de vinho da Borgonha pode ser uma das melhores sensações gastronômicas da vida.

Se você já esteve na Borgonha, esse prato certamente te levará de volta pra lá. Se ainda não esteve, só vai despertar ainda mais vontade de conhecer essa linda região da França.

Existem muitas receitas de Boeuf Bourguignon por aí e eu escolhi seguir uma linha mais clássica, porém com adaptações para o nosso cotidiano. Essa receita é uma mistura do que eu aprendi no Institut Paul Bocuse com a indicada no célebre livro La Cuisine de Référence. Tenho certeza de que vocês irão amar!

+ Quer uma sobremesa para acompanhar este prato? Que tal um Crème Brûlée? +

Boeuf Bourguignon
(Dá para 3 pessoas)

Ingredientes:
– 600g de miolo de acém
– 300g de barriga de porco
– 2 cenouras
– 2 cebolas
– 9 cebolas pérola (aquela pequenininha)
– 200g de cogumelo Paris fresco (não adianta usar em conserva)
– 2 dentes de alho
– 1/2 garrafa de vinho tinto seco
– 1 litro de fundo de carne
– Óleo vegetal de sua preferência
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Tomilho
– Sal
– Pimenta do reino
– 6 batatas (para a guarnição)

Modo de Preparo:

Corte a carne e a barriga de porco em cubos grandes. Corte a cenoura em rodelas grossas e a cebola comum em cubos grandes. Pique o alho.
Coloque tudo em um bowl grande, adicione o tomilho, cubra com o vinho tinto e deixe marinando preferencialmente de um dia para o outro. Se não der pra esperar tudo isso, deixe marinando pelo máximo de tempo possível, para apurar bem o sabor.

Depois de marinar, doure a barriga de porco em uma panela bem quente. Use a gordura que soltar para selar a carne, e se necessário, coloque mais óleo na panela. Quando a carne estiver bem dourada, adicione os legumes da marinada, sem colocar o caldo e deixe refogar bem. Reserve este caldo.
Retire tudo da panela e coloque a farinha de trigo. Deixe ela cozinhar bem, até começar levemente a dourar e então coloque a carne, barriga de porco e os legumes da marinada de volta. Cubra com metade do vinho da marinada e o fundo de carne.

Use um fundo de carne bem concentrado e aromático. O melhor dos mundos é usar um fundo feito em casa mesmo, mas caso você não tenha ou não saiba fazer (prometo que ensino aqui no blog em breve), soube que tem umas pessoas fazendo em casa e vendendo, pelo menos aqui em São Paulo. Não use caldo Knorr ou esses fundos industrializados, não vai ficar bom.

Tempere tudo com sal e pimenta e deixe cozinhar lentamente, com a panela tampada, até a carne ficar macia e o caldo engrossar.
Você pode cozinhar o seu Boeuf Bourguignon de duas maneiras: no forno, com panela tampada, por umas duas horas. Essa é a forma mais clássica, preferida pelos franceses.
Mas para ser mais prático, você também pode cozinhar direto no fogão, em fogo baixo, por volta de 1h30. Eu fiz deste jeito e gostei bastante do resultado.
Também não adianta fazer tudo em fogo alto para acelerar o cozimento. A ideia aqui é deixar os sabores concentrarem, para ficarem mais apurados. Você não conseguirá toda a riqueza de sabor do prato cozinhando em fogo alto.

Enquanto o seu Boeuf Bourguignon cozinha, prepare os acompanhamentos.
Descasque a cebola pérola deixando ela inteira. Limpe os cogumelos com um papel toalha ou escovinha somente para retirar a terra. Atenção: não lave seus cogumelos, senão eles absorverão muita água e ficarão com uma textura esquisita. Corte-os ao meio.
Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar inteiras, com casca. Você também pode tirar a casca das batatas, mas como este é um prato camponês, eu prefiro deixá-lo mais rústico.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque as cebolas pérola. Deixe elas caramelizarem até obter uma cor dourada bem bonita. Para a manteiga não queimar e para dar ainda mais sabor, você pode ir pingando um pouco do fundo de carne. Reserve as cebolas.
Nesta mesma panela, acrescente os cogumelos e faça o mesmo processo. Reserve.

De tempos em tempos, verifique se o fundo da panela do Boeuf Bourguignon não está pegando e se o molho estiver muito espesso, adicione mais fundo de carne.

Quando a carne estiver macia e o caldo bem grossinho, verifique o tempero e se necessário, adicione mais sal e pimenta.
Coloque então as cebolas pérola e os cogumelos e sirva acompanhado das batatas cozidas, só cortadas ao meio com um fio de azeite e sal.

Este é um prato muito rico e se você preferir, pode servi-lo sem nenhum acompanhamento. Tradicionalmente, na França, é servido com uma massa simples, batatas cozidas ou arroz pilaf.

Coma na hora, bem quentinho, acompanhado de uma taça de vinho tinto.
A harmonização clássica para este prato são os vinhos da Pinot Noir bem encorpados da Borgonha. Fica incrível!

Eu duvido que irá sobrar alguma coisa, pois a sua vontade será de lamber a panela. Mas se sobrar, coma novamente no dia seguinte: os sabores estarão ainda mais apurados e você vai ficar triste quando acabar!

Semana que vem, faremos Coq au Vin, pedido de uma leitora aqui do blog. Deixe nos comentários que receita você gostaria de ver por aqui e Vive la France!!!

+ Veja onde comer muito bem em Lyon +

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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Nesta nossa busca por receitas francesas, já passamos por uma sobremesa, pela Borgonha e agora chegamos à Alsácia, região ao norte da França que tem forte influência alemã.

Durante essas semanas de receitas francesas, perguntei para vocês o que queriam ver aqui no Magali para aprender a fazer. Uma das sugestões foi o Coq au Vin, receita tradicionalíssima de galinha com vinho tinto.
Porém, como já fizemos uma receita com vinho tinto na semana passada, resolvi mudar um pouquinho o pedido da leitora e trazer uma versão diferente de Coq au Vin: é galinha, é com vinho, mas desta vez, com vinho branco. É o Coq au Riesling.

+ Aprenda a fazer a receita da semana passada, o Boeuf Bourguignon +

A Alsácia é uma região famosa por seus excelentes vinhos brancos, especialmente os feitos com as uvas Riesling, Pinot Blanc e Gewürztraminer. E é exatamente com um Riesling que faremos essa receita de hoje.

O Coq au Riesling segue o mesmo estilo de receita do Boeuf Bourguignon e de um Coq au Vin tradicional, a diferença é que ele é um pouco mais fresco, perfeito para o tempo de agora, que está esquentando.

Querida leitora, espero que você não se importe com essa pequena mudança. Tenho certeza que vai amar essa receita.

Coq au Riesling
(Dá pra quatro pessoas)

Ingredientes:
– 1 galinha caipira pequena, de 1,5kg aproximadamente
– 1 garrafa de vinho branco da uva Riesling (se você não encontrar, pode substituir por outro vinho branco seco, mas a Riesling dá muita personalidade a este prato)
– 1/2 cebola
– 1/2 cenoura
– 1 dente de alho
– 100g de bacon
– 75g de cogumelos Paris
– 90g de cebola pérola
– 2 fatias de pão de forma
– 130g de manteiga
– Salsinha
– Óleo vegetal de sua preferência
– 25g de farinha de trigo
– 500 mL de fundo de frango (preferencialmente caseiro)
– Pimenta da Jamaica
– 1 cravo da Índia
– 1 folha de louro
– Tomilho
– Sal
– Pimenta do reino a gosto

+ Veja o que comer em Paris sem deixar as calças +

Modo de Preparo:

Corte a galinha caipira em pedaços grandes, separando as coxas, asas e peito. Para essa receita, não fica bom usar frango. É necessário usar a galinha, que tem a carne mais dura e aguenta longa cocção.
Corte a cebola comum em cubos grandes, a cenoura em rodelas grossas e pique o alho. Em um bowl grande, coloque a galinha, a cebola comum, a cenoura, o alho, a pimenta da Jamaica, a pimenta do reino recém moída, o cravo, talos de salsinha, tomilho e a folha de louro. Cubra tudo com o Riesling e deixe marinando, dentro da geladeira, de um dia para o outro. Caso você não tenha tanto tempo disponível, pode deixar a marinada por menos tempo, mas quanto mais tempo deixar a galinha marinando, mais sabor terá.

No dia seguinte, tire os pedaços da galinha da marinada, seque bem, tempere com sal e leve a uma panela bem quente, com um fio de óleo para dourar. Depois que todos os pedaços estiverem bem dourados, retire-os da panela e refogue os legumes da marinada. Retire-os da panela, coloque 40g de manteiga e a farinha de trigo e misture bem até a farinha começar a dourar. Coloque de volta os pedaços da galinha e os legumes e coloque o vinho da marinada por cima. Cozinhe lentamente por cerca de duas horas, ou até a galinha estar macia e o molho grossinho.
Aqui, como no Boeuf Bourguignon, não adianta cozinhar em fogo alto. É necessário que tudo cozinhe lentamente, para apurar o sabor.

Enquanto a galinha cozinha, corte o bacon em cubos grandes, descasque as cebolas pérola, deixando-as inteiras, limpe os cogumelos com um papel toalha ou escovinha (sem lavar pra não ficar com a textura esquisita e corte-os ao meio.
Leve o bacon ao fogo em uma frigideira separada, até ele ficar bem dourado.
Retire o bacon, e adicione 10g de manteiga à gordura do bacon. Coloque então a cebola pérola e deixe-a até caramelizar e obter uma cor bem bonita. Retire-as.
Por último, doure os cogumelos até ficarem dourados. Reserve tudo junto.

Corte o pão de forma em cubos médios para fazer croûtons. Em uma frigideira, derreta 75g de manteiga e coloque aí os cubos de pão, mexendo sempre até ficarem dourados e crocantes. Reserve.

Quando a galinha estiver cozida e macia, coloque na panela o bacon, a cebola pérola e os cogumelos. Prove o tempero e se necessário, ajuste o sal.
Caso o molho tenha ficado muito grosso, adicione um pouco de fundo de frango ou de vinho branco.

Sirva com os croûtons e salsinha picada por cima!

O Coq au Riesling é um prato tão rico que não precisa de nenhum acompanhamento. Mas se você quiser, pode servi-lo com batatas, arroz ou com a massa de sua preferência. Eu gosto assim, puro, acompanhado apenas de uma boa taça de vinho!

Falando nisso, uma harmonização perfeita para o Coq au Riesling é o próprio Riesling. Você pode utilizar um vinho mais simples para cozinhar e outro um pouco melhor para harmonizar com o prato.
Se você nunca tomou Riesling, com certeza será uma boa primeira experiência com o vinho!

+ Motivos para estudar no Institut Paul Bocuse, a melhor escola de culinária do mundo +

Agora é só se deliciar!

Deixe aqui nos comentários qual receita você gostaria de ver aqui no blog.

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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Um dos passeios mais procurados por famílias com crianças em Toronto é o Ripley’s Aquarium of Canada, o aquário da cidade.

+ Aprenda a fazer Coq au Riesling, uma receita francesa clássica e deliciosa +

Aquários não fazem parte dos meus pontos turísticos preferidos quando estou viajando, mas gostei muito do de Toronto e acho que vale a pena o passeio.

Ao lado do Oceanário de Lisboa, o Ripley’s é o aquário mais bacana que já visitei. Ele tem uma estrutura bem interativa que agrada crianças e adultos e o túnel de peixes faz você se sentir literalmente no fundo do mar. É lindíssimo!

+ Saiba como conseguir guias de viagem gratuitos de Toronto e região +

Não acredita? Então dá o play aí no vídeo para ver que legal que é esse lugar.

(Music: “Super Bubbly” by Jesse Spillane. From the freemusicarchive.org. CC BY)

Você definitivamente não precisa ser criança para curtir o Ripley’s!

*A equipe da Magali Viajante conheceu o aquário à convite da Ripley’s.

Está planejando sua viagem para Toronto? Tem vários posts aqui no Magali sobre a cidade. Fique de olho, que semana que vem tem mais vídeos de Toronto!

+ Veja todos os posts de Toronto aqui +

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Muita gente me pergunta se vale dar uma esticadinha até as Cataratas do Niágara, as Niagara Falls, desde Toronto.
A minha resposta é sempre sim. As Cataratas ficam a 1h30 de Toronto e o passeio até lá é uma delícia. Aqui, além do destino, a jornada importa muito e você pode ir parando nas cidadezinhas e conhecendo lugares ótimos até chegar lá.
Se você não for do tipo aventureiro e preferir participar de um tour organizado, eu recomendo a King Tours, empresa super séria que promove uma viagem ótima até lá.

+ Conheça o Ripley’s Aquarium of Canada, um aquário super bacana de Toronto +

Sendo independente ou em grupo, as Cataratas são lindas e vale a pena dar uma passada lá.
Eu posso pensar em incontáveis motivos para você colocar as Cataratas no seu roteiro, mas separei os sete que são os principais pra mim.

1. Conhecer um pouco da natureza canadense pertinho de Toronto

O Canadá é conhecido pelas suas belezas naturais estonteantes, mas apesar da cidade ser linda, se o seu destino principal for Toronto, você não verá muito essa paisagem.
Uma das soluções para ter o cenário urbano + a natureza na mesma viagem é conhecer as Cataratas.
A paisagem é inacreditavelmente bonita e você vai sentir aquela energia que só a natureza traz.

2. Conhecer outras Cataratas.

Quando comentei com certas pessoas que ia para as Cataratas do Niágara, ou mesmo depois de contar que tinha ido e gostado muito, algumas pessoas tentaram desencorajar o meu passeio ou falar que Iguaçu era muito mais bonito e que as Cataratas canadenses eram muito sem graça.
Pra quem diz isso, eu só consigo sentir muito. Mesmo. Não entendo porque as pessoas tem que comparar tudo nessa vida. Iguaçu é lindo, as Niagara Falls são lindas e tenho certeza que ainda irei conhecer outras cataratas ao redor do mundo que também são muito lindas! E cada uma tem características diferentes, cada uma com sua beleza única e por isso, eu tento sempre não comparar os lugares que conheço. Cada um é cada um.

Pensando nisso, é sua chance de aproveitar uma paisagem muito diferente da que já conhece. Sem julgamentos e comparações. Você pode gostar ou não, mas evite fazer um Flá-Flu das Cataratas. Não tem nada a ver.

3. O passeio de barco é emocionante.

De 1 de abril até 30 de novembro, uma das opções para ver as Cataratas mais de perto é fazer o passeio de barco, que pode ser diurno ou noturno.
O passeio é bem divertido e chega muito perto das Cataratas, por isso, prepare-se para ficar molhado!
Como são duas quedas do lado canadense, praticamente de qualquer lugar do barco você terá uma vista boa delas, mas a minha dica é que, se possível, você fique no andar de cima do barco, na parte da frente do lado direito. Eu juro que vai parecer que você vai entrar dentro da queda principal e depois passará bem perto da outra.
Antes de começar o passeio, você vai ganhar uma capa de plástico para se cobrir. Ajuda muito, mas é recomendável que você proteja bem seus equipamentos eletrônicos dentro de uma bolsa ou mochila e que leve uma camiseta e meia extra. Você vai sair ensopado e acredite, o secador de mãos do banheiro não será suficiente para te deixar mais sequinho!

Eu me diverti muito no passeio. Tem certa adrenalina, apesar de não ser radical e ser indicado para todas as idades. Me senti em um bom parque de diversões com uma parte de natureza de verdade. Gritei muito, virei criança. E isso é muito legal!

+ Assista no YouTube a experiência da Magali nas Cataratas canadenses +

4. Ver as Cataratas congeladas

Essa foto eu vou ficar devendo!

Quando você teria a chance de ver Iguaçu congelado? Viu como elas são diferentes?

Caso você visite as Cataratas do Niágara fora do período mencionado acima, não será possível fazer o passeio de barco, mas em compensação, principalmente no inverno, você terá uma vista indescritível: a das Cataratas congeladas.
Eu estive lá em junho, e não tive a chance de ver esse fenômeno, mas é algo que definitivamente está na minha lista. Quem já viu diz que é incrível!

5. Fazer bonito com as crianças

O passeio das Cataratas agrada a viajantes de todas as idades, mas as crianças ficam especialmente fascinadas com a grandiosidade das quedas e com o divertidíssimo passeio de barco.
Mas tem outros motivos para agradar as crianças por lá. As Niagara Falls ficam localizadas em uma cidade que mais parece um parque de diversões. A rua principal, logo que você sai das Cataratas, é uma mistura de Las Vegas com parques da Disney com a Universal City Walk.
São várias atrações, desde roda gigante, casa do Drácula, casa mal assombrada, fliperama e jogos diversos misturados a redes de fast food como Wendy’s, IHOP, Hard Rock Cafe e Burger King, entre outros.
Um prato cheio para os pequenos. Para os adultos, além da comida, tem tours em cervejarias e parques para descansar. Passeio para toda a família.

6. Vinícolas e Icewine

Já que agradamos as crianças, vamos fazer um carinho nos adultos também.
O caminho até as Cataratas do Niágara tem várias vinícolas que oferecem tours, degustações guiadas, além de terem lojinhas para você levar os vinhos pra casa.
É a sua chance de conhecer o Icewine, o vinho ícone do Canadá. Trata-se de um vinho doce, de sobremesa, e que recebe este nome por ter suas uvas congeladas naturalmente antes da colheita. Esse processo de congelamento devido ao clima canadense faz com que todo o líquido das uvas fique congelado e que os açúcares fiquem bem concentrados.
O Icewine é delicioso e totalmente diferente de qualquer outro vinho de sobremesa que você já provou.
Até dá pra achar o Icewine por aqui, mas são poucas opções e os preços são altíssimos.
Lá no Canadá, tem Icewine em todas as vinícolas que você parar e você encontra garrafas de todos os preços, inclusive aquele que cabe no seu bolso.

Eu visitei só uma, a Diamond Estate Winery e gostei muito da degustação e de alguns vinhos oferecidos. É óbvio que trouxe algumas garrafas pra casa. Você deveria fazer o mesmo.

7. Conhecer a charmosa Niagara-on-the-lake

Também no caminho para Niagara Falls fica uma cidade charmosinha, daquelas que dá vontade de ficar, tomar um vinho, pensar na vida e relaxar. É Niagara-on-the-lake.
A cidade é uma delícia, parece cenográfica e tem um forte potencial turístico. Não tem muito o que fazer por lá, é mais para descansar e se encantar mesmo.
Idealmente, eu gostaria de ter passado pelo menos uma noite por lá, para esquecer da vida, me desconectar, desligar o celular, ler um bom livro e namorar. Mas não tive essa chance.
Consegui ficar apenas umas duas horinhas, mas já deu para ter uma vista incrível do Lago Ontário, comer um sanduíche muito bom em uma lojinha qualquer da rua principal e namorar um pouquinho, porque ninguém é de ferro!

8. Se você se animar, dá até pra cruzar a fronteira para os EUA.

As Cataratas do Niágara tem dois lados: o canadense e o americano. De lá, você vai ver uma grande ponte. Essa ponte conecta os dois países e você pode ir até a Terra do Tio Sam de carro. É só passar pelo checkpoint da imigração para viver o sonho americano.
Muitos canadenses cruzam essa fronteira frequentemente para fazer compras nos Estados Unidos. Como viajante, deve ser uma delícia começar a viagem no Canadá e terminar nos Estados Unidos ou vice-versa.
De lá, são 650 km até Manhattan. Juntar Toronto, Cataratas e Nova York na mesma viagem, uma bela road trip.  É genial, não é mesmo?

+ Conheça a Steam Whistle, cerveja que só tem no Canadá +

Motivos não faltam para visitar essa maravilha canadense. Eu tenho certeza que essa lista pode aumentar muito com os motivos e comentários de vocês e espero que ela ajude-os a planejar a sua próxima viagem para o Canadá!

Links para saber mais sobre os motivos deste post:
– King Tours, empresa que recomendo para a viagem de Toronto até Niagara Falls: https://kingtours.ca/
– Hornblower, empresa do passeio de barco: https://www.niagaracruises.com/
– Diamond Estate Winery: http://www.diamondestates.ca/site/home

*A equipe do Magali Viajante viajou à convite da King Tours.

Fique ligado que semana que vem tem mais conteúdo sobre Toronto aqui no blog.

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Tá chegando agosto, um mês temido por muitos. Mundialmente, julho já foi um mês tão difícil que eu espero que agosto não consiga superá-lo.
Mas deixando toda essa ~bad vibe~pra trás, vem com a gente curtir o Amuse Bouche e descobrir que dá pra ser feliz em SP sim!

+ Precisa de motivos para conhecer Niagara Falls no Canadá? Aqui tem +

:: Hoje, 28/07 ::

Panela de Som

Como sempre, tem evento bacana nas Houses de Pinheiros!
Hoje vai rolar a 2° edição do Panela de Som, um evento que tem música e comida boa de graça (isso mesmo, amiguinhos) e você só paga a sua bebida.
Edu Santos será o responsável pelas panelas enquanto rola um show bacaninha de Bibiana Petek e Lenna Bahule.
E fiquem tranquilos, porque eles já receberam reforço nas panelas e vai rolar rango vegetariano e carnívoro. A casa é de todos!

Vai lá: https://www.facebook.com/events/1755213198054183/

Degustação Gratuita Cerveja Avós no Quintal

O Empório Quintal da Vó recebe a Cerveja Avós para uma degustação gratuita nesta quinta. Serão dois rótulos bem engraçadinhos apresentando a vó Maria: a IPA Vó Maria, Baixinha Porreta e a Vó Maria e o Seu Lado Zen, uma Hoppy Lager.
Minha avó chamava Maria e eu morro de rir toda vez que leio sobre essa cervejaria.

Saiba como participar: https://www.facebook.com/events/840223019444312/

Callebaut Chocolate Week

Até o dia 31 de julho, a Callebaut promove mais uma edição de sua deliciosa Chocolate Week.
Para o evento, foram selecionadas 15 confeitarias na cidade que prepararão sobremesas exclusivas com os produtos da marca. E sabe o que é o melhor? As sobremesas custam no máximo R$ 20.
Entre os participantes, está a Confeitaria Marília Zylbersztajn, com uma Torta de Callebaut Chocolate de Origem Brasil 66,8% com bananas flambadas e crocante de castanha de cajú  e a Julice Boulangere, com um Pão de chocolate meio amargo: Pão de fermentação natural com vinho, cranberry, castanha do pará, cacau e Callebaut Chocolate de Origem Brasil 66,8%.

Sensacional, né? Confira todos os participantes: https://www.facebook.com/events/636697723162616/

Exposição Fotográfica Eu Amo São Paulo

O Shopping Center 3, aquele que fica ali na Paulista, promove, até o dia 17 de agosto, uma exposição fotográfica sobre a cidade de São Paulo.
Com a participação de fotógrafos amadores e profissionais, a mostra traz diferentes visões sobre a arquitetura, pessoas, lugares e acontecimentos da cidade.
A exposição é gratuita e você pode conferi-la todos os dias, de acordo com o horário de funcionamento do shopping.

Confira os horários de funcionamento do Center 3: http://shoppingcenter3.com.br/

Sérgio Coimbra | Panoramas da Comida no Brasil

O fotógrafo Sérgio Coimbra se uniu ao chef Alex Atala para compor a exposição fotográfica “Panoramas da Comida no Brasil”.
A exposição, que acontece até o dia 08 de agosto na Unibes Cultural, traz dois panoramas da comida no Brasil: o primeiro é o da comida de rua, encontrado em todo o território nacional em feiras e barracas. O segundo panorama mostra o trabalho dos chefs brasileiros e da gastronomia contemporânea que desenvolvem.

A exposição é gratuita e você encontra todas as informações no https://foodpass.com.br/exposic-o-sergio-coimbra.html

Semana da Gastronomia e da Tequila do Obá

Até o dia 31 de julho acontece a Semana da Gastronomia e da Tequila no Obá.
A chef mexicana Guilhermina Ordoñez está no Brasil para preparar um cardápio incrível para esta semana. O menu é bem extenso, o que demanda mais de uma visita ao restaurante para provar tudo (ó, que tarefa difícil) e entre os pratos, pedidos a la carte, estão os Tacos de Nopalitos, a Birria Tatemada e o Tamal de Cazuela de Chocolate.

Veja mais no Facebook do Obá: https://www.facebook.com/restaurante.oba/

Obá na Calçada

Em comemoração à Semana da Gastronomia e da Tequila, o Obá faz hoje mais uma edição do seu já famoso Obá na Calçada.
Das 18h às 21h, serão servidas comidas de rua mexicana na calçada do restaurante.
No menu, Tacos de barbacoa de cordero, por R$ 17, Tostadas de tinga de pollo por R$ 11, Arroz con leche também por R$ 11 e margaritas e cervejas para animar la fiesta.

Veja o cardápio completo: https://www.facebook.com/events/1096179930475980/

Semana de Gastronomia Canadense

O Casa Santo Antônio Restaurante em parceria com a Câmara de Comércio Brasil Canadá realiza até o dia 31 de julho a Semana de Gastronomia Canadense.
Para o evento, a casa recebe uma das finalistas do MasterChef Canadá, Sabrina Poirier, que criou o menu em parceria com o chef do restaurante, Sandro Aires.
No cardápio, clássicos canadenses com um toque moderno, como os Camarões glaceados no maple com abobrinha salteada ou a Truta pochê com purê rústico de couve e bacon crocante.
O menu degustação, servido apenas no jantar, custa R$ 115, com entrada, prato e sobremesa, mas há também a opção de a la carte e menu executivo no almoço, por R$ 70.

Saiba mais: http://ccbc.org.br/ccbc/semanadegastronomiacanadense/

+ Veja todos os posts que eu fiz sobre o Canadá +

Festival de Noodles Kinu

O Kinu, restaurante japonês do Grand Hyatt, promove, até o final de agosto (o evento foi prorrogado), o seu tradicional Festival de Noodles.
O menu terá pratos feitos com três tipos de macarrão: o lamen, o soba e o udon.
O cardápio inclui Tonkotsu Misso Lamen e Tonkotsu Shoyu Lamen (R$ 47), o Kitsune Soba (R$ 55) e o Zaru Udon (R$ 43).

O Festival de Noodles acontece até o dia 31 de agosto, somente no jantar.
Saiba mais no site do restaurante: http://www.restaurantejapones-kinu.com.br/festival-de-noodles-,offers_viewItem_2-pt.html

Tabulêro Sim

Todas as terças, quintas e sábados você pode provar o melhor acarajé de São Paulo no Tabulêro Sim, barraca em frente ao bar Bebo Sim.
Lá, o chef Rodrigo Isaías prepara acarajé fresquinho e frito na hora, bolinho de estudante, cuscuz de tapioca, tacacá e outras delícias pra você comer rezando.
E o mais legal é que dá pra você pegar uma cerveja no bar e tomar ali na calçada, sem preocupações. E se a noite animar, é só correr pra dentro do Bebo Sim pra terminar o dia.

Já tô com saudades do acarajé. Preciso ir lá: https://www.facebook.com/tabulerosim/

Festival de Sopas do CEAGESP

O Festival de Sopas do CEAGESP já é uma tradição do inverno paulistano!
Este ano, o festival funciona de terça a domingo, até setembro e custa R$ 33,90 por pessoa.
Você pode comer sopa e seus acompanhamentos à vontade e esquentar-se do friozinho da Paulicéia.
A sopa de cebola gratinada é um clássico e permanente no cardápio, mas o restante das sopas mudam toda semana.
No cardápio dessa semana, você vai encontrar quatro opções de sopa (fora as de cebola) e entre elas, a Sopa de Costelinha com barbecue e o Creme de couve flor com provolone.

Veja o cardápio completo no site: http://www.festivaisceagesp.com.br/

12 anos do Piselli

O restaurante Piselli está fazendo 12 anos e para comemorar, Juscelino Pereira propõe um menu degustação de 12 tempos.
O menu fica na casa até o dia 31 de julho, de quinta a domingo, e é necessário reservar.
Entre os 12 pratos, estão o Foie gras com biscoito amaretto e aceto balsâmico envelhecido 30 anos e o Mil-folhas de açafrão com mirtilo e pistache.
O menu custa R$ 280 sem bebidas, ou R$ 350 com harmonização.

Veja como reservar no Facebook do restaurante: https://www.facebook.com/pisellimaravilhoso/

:: Sexta, 29/07 ::

MCB Apresenta: Feira Sabor Nacional

O Museu da Casa Brasileira faz nesta sexta e sábado uma feira com foco na tradição da cozinha brasileira. Nela, mas de 60 pequenos produtores de alimentos e acessórios culinários apresentarão os seus produtos e ideias.
Além da feirinha, também vão rolar palestras e workshops para adultos e crianças. Na sexta, vai ter uma palestra sobre o Uso da Tapioca, apresentada pelo restaurante Santinho.

Veja a programação completa: https://www.facebook.com/events/1765799570321431/

II Careca Cozinha: Izakaya Edition

O cozinheiro Henrique Sossoloti estará mais uma vez na House of Food para a segunda edição do seu projeto Careca Cozinha. Desta vez, ele apresentará clássicos da cozinha de izakaya, como robatas e lámen.
No cardápio, robatas de frango com teriyaki caseiro, porco na Sriracha e legumes por R$ 8 e Shio lámen com carne bovina ou Misso lámen vegetariano por R$ 21,00.
Também vai ter saquê pra você se animar a soltar a voz no videokê da House of Bubbles.

Vem pra casa: https://www.facebook.com/events/1779860865488386/

+ Conheça o Bueno, meu izakaya preferido em SP +

Caruso Happy Hour by Belvedere

O Caruso Lounge é um novo espaço de eventos de São Paulo que funciona como um clube de associados e para a sua inauguração, fará uma grande festa nesta sexta com patrocínio da vodka Belvedere.
Para a festa, a Belvedere criou alguns drinques especiais, pra você poder curtir uma boa música com os seus amigos.

O ingresso custa R$ 30. Veja como comprar: https://www.facebook.com/events/509545565916388/

Cozinha Estrelada Ítalo-Brasileira

O chef italiano Antonio Maiolica, responsável pela cozinha do Forquilha Forneria, dará uma aula no Eataly nesta sexta apresentando técnicas e produtos italianos e brasileiros de alta gastronomia.
Ele fará o Ovo 62° com fubá branco, chips de cogumelos e trufa negra e um Risotto de cenoura com vieira, burrata e caviar de laranja.
A aula é voltada especialmente para quem quer aprender mais sobre alta gastronomia contemporânea.

Custa R$ 160 por pessoa e pode ser comprada pelo Foodpass: https://foodpass.com.br/eataly/cozinha-estrelada-italo-brasileira-29-julho.html

Buraco Quente

Sexta é dia de balançar o esqueleto na Fatiado Discos!
Você dança os ritmos latinos, jamaicanos e yankees com Gabriela Ubaldo & Giu Nunez comandando as pickups, come burgers carnívoros e veganos do McCoy’s Burger Stand, toma cerveja artesanal e se diverte pra caramba. Tá bom né?

Vai lá: https://www.facebook.com/events/996986060420585/

:: Sábado, 30/07 ::

Preto Café no Arouche

O Preto Café, aquele café super bacana em que você paga o quanto quiser pelo o que consumir, está reabrindo suas portas neste sábado no Largo do Arouche.
E vai ser uma festa em grande estilo: vai ter discotecagem do pessoal da Festa Atômica, Café Ginlado, o drinque fancy deles; café, bolos, tortas, gente bacana e muito papo bom.

Vai lá pra apoiar essa iniciativa e entender como funciona o negócio deles: https://www.facebook.com/events/582553671923889/

Gluten Pallooza

Em tempos em que o glúten é tratado como vilão, ter um “festival” todinho dedicado a ele é um afago no coração dos que amam pão. E esse tipo de coisa só acontece na Beth Bakery, né?
A lojinha da Beth já está completando um ano e pra comemorar, muita coisa gostosa com glúten pra vocês. O line-up de delícias ainda não está fechado, mas é só votar na enquete do Facebook que os mais votados com certeza estarão lá.
Devem aparecer (se não tiver uma reviravolta na votação) focaccias, choripan, cinnamon rolls e cookies, entre outras gostosuras.

Vota lá: https://www.facebook.com/events/1066982060047222/

Portugal Fest Mooca

A Casa de Portugal promove neste final de semana mais uma edição da Portugal Fest, e dessa vez, a festa será na Mooca.
Vai lá pra reconhecer e relembrar suas origens portuguesas com muitos pratos da gastronomia lusitana.
Vai ter bacalhau, show de fado e muitas outras coisas da terrinha.

A entrada é gratuita. Saiba mais: https://www.facebook.com/events/950256608430191/

Sábado também tem

O Capivara é um bar em construção, e apesar de ainda não estar aberto, já faz o maior sucesso.
E este sábado também tem Capivara sim, meu bem. O bar estará aberto a partir das 12h servindo seus pratos de peixes e frutos do mar. O cardápio ainda não saiu, mas quem já conhece, garante que o negócio é bom de verdade.

Eu ainda não conheço, mas tô doida pra ir lá: https://www.facebook.com/events/1649525802005333/

Pub Madalena

A cervejaria Madalena, de Santo André, estará com as portas da fábrica abertas para um super evento de visita guiada.
Por R$ 35, você visita a cervejaria, conhece os métodos de produção e ainda bebe uma cerveja geladinha direto da fonte.
Além disso, vai estar rolando lá também o Pub Madalena, um evento com bandas ao vivo, todas as cervejas da marca na geladeira, burger e pork ribs, chope e espaço kids, este com entrada gratuita.

Vá passar a tarde com a Madalena: https://www.facebook.com/events/296035280744699/

Café da Roça

O Café da Roça é um evento que acontece todos os finais de semana de 2016 no SESC Interlagos a fim de resgatar a cultura antiga dos fogões à lenha e da comida da roça.
São preparados diversos pratos com gostinho de casa de vó, como bolos, tortas, doces e café, tudo no fogão à lenha e os frequentadores do SESC podem provar essas delícias com aquele precinho camarada que o SESC pratica.

Saiba mais sobre o café: https://www.sescsp.org.br/programacao/32074_CAFE+DA+ROCA
:: Domingo, 31/07 ::

Brunch na Rua

A IZA Padaria Artesanal fará o seu primeiro brunch na rua no Armazém Alvares Tibiriçá neste domingo.
No cardápio, três tipos de tostadas; ovos mexidos com saladinha, queijo artesanal e pão, e Club Sandwich feito com frango orgânico em fatias, chutney de cebolas tostadas, aioli, folhas verdes e tomatinhos no pão sourdough.
Além desse cardápio delícia, vai ter cervejas e drinques pra animar seu domingo e você ainda pode levar os pães da IZA para casa.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/2057282481162544/

Reta Final – Festa Turva na Kød

O pessoal da Turva Cervejaria está fazendo um financiamento coletivo no Catarse para colocar a cervejaria de pé. O financiamento já está na reta final e para encerrar a meta com chave de ouro, farão uma festa neste domingo na Kød.
Pelo valor sugerido de a partir de R$ 100, você poderá tomar quanta cerveja artesanal quiser, além de comer um Triple P, sanduíche feito pelo chef Bruno Alves especialmente para o evento e um brownie da Ana Sama.
Todo o dinheiro arrecadado será revertido para a campanha de lançamento da cervejaria.

Quer ajudar uma nova cervejaria sair do papel. Vai lá então: https://www.facebook.com/events/1785812484985140/

Quitutes Sírios

O Migraflix, plataforma que promove a socialização de refugiados através da comida, faz uma aula com a síria Muna Darweesh, que está aqui desde 2013. Ela ensinará os participantes a prepararem alguns pratos clássicos da cozinha síria, como o Warak enab (mais conhecido por aqui como charuto de folha de uva), o Mahshi Malfouf (charuto de repolho) e o othmaliyeh, uma sobremesa típica.
O trabalho da Migraflix é bem bacana e vale a pena ajudar!

A aula custa R$ 90 por pessoa. Participe: http://www.migraflix.com.br/courses/57855691877e7311004798d1

:: Segunda, 01/08 ::

Ovos – Técnicas de Cocção

Os ovos podem ser um dos ingredientes mais traiçoeiros na cozinha para preparar: eles parecem fáceis, mas podem dar um trabalhão se você não usar a técnica correta.
Pra isso, a chef Carole Crema dará uma aula nesta segunda na Escola Wilma Kövesi de Cozinha, em que ensinará oito receitas com ovos usando técnicas diferentes.
Você aprenderá a fazer ovo poché, ovos Benedict, french toast, entre outras coisas. É pra arrasar no café da manhã!

A aula custa R$ 220. Garanta sua vaga: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20ovos%20-%20aula%20como%20fazer%20melhor%20ovo

Double Burger no General Prime Burger

Até o final do inverno, de segunda a quarta, a partir das 18h, quem comprar um burger em qualquer unidade do General Prime Burger, ganha outro igual.
É isso, paga um, come dois. E você pode escolher qualquer burger e a promoção só não vale pra viagem.

Veja mais detalhes na página deles no Facebook: https://www.facebook.com/generalprimeburger/

:: Terça, 02/08 ::

Lançamento Volúpia e Cadillac Ranch – Bersi Bier

A Bersi Bier, cervejaria cigana do interior de SP, levará suas duas primeiras cervejas para as torneiras do EAP nesta terça.
Ela apresentará a Volúpia, uma Belgian Strong Golden Ale com notas frutadas e amargor baixo; e a Cadillac Ranch, uma American Pale Ale de amargor moderado.
Após o evento, os rótulos estarão disponíveis em vários pontos de SP, em chope e em garrafas de 310mL.

Infos completas: https://www.facebook.com/events/2059682084257076/

Comptoir du Chef

O Comptoir du Chef é um evento que acontece no ICI Brasserie dos Jardins em que os chefs Benny Novak e Marcelo Tanus preparam uma sequência de pratos de inspiração francesa para serem harmonizados com as cervejas escolhidas por Carolina Oda.
A degustação e harmonização acontece no balcão do restaurante, de onde você pode acompanhar o preparo de alguns pratos e conversar com os chefs sobre eles.

A experiência custa R$ 187 por pessoa. Reserve seu lugar aqui: https://foodpass.com.br/ici-no-balcao-02-agosto.html

Cozinhando com sifão

Você conhece o sifão? Sabe pra que ele serve? O utensílio é responsável por fazer as espumas tão características da cozinha molecular e ficou famoso nas mãos de Ferran Adrià.
A chef Elisa Pedras vai te mostrar, nessa aula no Eataly, que você não precisa ser especialista para usar o sifão.
Ela fará três pratos usando o utensílio: Tartar de tomate com espuma de manjericão, Carbonara com espuma de parmesão e Sorvete com emulsão de caramelo e flor de sal. É pra impressionar os amigos!

A aula custa R$ 160 pelo https://foodpass.com.br/eataly/cozinhando-com-sifao-02-agosto.html

:: Quarta, 03/08 ::

Chamada Monday Night Burgers

Você tem ódio mortal das segundas feiras? Acha elas o pior dia da semana? Tem vontade de chorar quando o despertador toca de manhã?
Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, você ainda não conhece o Monday Night Burgers, projeto que tornará suas segundas feiras bem mais legais.
O MNB é um projeto sobre reunir pessoas bacanas, e para isso, prepara o melhor burger de SP sempre em um lugar bem bacana.
Como participar? É só ficar de olho na página do Facebook dos caras todas as quartas feiras, quando eles abrem a chamada para o evento da segunda seguinte. Genius, genius!

Babe no Facebook dos caras: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

IPA Day no EAP

Pra quem gosta de cervejas bem lupuladas, o IPA Day deste ano começa na quarta no EAP. Serão mais de 30 torneiras com IPAs, Double IPAs, Black IPAs, Session IPAs, Brett IPAs, West Coast IPAs, do Brasil e gringas.

Vai lá tomar a sua dose de lúpulo: https://www.facebook.com/events/278686919161579/

Mesa Biodiversa: Vinhos orgânicos e biodinâmicos

O Mesa Biodiversa é um evento promovido pelo São Paulo Saudável e Nambu Cozinha de Raiz para promover a saúde através da alimentação.
O encontro deste mês terá como tema os Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos. A sommelier Laura Wortmann explicará quais são as diferenças entre estes vinhos e os convencionais e qual a importância deles na nossa saúde.
No final, é claro, vai ter uma bela degustação de vinhos biodinâmicos.

O evento custa R$ 20. Veja como participar: https://www.facebook.com/events/511243112419953/

Lançamento Mea Culpa Luxúria: O dia da confissão

A Mea Culpa invadirá a Ambar Cervejas Artesanais nesta quarta com cinco chopes da marca, entre eles a Gula, uma Blond Ale e a Preguiça, uma Witbier.
Também vai rolar o lançamento da Luxúria, uma Imperial Stout com Cacau, só que pra ganhar Double chope de Luxúria, você tem que confessar um de seus pecados no confessionário que estará instalado na casa no dia.

Tem coragem? https://www.facebook.com/events/1630581797253964/

Workshop de Harmonização de Cerveja e Queijo

O Instituto da Cerveja Brasil vai promover uma aula nesta quarta para quem quer aprender a harmonizar queijos com cervejas.
O mestre queijeiro Bruno Cabral e a sommelière Kathia Zanatta mostrarão quais queijos artesanais brasileiros com cervejas especiais, além de contar um pouco mais sobre o processo de produção de ambos.

A aula custa R$ 120. Compre aqui: https://foodpass.com.br/instituto-da-cerveja-dia-dos-pais-03-agosto.html

Vamos direto para os meus preferidos da semana:
1. Semana da Gastronomia Canadense: quem me acompanha por aqui sabe que eu acabei de voltar do Canadá e estou enlouquecida pelo país. Quem sabe este evento me faça reviver tantas coisas boas que provei por lá.
2. Brunch na Rua: café da manhã é a minha refeição preferida do dia. Se for de domingo e sem hora pra acabar então. Tô dentro!
3. Reta Final – Festa Turva na Kød: acho bem bacana ajudar os outros a alcançarem seus sonhos por meio do financiamento coletivo. Sem falar que estou morrendo de vontade de ir conhecer o Kød…

Com o Amuse Bouche não dá mesmo para ficar de bad vibes…

Quais foram os seus preferidos da semana? Deixa aí nos comentários!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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Sabe aquele dia que você tá com vontade de comer alguma coisa gostosa, mas sem ter que se preocupar com a experiência do lugar? Não quer ter que se arrumar pra ir comer, socializar, ficar horas conversando na mesa, vendo quem está pelo pedaço?
Aqueles dias que você está cansadão e só precisa resolver a necessidade de comer bem, sem frescura e ir pra casa dormir?

+ Descubra o que fazer em SP neste final de semana +

Pra esses dias, vá ao Pão com Carne.

Várias pessoas já tinham me falado deste lugar, que tinha um dos burgers mais gostosos de SP. Ficamos na expectativa e tentamos ir uma vez, mas estava fechado por causa de um feriado. Essa semana, depois da academia, suados e cansados, fomos matar a fome lá.

O Pão Com Carne fica em um imóvel minúsculo (minúsculo mesmo, tem espaço para umas dez pessoas sentadas) no Itaim onde antes ficava o Pão e Talho, casa que também fiz um review aqui no blog, lá em 2014.
A simplicidade do nome dá o tom do que você vai encontrar lá: pão e carne e batatas fritas e bebidas. Uma sobremesa ou outra, de vez em quando e só.
Talvez focar na simplicidade seja o grande trunfo dos caras, já que eles se especializam em uma coisa só e tentam fazer isso muito, muito bem (me lembrei da Steam Whistle Brewing, cervejaria do Canadá que só produz um tipo de cerveja).

Como disse, o imóvel é bem micro, e como o lugar tem ficado famoso, é comum encontrar filas na porta e se sentir em uma lata de sardinha ali dentro.

Pra sentar, não rola de guardar lugar ou ir em grupos grandes, a prioridade é de quem está com o lanche na mão. Pegou o lanche, sentou, comeu, foi embora. Rápido, prático e indolor.

As pessoas parecem não se incomodar em comer no banquinho na calçada e mesmo em pé. Também dá pra pegar o lanche e levar pra casa. Uma outra dica é ir comer na praça de alimentação do Kinoplex, localizada a poucos metros dali. Seja em pé, sentado, com frio ou dentro do carro, não importa, o importante é você não deixar de experimentar o lanche deles.

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No cardápio, quatro opções apenas: Hambúrguer (R$ 15), Cheeseburger (R$ 17), Cheese salada (R$ 19) e Cheese Bacon (R$ 21). Se quiser, você também pode adicionar ingredientes extras, como cebola caramelizada, queijo e bacon, todos por um preço bem amigo, custando R$ 1 (caso da cebola ou tomate grelhados) ou R$ 2 (bacon, salada, cebola caramelizada e queijo). Bem honesto, nada a ver com casas que cobrar R$ 5 pra adicionar uma fatia de cebola crua…

A partir daí, você escolhe o seu queijo, que pode ser prato ou cheddar, o ponto da carne, se quer batata ou não, sua bebida (refris, sucos enlatados e algumas opções de cerveja), paga no caixa e espera ser chamado pelo nome.

Pra beber, nós pedimos um Baer-Mate, um refrigerante de mate bem diferente e gostosinho pra quem gosta de mate (se você não curte muito mate, não peça, pois o sabor é bem fiel, ainda bem). Ele é pouco doce e muito comum em Berlim, de onde veio a inspiração. O Baer-Mate não está disponível para venda em lojas, apenas em alguns eventos e compra online. Gostamos bastante de conhecer algo diferente e sair dos terríveis produtos da Coca-Cola.

Pedimos também uma porção de batata frita (R$ 8), que é bem servida e dá tranquilamente para duas pessoas. A batata segue a linha tradicional, daquelas mais fininhas e estava gostosa e bem feita, sequinha e crocante. Mas não é nada de outro mundo, viciante, que não dê pra parar de comer. Talvez por isso o nome do lugar não seja Pão com Carne e Fritas.

Para os lanches, eu pedi um Cheese Salada com cebola caramelizada e queijo cheddar e o Thiago foi de Cheese Salada Bacon com queijo prato, ambos ao ponto.
Depois de alguns minutos, uns dez no máximo, recebemos a bandeja com o pedido completo, incluindo a batata e a bebida.
Os burgers estavam bem bonitos, mas pareciam ser um pouco pequenos, o que se revelou uma mentira completa no final da refeição. Eles parecem pequenos, mas não são.

Dei a primeira mordida no lanche do Thi e cadê meu bacon, moço? Procuramos o danado, que não estava lá.
Fomos no caixa reclamar e o cara nem discutiu, pegou o lanche e tacou-lhe uma generosa porção de bacon dentro. Tentamos pagar pela diferença, já que não havia sido marcado o bacon em nosso pedido, mas eles não deixaram. Como eu sempre digo aqui, não tem problema errar, a questão é como se resolve o problema. E aqui eles resolveram rapidinho, sem mimimi e nos deixaram muito satisfeitos.

De posse dos lanches corretos, começamos a comer e ficamos bem felizes com os sabores. Comum aos dois lanches, o pão era de boa qualidade, macio, úmido, estava quentinho e segurava bem os sucos da carne, sem ficar empapado. Ótimo.
O burger, que parecia ser pequeno, era bem largo e tinha um tamanho bom. Muito sabor de carne, bem temperado, no ponto certo. Excelente.
Salada fresca e gostosa completavam os dois burgers.

Individualmente, os lanches tinham algumas diferenças. Ambos os queijos eram bons, mas o meu, o cheddar, surpreendeu pela qualidade. Não era aquela massa gosmenta que fica pingando, mas um queijo bom, levemente derretido, saboroso e que agregou sabor ao burger.

O bacon estava crocante, mas achamos que o lanche todo ficou um pouquinho salgado com a combinação carne + bacon. O ideal, pra nós, foi só carne mesmo.

Mas a estrela da noite, que nos fez lamber os dedos, foi a cebola caramelizada. Primeiro, vinha bastante e ela estava bem feita, doce na medida, molinha e suculenta. Dava pra comer só ela, de colher.

O meu lanche, que tinha cheddar e cebola caramelizada, foi apelidado pelo Thiago de primo milionário do Cheddar McMelt. Imagina se a ideia desse sanduíche fosse transformada em um burger bom de verdade. É só ir no Pão com Carne que o sonho vira realidade.

Todos os lanches acompanham um potinho de maionese da casa, que é bem temperada e gostosa, mas achamos um tiquinho grossa. Se fosse um pouco mais fluida, seria ótima. Para os viciados em maionese, o potinho é pequeno, mas não precisa se desesperar, é só pedir mais que o condimento é cortesia da casa.

Pra completar, o lanche é muito bem montado e não se desfaz na sua mão. Estava muito saboroso e entrou na nossa lista de excelentes hambúrgueres de São Paulo.
Se é o melhor, sinceramente não sei, mas ele está no páreo com concorrentes fortíssimos, como o Bullguer e Monday Night.

+ Bullguer: um dos melhores burgers de SP +

No final, fiquei bem curiosa pelas sobremesas feitas pela mãe de alguém da casa, mas elas não estavam disponíveis no dia. Pena.

Saímos de lá de barriga bem cheia – o burger se revelou mais que suficiente para uma pessoa faminta -, de missão cumprida, afinal, comemos uma coisa boa e fomos embora, sem frescura, e ficamos felizes de conhecer mais um excelente burger da cidade. Minha boca encheu de água só de escrever esse post. Vai lá!

Ah! E os preços, excelentes. Não pesa no bolso e ainda aceita o vale coxinha da firma.

Pão com Carne (http://www.paocomcarne.com.br/)
Rua Joaquim Floriano, 595 – Itaim Bibi – SP – (11) 3589-6626 – Estação de trem mais próxima: Cidade Jardim (1,8km).
Segunda a sexta, das 12h às 16h e das 18h33 às 22h34 e sábados, das 12h às 22h34.
Gastamos R$ 55. Sério.

Pra evitar filas, vá em horários alternativos e em grupos menores.

Quais são suas hamburguerias favoritas em São Paulo? Deixe nos comentários abaixo.

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Sexta feira começam as Olimpíadas Rio 2016 e aqui no Magali, a cobertura dos jogos olímpicos será um pouco diferente.
Não vamos falar de esportes, problemas na Vila Olímpica, atletas bonitões ou medalhas. O foco aqui será bem mais gostoso: durante todo o mês de agosto, apresentarei para vocês receitas de cinco países participantes das Olimpíadas.
No total, serão mais de 200 países participando dos jogos, e por causa deste número, vai ser meio impossível eu publicar receitas de todos eles, mas cinco entrarão na lista. Ainda não decidi quais serão os países, mas sei que o Brasil fará parte e aceito sugestões para as próximas semanas.

+ Já foi na Hamburgueria Pão com Carne? Simples e muito boa +

O país apresentado hoje é os Estados Unidos. Potência olímpica, a previsão é que eles fiquem em primeiro lugar no quadro de medalhas.
Aqui no Magali, eles também entraram no pódio e abrem hoje o nosso Especial Receitas das Olimpíadas com um clássico adaptado.

O corn bread é um ícone nos Estados Unidos encontrado em diversos estados, principalmente nos sulistas. Por lá, o melhor que eu já comi foi em New Orleans, na Louisiana.
Pra hoje, usei o corn bread como inspiração (já que eu tinha umas espigas de milho fazendo aniversário na geladeira) e decidi transformá-lo em um muffin de milho, daqueles deliciosos para comer no lanchinho da tarde, acompanhado de um copão de café gelado, para manter a tradição americana.

O muffin de milho da receita de hoje é bem diferente dos bolinhos de milho de inspiração brasileira. Ele leva mel e buttermilk, utilizado em quase todas as receitas de bolo americanas.
O resultado é excelente e ele é super fácil de fazer.
Escolha o seu atleta americano favorito e torça por ele a partir de sexta feira!

+ Tem conexão em Nova York? Veja onde guardar suas malas em Manhattan +

Muffin de Milho
(Rende dez unidades)

Ingredientes:

– 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chá de polenta
– 1/3 de xícara de chá de açúcar
– 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 4 colheres de sopa de manteiga derretida
– 3 colheres de sopa de mel
– 1 ovo
– 1/2 xícara de chá de leite
– 1/2 colher de sopa de suco de limão
– 1/2 xícara de milho cozido
– 1 pote de iogurte natural
– Mel a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o milho nas espigas até eles ficarem macios. Retire da panela e com uma faca, tire todos os grãos da espiga. Você até pode usar milho de latinha, em conserva, mas acredite em mim, o milho da espiga é bem mais gostoso e facinho de preparar. Reserve.

Enquanto o milho cozinha, prepare a forma de muffins. Você pode usar uma forma de metal própria para o bolinho ou usar forminhas descartáveis. Se decidir usar a forma de metal, cubra cada espaço com um pedaço de papel manteiga. Vai ficar lindo quando os muffins estiverem prontos e bem mais fácil de comer sem sujar as mãos.

Em um bowl, misture a farinha de trigo, a polenta, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Em um pote pequeno separado, prepare o buttermilk caseiro. Como é quase impossível encontrar buttermilk por aqui, a solução é fazer em casa. É rapidinho e fica ótimo. É só misturar o suco de limão ao leite e deixar descansar por uns 5 minutos. Pra essa receita, só será necessária meia xícara de buttermilk, mas pra qualquer outra receita que você for usar, a proporção é 1 xícara de chá de leite para 1 colher de sopa de suco de limão.

Derreta a manteiga e deixe esfriar. Em outro bowl, misture bem a manteiga derretida, o buttermilk,  o ovo e o mel.

Aos poucos, misture os ingredientes líquidos aos secos, batendo levemente com a ajuda de um fouet, somente até a massa ficar homogênea.
Adicione então o milho e misture levemente com uma espátula, para envolvê-lo na massa.

Com uma concha, vá colocando a massa nas forminhas de muffin, enchendo até um pouco acima da metade.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até espetar um palito no meio dos bolinhos e este sair limpo.

Retire os bolinhos do forno, desenforme-os e deixe esfriar sobre uma grade (se quiser comer quente, manda ver, essa história de dor de barriga é tudo balela).

Sirva-os regados com mel e com uma colher do iogurte natural. Aí é só se deliciar!

* Receita inspirada no site Food 52.

Os bolinhos ficam super macios e úmidos e são perfeitos para uma sobremesa leve, lanchinho da tarde, ou mesmo para o café da manhã.
Eu vou comer os meus torcendo pela Serena Williams, do tênis!

+ Aprenda a fazer Coleslaw, outro clássico da cozinha americana +

Deixe aqui nos comentários qual país olímpico você gostaria de ver aqui no blog e qual o seu atleta americano favorito.

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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Apesar de viajar bastante, dificilmente fico em salas vip. O meu cartão de crédito não é da categoria que dá direito a esse benefício e 99% das vezes a minha classe de voo é econômica, ou seja, a minha única alternativa é esperar no portão de embarque mesmo, torcendo para achar uma tomada perto de onde quero sentar, pra não ter fila quilométrica no banheiro e pra ter algo que custe menos que os dois olhos inteiros da cara para comer.

+ Receitas Olímpicas: bolinho americano de milho delicioso para curtir os jogos +

Porém, nessa minha última viagem para Toronto, conheci um conceito bem interessante de salas vip que cabe na minha realidade e na de quase qualquer pessoa que viaja: o Plaza Premium Lounge. 

Com salas espalhadas em diversos lugares do mundo, inclusive no Galeão, no Rio, o Plaza Premium é um lounge que qualquer pessoa pode usar: basta pagar uma taxa e aproveitar as instalações, mimos e serviços.

Eu achei uma ótima ideia e conto pra vocês como foi a minha experiência em Toronto neste vídeo.

+ Assista todos os vídeos da Magali no Canadá aqui +

(Music: “Sinking Feeling” by Jesse Spillane. From the freemusicarchive.org. CC BY)

Você não precisa ser ryco para ficar em uma sala vip das boas!

Confira no site todos os aeroportos que tem lounge do Plaza Premium: https://www.plaza-network.com/

*A equipe do Magali Viajante conheceu o lounge de Toronto à convite da Plaza Premium Lounge.

+ Vale a pena visitar Niagara Falls? Te conto tudinho aqui +

Está planejando sua viagem para Toronto? Tem vários posts aqui no Magali sobre a cidade. Fique de olho, que semana que vem tem mais vídeos de Toronto!

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Finalmente chegou agosto, oficialmente o mês mais longo do mês.
Pra ajudar a passar mais rápido, tem Jogos Olímpicos e as atrações da cidade aqui no Amuse Bouche. Deixa o Pokémon Go pra lá e vai curtir SP com seus amigos!

+ Descubra como ficar em salas vip de aeroporto sem ser rico +

:: Hoje, 04/08 ::

Luxúria, Banda e Pernil à Pururuca no CASP

Hoje o Cerveja Artesanal São Paulo tem uma super programação pra tornar a sua quinta bem mais animada.
Vai ter o lançamento da Luxúria, a Imperial Stout da Cervejaria Mea Culpa, sanduíche de pernil à pururuca, porção de pernil à pururuca e sanduíche do peru defumado, e música boa pra animar ainda mais a sua noite.

Aparece lá: https://www.facebook.com/events/1143084222396322/

C.O.D IPA Weekend

O Craft on Draft terá um final de semana inteiro dedicado às IPAs. De hoje até domingo, descontos, lançamentos e muita cerveja boa.
Cada dia contará com uma programação exclusiva e hoje tem double chope da IPA da casa e da Taranta Beer IPA, além de desconto de 20% no refil de growlers dessas duas cervejas.
Nos outros dias, além de outras coisas, vai ter lançamento nacional da Perro Libre e hamburgada.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/273018796405783/

Seoul, Sorry

Como sempre, a House of Food recebe gente muito bacana para cozinhar por lá trazendo novos sabores e comidas da boa.
Hoje, até às 22h, vai rolar uma mistura inusitada de comida coreana com toques mineiros. No cardápio, pão de queijo recheado com pernil apimentado, Kimchi + tofu, Japchae, arroz + porco marinado no gotchujang e chá de gengibre e canela gelado.
Eu amo comida coreana e a mistura aqui parece ser muito boa.

Descubra: https://www.facebook.com/events/870070389765757/

Exposição Fotográfica Eu Amo SP

Pra quem mora em SP, às vezes é difícil conseguir enxergar a beleza cotidiana da cidade. Pra mostrar que São Paulo tem sim, muita beleza, o Shopping Center 3 promove, até o dia 17 de agosto, uma exposição de fotos amadoras e profissionais mostrando diferentes pontos de vista sobre a cidade.

A exposição tem entrada gratuita. Confira os horários de funcionamento: http://shoppingcenter3.com.br/

Sérgio Coimbra | Panoramas da Comida no Brasil

Essa é a última semana para visitar a exposição fotográfica de Sérgio Coimbra na Unibes Cultural, que traz um panorama completo de gastronomia no Brasil. O fotógrafo apresenta a sua visão para a comida de rua brasileira e também para a alta gastronomia contemporânea no país.

É a última chance, vale a pena visitar: https://foodpass.com.br/exposic-o-sergio-coimbra.html

Tem tacacá na Tietê

Hoje tem tacacá na Tietê, em frente ao restaurante Tordesilhas.
Das 17h até às 20h, a chef Mara Salles serve tacacá, bolinho de pirarucu e sorvetes de cupuaçu, açaí e tapioca.
O próximo será somente em outubro, então é melhor aproveitar!

Passa no Facebook do Tordesilhas para saber mais: https://www.facebook.com/RestauranteTordesilhas/

Festival de Noodles

Neste frio, sempre é bom comer uma coisa quentinha.
O Festival de Noodles, do restaurante Kinu, dentro do Grand Hyatt, foi prolongado e agora irá até o final de agosto.
Você poderá provar os ótimos lamens, sobas e udons da casa, como o Tonkotsu Shoyu Lamen (R$ 47).

Veja o cardápio completo: http://www.restaurantejapones-kinu.com.br/festival-de-noodles-no-kinu-,news_viewItem_13-pt.html

+ Faça um delicioso Hiyashi Somen em casa +

Tabulêro Sim

O melhor lugar para comer acarajé em São Paulo é no Tabulêro Sim, barraca de comida em frente ao bar Bebo Sim que rola toda quinta, terça e sábado.
Além do acarajé dos deuses, sempre tem bolinho de estudante, cuscuz de tapioca, tacacá e outras delícias para matar a saudade da Bahia. Tem até acarajé vegano!

É imperdível: https://www.facebook.com/tabulerosim/

Festival de Sopas do Ceagesp

O evento já é uma tradição em SP. Todo inverno, o Ceagesp faz o seu famoso Festival de Sopas, trazendo a já consagrada sopa de cebola e várias outras opções de caldos e cremes.
Por R$ 33,90, de terça a domingo, você pode se servir à vontade das sopas apresentadas no dia e o cardápio muda toda semana.
Nesta semana, além da sopa de cebola e da sua versão gratinada, tem mais quatro sabores no menu, como o Caldo Verde e o Creme de ervilha com bacon.

Confira o cardápio completo: http://www.festivaisceagesp.com.br/

:: Sexta, 05/08 ::

Carburadores na House of Food

O Carburadores, que tem a melhor comida de rua da cidade estará em um dos espaços mais legais de SP, a House of Food, preparando seu rango de responsa nesta sexta, o dia inteiro.
Eles farão Tostadas de pancetta, mini pulled pork, cupim defumado, curry vegetariano e torta de chocolate e banana.

É melhor você ir com bastante fome: https://www.facebook.com/events/1705947962989893/

+ Descubra o porquê os Carburadores tem a melhor comida de rua de SP +

Feira de vinhos na Vila Madalena

O Armazém da Cidade receberá uma grande feira de vinhos neste final de semana. 12 vinícolas apresentarão os seus vinhos para venda e degustação.
Também terão expositores de comidinhas, como queijos, embutidos, pães, doces, além de palestras sobre o mundo do vinho.
A entrada é gratuita, mas para degustar os vinhos livremente, você pode comprar um ingresso de R$ 30, que dá direito a uma taça para provar os vinhos das 12 vinícolas.
Entre os participantes, estarão as vinícolas brasileiras Aurora, Casa Perini e Casa Valduga.

Infos completas: https://www.facebook.com/events/1714442822141621/

Boteco Vegan 7º Edição

Sexta tem mais uma edição do Boteco Vegan, desta vez no Hostel Alice, na Vila Madalena.
O evento traz as tradicionais comidinhas de boteco em versão vegana, sem nenhum produto animal. Vai ter bolinho de mandioca com queijo de tremoço, pastelzinho de jacalhau empanado, torta de caipirinha e muitas outras delícias veganas, além de cervejas artesanais, caipirinhas e sucos.

Conheça: https://www.facebook.com/events/1074157819335474/

Festa de 2 anos da Chicano Taqueria

Pra quem gosta de comida mexicana, tem que ir comemorar os dois anos da Chicano Taqueria, que fica ali na rua Augusta.
Nesta sexta e sábado, para comemorar o aniversário da casa, vários pratos estarão com 20% de desconto. São tacos, quesadillas, burritos, churros e muito mais por um precinho bem mais camarada.

Arriba, muchachos: https://www.facebook.com/events/260595700980802/

Buraco Quente

Sexta é dia de balançar o esqueleto na Fatiado Discos, é dia de Buraco Quente!
Toda sexta, a casa recebe alguém comandando as pickups com ritmos jamaicanos, latinos e yankees, além de burgers da McCoy’s Burger Stand e cervejas artesanais. É pra começar a sexta com o pé direito.

Veja quem toca essa semana: https://www.facebook.com/events/1197308873667080/

:: Sábado, 06/08 ::

I Festival de Gastronomia, Arte, Música, Imigração e Refúgio no Quintal de Casa

Todos os finais de semana de agosto você poderá conhecer a gastronomia e cultura de diferentes países do mundo, incluindo muitos dos representados pelos novos brasileiros que tem chegado por aqui.
O I Festival de Gastronomia, Arte, Música, Imigração e Refúgio acontecerá no Quintal de
Casa e trará uma programação bem completa e diversificada para pessoas de todas as idades.
Neste sábado, além de barracas de comidas do Congo, Oriente Médio, México e de outros países, também vai rolar oficina de turbantes africanos, bate papo sobre imigração e refúgio e apresentações musicais. Demais!

Veja a programação completa: https://www.facebook.com/events/563448507175897/

Festival de Bacon

Bacon é vida!
E para celebrar essa deliciosidade, vai rolar um mega festival no Memorial da América Latina. Vai ter todo o tipo de comida que você imaginar feito com bacon: coxa de peru com bacon, burger de fraldinha e bacon, brigadeiro com bacon e até cerveja de bacon.

É apaixonado pela iguaria? Então cola lá: https://www.facebook.com/events/508173059375181/

Pátio Recebe – Guri & Gui & Iche & Iche

O Pátio Cultural recebe neste sábado o Guri e o Gui para prepararem seus famosos sanduíche-iche-íches.
Eles farão Hambúrguer bovino com maionese de páprica picante e mostarda, relish de pepino e queijo e também um Hambúrguer vegetariano de berinjela.

Sábado promete fazer um dia lindo, então é ótimo comer ao ar livre: https://www.facebook.com/events/171739873246342/

Sábado na Bakery

Toda primeira semana do mês tem o nosso sábado preferido na Beth Bakery, com sanduíche de carne louca e sanduba vegetariano de berinjela e hommus. Já provamos os dois e ambos são deliciosos.
Além disso, tem docinhos e pães ótimos para você levar pra casa.

Ainda não conhece a Beth? Tá perdendo tempo: https://www.facebook.com/events/1080529078695219/

As Lourdetes e Mohamad no Trampolim

As Lourdetes unem panelas com o Mohamad Hindi, ex-participante do MasterChef Brasil, para criar uma tarde deliciosa de mistura de sabores mexicanos e árabes. O evento vai ser no Trampolim, um co-working em Perdizes.
No menu, a mistura do Brasil com o Egito mostra que dá resultados: pão sírio + totopos com hommus, guacamole e creme azedo com zaatar, para compartilhar, por R$ 25 e burritos/shawarmas de puerco con durazno e vegetariano, por R$ 20.

A comida das meninas é ótima e essa parceria promete render deliciosos frutos. Vai lá: https://www.facebook.com/events/1208154829216551/

:: Domingo, 07/08 ::

Feira Temática do Leste Europeu

Para saber mais da cultura de países como a Rússia, Ucrânia, República Tcheca, Hungria, Polônia, Romênia, Bulgária, Croácia e Lituânia você tem que ir na Feira Temática do Leste Europeu, que rola neste domingo no Senai da Vila Alpina.
Pratos típicos e artesanato destes países serão encontrados no evento, uma ótima opção para você encontrar um presente diferente e original para o seu pai.

Veja os pratos que serão servidos na feira: https://www.facebook.com/events/441332839375793/

Domingueira no Armazém Alvares Tibiriçá

O Crazy Meats irá invadir a calçada do Armazém Alvares Tibiriçá para mais uma domingueira. O dia vai ser de comemoração, já que é aniversário da esposa do Jacó, do Crazy Meats.
Ele irá preparar BBQ Ribs, por R$ 45, BBQ Pulled Pork Sandwich, por R$ 30, pudim por R$ 12,50 e os seus deliciosos molhos artesanais, como ketchup e molho barbecue, por R$ 18, pra levar pra casa.

O rango vai ser bom. Aparece lá: https://www.facebook.com/events/1773143406300633/

Festa 13 anos Aloha Café

Como a gente ama o Havaí, tem evento temático na Aclimação neste domingo. O Aloha Café está completando 13 anos e vai comemorar com os dogs do Hot Rod Dog, apresentação da nova linha de camisas e vestidos havaianos e rockabilly e música havaiana com dois DJs.

Vai descobrir tudo de bom que vai rolar: https://www.facebook.com/events/809853839150366/

1º International IPA Day

O Cerveja Artesanal São Paulo vai produzir neste domingo o seu 1º International IPA Day.
Todas as torneiras da casa estarão com chopes IPA, como o Smash da Perro Libre e a Horny Pig, da Blondine, entre outros.
A casa também terá dois food trucks no dia, servindo espetinhos e burgers, pra forrar o estômago enquanto você aprecia as cervejas.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/1571596059811560/

:: Segunda, 08/08 ::

Double Burger no General Prime Burger

O General Prime Burger está com uma promoção bem bacana até o final do inverno. De segunda a quarta, a partir das 18h, quem compra um burger ganha outro. Só isso, não precisa apresentar nada, fazer malabarismos, nada. É só ir lá, escolher qualquer burger da casa e ganhar o outro.

Legal, né? Fica de olho na página deles no Facebook para saber mais: https://www.facebook.com/generalprimeburger/

:: Terça, 09/08 ::

Festival de Cerveja Artesanal

O Tatuapé Streat Park promove, de terça até o dia 14/08, um Festival de Cerveja Artesanal.
Serão diversas cervejarias artesanais diferentes apresentando suas criações. Também terão diversos food trucks servindo comidinhas durante o evento. A lista de cervejarias participantes ainda não saiu, mas é só ficar de olho na página do evento para saber todo mundo que estará por lá.

https://www.facebook.com/events/1660019507654438/

Oca Cultural Comida & Música

O Oca Cultural Comida & Música é um projeto que une música de qualidade e comida boa no espaço Oca Tupiniquim, na Vila Madalena.
No encontro desta terça, a musicista Paola Baron, harpista principal da Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo será a atração principal, acompanhada de jantar criado pela chef do Oca Tupiniquim.
O cardápio é composto de entrada, salada, principal e sobremesa e conta com pratos como o Namorado e pupunha ao molho cítrico de limão siciliano e o Minifolhas com queijo de cabra, tomate cereja e molho de tangerina.

O evento custa R$ 180 por pessoa. Reserve sua vaga pelo https://foodpass.com.br/oca-cultural-comida-musica-09-agosto.html

Cake Design Expo

Entre 09 e 12 de agosto rola o Cake Design Expo, evento que reúne todas as novidades do mundo da confeitaria e dos chocolates.
Profissionais e amadores tem programação garantida, com diversas palestras, cursos e expositores.
A programação conta com cursos gratuitos e a preços populares.

Para saber mais sobre o evento, acesse: http://www.cakedesignexpo.com.br/

Rota das Especiarias

O chef Carlos Siffert estará na Escola Wilma Kovesi de Cozinha nesta terça dando uma aula sobre especiarias e suas rotas.
Ele dará um panorama completo da história, geopolítica e gastronomia relacionada às especiarias. Quatro pratos serão preparados, cada um deles representando um país ou região da Rota das Especiarias, como a Índia, representada com o Peixe marinado com iogurte, molho verde à base de ervas, iogurte fresco e Garam Masala.

Se você é apaixonado por temperos, não deixe de fazer este curso. Ele custa R$ 240 por pessoa e pode ser comprado aqui: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20cozinha%20com%20especiarias%20-%20aula%20com%20carlos%20siffert

:: Quarta, 10/08 ::

Lançamento Heroica Kamikaze IPA

A cervejaria Heroica lança a sua nova cerveja, a Kamikaze IPA, nesta quarta no EAP.
A Kamikaze apresenta notas resinosas, apinheiradas e cítricas, provenientes tanto dos lúpulos americanos quanto do pinheiro negro japonês e promete ser uma experiência única, sem volta para o paladar.

Vai lá conhecer este novo sabor: https://www.facebook.com/events/123413824764245/

Concha y Toro Apresenta

A ABS-SP promove uma degustação de vinhos nesta quarta apresentando a linha Terrunyo, da Concha y Toro. A degustação será liderada pelo enólogo da marca, Sebastián Rodriguez e contará com quatro rótulos, como o Terrunyo Carmenere Edição Limitada – Lote 1 e o Terrunyo Sauvignon Blanc.

A degustação custa R$ 80 para não associados da ABS. Reserve seu lugar pelo site: https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e277/concha-y-toro-apresenta

Saudável Básica

Quer aprender a cozinhar pratos saudáveis para o dia-a-dia? Então essa aula da Escola Wilma Kovesi de Cozinha é pra você.
A chef Selva Fierro ensinará, em três aulas que se iniciam nesta quarta, o preparo de pratos saudáveis e básicos. Na primeira aula, os participantes aprenderão a fazer smoothies, saladas e sobremesas.

Pra não sair da dieta. O curso completo custa R$ 660. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20cozinha%20funcional%20-%20aula%20de%20culinaria%20natural

Chamada Monday Night Burgers

O Monday Night Burgers é um projeto sensacional que transforma as suas segundas feiras com o melhor hambúrguer de SP.
Eles promovem encontros com pessoas bacanas e burgers maravilhosos todas as segundas feiras, e para participar, você deve se inscrever na chamada que eles liberam todas as quartas feiras, pontualmente às 14h, na página deles do Facebook.
A experiência é imperdível. Corra e cruze os dedos para conseguir.

É só ficar de olho aqui: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

Meus preferidos da semana:
1. Tem tacacá na Tietê: nunca consegui ir provar o tacacá do Tordesilhas. Preciso ir hoje!
2. I Festival de Gastronomia, Arte, Música, Imigração e Refúgio no Quintal de Casa: estou fascinada pela cultura e pelos ensinamentos que os novos brasileiros podem nos transmitir. Vale a pena estar mais perto deles!
3. Concha y Toro apresenta: é sempre bom estar por dentro das novidades do mundo dos vinhos!

Tchau! Agora vou caçar Pokémons por aí enquanto curto as dicas do Amuse Bouche.

Quais foram os seus preferidos da semana? Deixa aí nos comentários!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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O post O Que Comer em SP: 32 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 04-10/08 apareceu primeiro em Magali Viajante.

Os Jogos Olímpicos estão pegando fogo!
Depois da abertura sensacional na sexta feira, com direito a Gisele Bündchen, Lea T e Karol Conká, hoje o Brasil continua a fazer bonito com o ouro da Rafaela Silva no judô.

+ Veja o que fazer de legal em SP nesta semana +

E já que estamos falando de Olimpíada, não podemos deixar de falar de Grécia, o país onde os Jogos Olímpicos foram inventados.
Se você assistiu à abertura dos jogos Rio 2016, deve ter reparado que a primeira delegação a entrar foi a grega, seguida de todos os outros países em ordem alfabética até chegar no Brasil, que foi o último a entrar por ser o país anfitrião.

Segundo a regra, a Grécia sempre será o primeiro país a entrar nos Jogos, por sua importância histórica no surgimento das Olimpíadas no mundo.

Apesar de atuação tímida nos Jogos do Rio 2016 (o país tem apenas uma medalha de bronze até agora, no tiro esportivo feminino), a Grécia tem grande importância gastronômica e sua comida é apreciada no mundo inteiro.

Um dos pratos mais famosos por aqui é o Moussaka, que é quase uma lasanha de carne, berinjela e batata, e mesmo que você não esteja torcendo para nenhum atleta grego nessa Olimpíada, garanto que assistir aos jogos vai ficar bem mais gostoso com essa receitinha.

Moussaka
(Dá para 4 pessoas)

Ingredientes:
– 3 berinjelas japonesas
– 3 batatas
– 500g de carne moída de sua preferência (originalmente o moussaka é feito com carne de cordeiro, mas eu usei patinho)
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 3 tomates
– Óleo vegetal de sua preferência
– Salsinha
– Sal
– Pimenta síria
– Canela em pó
– 4 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 400 ml de leite
– 70g de iogurte natural sem sabor
– 100g de queijo parmesão

+ Aprenda a fazer Corn Bread, uma receita típica americana +

Modo de Preparo:

Para essa receita, prefira usar a berinjela japonesa do que a comum. Ela não amarga e não precisa ser deixada na água com sal, é só cortar e usar.
Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias de 0,5 cm. Corte as batatas da mesma maneira. Deixe os dois legumes na água.

Em uma panela grande, ferva bastante água para tirar a pele dos tomates. Faça um corte superficial em X na parte de baixo de cada tomate. Quando a água estiver fervendo, coloque os tomates e deixe ali por 30 segundos. Em seguida, retire-os da água fervente e coloque em um bowl com água gelada, para que eles parem de cozinhar. Com uma faca pequena, puxe a pele do tomate a partir do X que fez. Você verá que a pele sairá facilmente.

Corte os tomates e a cebola em cubos pequenos e pique bem o alho e a salsinha.

Prepare a carne: em uma panela, coloque duas colheres de sopa de manteiga e adicione a carne, fritando bem até ficar bem sequinha. Adicione então o alho e a cebola e refogue um pouco. Em seguida, coloque o tomate e mexa bem. Tempere com sal, pimenta síria e canela em pó, tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos, até a carne ficar cozida e com o sabor mais apurado. Quando a carne estiver pronta, adicione a salsinha picada.
A quantidade de canela e pimenta síria depende do seu paladar. Eu gosto de colocar bastante canela, pois acho que é essa especiaria que dá o gosto característico do Moussaka.

Enquanto a carne cozinha, prepare o molho béchamel. Em uma panela, coloque o restante da manteiga e a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco, até que as duas estejam bem misturadas (isso se chama roux). Adicione o leite frio ou gelado de uma vez só, mexendo com um fouet para não formar grumos. Abaixe o fogo e mexendo sempre, cozinhe até obter uma consistência mais grossa, tipo de molho branco. Quando o béchamel estiver pronto, retire do fogo e adicione o iogurte natural. Tempere com sal e reserve.

Coloque óleo em uma panela funda para fritar a batata e a berinjela. A fritura será por imersão rasa, ou seja, só é necessário colocar óleo suficiente para cobrir os legumes, uns dois dedinhos.
Seque bem a batata e a berinjela e frite em óleo quente até que os legumes fiquem dourados. Tempere com sal e reserve.

Você pode montar o seu Moussaka em um refratário ou em ramequins individuais. Qualquer que seja a escolha, o ideal é fazer algumas camadas de legumes e carne.
Comece com a batata, cobrindo o fundo do refratário, em seguida, coloque um pouco da carne. Cubra então com a berinjela e mais um pouco da carne. Faça mais duas camadas de cada até acabarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de carne. Cubra tudo com o molho béchamel e coloque queijo parmesão ralado por cima.

Leve ao forno a 200°C por 20 minutos, até a superfície do seu Moussaka ficar douradinha.
Aí, é só atacar! Você pode servir o seu Moussaka com arroz, com uma saladinha verde ou sozinho.

Essa receita é tão boa que merece o ouro olímpico, não acha?

+ Veja todas as receitas da Magali +

καλή όρεξη!!!

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O post Especial Receitas das Olimpíadas: Moussaka | Grécia apareceu primeiro em Magali Viajante.

Quando vou viajar para algum lugar do mundo, qualquer que seja, a primeira coisa que pesquiso sobre o destino é sempre a comida.
Quero saber o que é típico, o que as pessoas comem no dia-a-dia, se tem comida de rua, como são os restaurantes, o que se bebe por lá e por aí vai.
Não é por acaso que a maior parte do meu dinheiro e do meu tempo em viagens é gasto em comida. Não porque eu goste de comer em lugares caros, mas porque eu gosto de comer muito e almoçar mais de uma vez no mesmo dia faz parte de qualquer viagem que eu faça.

+ Aprenda a fazer o delicioso Moussaka, um prato grego que você vai se apaixonar +

Quando estava pesquisando mais sobre o Canadá e especificamente sobre Toronto, uma coisa além do poutine me chamou atenção: o Peameal Bacon Sandwich.

O Peameal Bacon Sandwich, que logo após a minha visita à cidade foi anunciado como Signature Dish de Toronto, é um sanduíche simples, feito de pão português e de um tipo de bacon mais leve, menos gorduroso, retirado das costas do porco. Você pode comê-lo assim, ou no máximo com um pouco de mostarda Kozliks. O sanduíche é delicioso e tem um sabor único.

Há vários locais em Toronto onde você pode experimentá-lo, mas com certeza, o mais típico e mais gostoso é o da Carousel Bakery, que fica dentro do St. Lawrence Market.

+ 10 motivos para visitar o St. Lawrence Market, em Toronto +

Eu tive a oportunidade de ir lá e ser recebida pelo Robert, proprietário da Carousel. Batemos um papo ótimo, em que eu provei o famoso sanduíche e ainda aprendi um bocado da história de Toronto. Dá o play pra ver como foi bacana!

(Music: “Descent of the Goober Monster” by Jesse Spillane. From the freemusicarchive.org. CC BY)

O Peameal Bacon Sandwich é uma daquelas coisas que você não pode deixar de fazer. Ir a Toronto e não provar o sanduba é como ir a Paris e não ver a Torre Eiffel.
Vai na minha, você não vai se arrepender!

Já sabe, quando estiver em Toronto, não deixe de provar o delicioso Peameal Bacon Sandwich da Carousel Bakery.

*A equipe do Magali Viajante conheceu a Carousel Bakery à convite dos proprietários da loja.

+ Assista a todos os vídeos que a Magali gravou em Toronto +

Está planejando sua viagem para Toronto? Fique de olho no Magali que a cobertura sobre a cidade ainda não acabou. Tem um monte de posts sobre a cidade no forno, e logo mais estarão publicados para vocês!

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O post PROVANDO O PEAMEAL BACON SANDWICH EM TORONTO | Vídeos da Magali apareceu primeiro em Magali Viajante.

Toronto é uma cidade de muitas atrações para todas as idades.
As crianças se divertem no aquário e nas ilhas, os adultos curtem os museus, todos se impressionam com a vista da CN Tower. Enfim, a cidade é um destino de férias que certamente agradará a toda a família.

E para quem curte cerveja ou entender os hábitos locais na hora de beber, vai se surpreender com Toronto.
Ontário, a região onde a cidade está localizada, tem uma cena de cervejarias artesanais muito forte e dá pra encontrar diversas cervejas locais a preços bem convidativos.

Uma das atrações mais procuradas em Toronto é justamente o tour de uma cervejaria. O passeio guiado pela Steam Whistle é considerado a 7° melhor atração da cidade pelo Trip Advisor e quando estava planejando a minha viagem, todos os lugares que pesquisei diziam para ir conhecer a Steam Whistle.
Se isso não for o suficiente para te convencer, hoje te dou 12 motivos para conhecer a Steam Whistle.

1. É a cerveja oficial de Toronto

A Steam Whistle é o Peameal Bacon das bebidas em Toronto.
É a cerveja oficial, bebida nos melhores bares da cidade e também nas casas canadenses.
Apesar de ser facilmente encontrada, ela não é produzida por uma grande corporação e mantém características de uma cervejaria artesanal. Com grandes volumes, é claro, mas se mantém artesanal.
Não dá pra ir até Toronto e não tomar uma Steam Whistle. Fato.

+ Prove o Peameal Bacon, Signature Dish de Toronto +

2. Não é encontrada no Brasil

Nem no Brasil nem em qualquer outro lugar do mundo.
A Steam Whistle começou sendo uma cerveja de Toronto, para o povo de Toronto. Depois seguiu para Ontário e recentemente, começou a ser distribuída para todo o Canadá.
Mas é isso. Por enquanto, eles não tem intenção de exportar a cerveja para outros países. Não tem nos EUA, não tem no Brasil, na China e nem no Azerbaijão, só dá pra tomar no Canadá. Então não dá pra perder a oportunidade, né?

3. Tem uma história bacana

A Steam Whistle é uma cervejaria que tem uma história muito bacana. Ela surgiu em 2000, originalmente com o nome de Three Fired Guys (Três Caras Demitidos). Ela recebeu este nome porque os seus três fundadores haviam acabado de ser demitidos de uma grande cervejaria canadense que havia sido comprada.
Eles então decidiram montar o próprio negócio, fazendo somente o que acreditavam e sem cometer os mesmos erros do antigo empregador.
Depois de um tempo, o nome mudou para Steam Whistle, fazendo alusão ao apito a vapor utilizado nos trens de antigamente.
A Steam Whistle foi toda criada com o conceito de “Do one thing really, really well”, ou seja “Faça uma coisa muito, muito bem”. Pensando nisso, eles produzem apenas um tipo de cerveja, a Pilsner.
Um dos objetivos dos fundadores era trazer de volta os bons tempos dos anos 50, a era de ouro da prosperidade, e por isso, eles pensaram na identidade visual, embalagem e comunicação como algo retrô, que levasse de volta aos anos 50. Uma baita estratégia de marketing que tem funcionado até hoje.

4. Fica em um edifício histórico

A cervejaria recebeu este nome devido ao local onde foi instalada. Antigamente, o The Roundhouse, galpão onde a cervejaria está hoje era uma estação de manutenção da companhia de trens canadense Canadian Pacific Rail. Esses trens foram o meio de transporte que possibilitou a construção do país de costa a costa.
Hoje, não há mais oficinas por ali, mas você pode visitar o restante do complexo, que hoje é o Railway Museum, aberto ao público contando justamente a história da Canadian Pacific Rail.

+ Quer fazer amigos em Toronto? Conheça a Lokafy +

5. Localização ajuda no roteiro

Para efeitos de planejamento, a localização da Steam Whistle é perfeita. Ela fica bem no centro de Toronto, próxima dos principais hotéis da cidade e ao lado de grandes atrações como a CN Tower, o Ripley’s Aquarium of Canada e o Rogers Center.
Dá pra combinar ao menos duas dessas atrações no mesmo dia, ou ainda, separar o grupo de acordo com os interesses de cada um.
Isso é um grande ganho no planejamento do seu roteiro de viagem. Muitas vezes, as cervejarias ou fábricas de bebidas ficam afastadas do centro e o viajante tem que dedicar um dia inteiro somente para um passeio.
No caso da Steam Whistle é diferente: a localização é privilegiada, o acesso é fácil a partir do transporte público, o tour é rápido e você ainda pode fazer um montão de coisas no resto do dia.

6. É um ótimo presente

Como não dá para encontrar a Steam Whistle no Brasil, a cerveja se torna um excelente presente para você trazer para os seus amigos daqui.
Ela é embalada em latas (bem mais fácil de trazer na mala) ou em garrafas (pergunte para o Thiago como despachá-las na mala sem quebrar) e faz o maior sucesso quando chega aqui.
Além da cerveja, a marca tem diversos produtos lindos, que mesmo quem não curte cerveja vai adorar.
Tem abridor, moletom, camiseta, buzina de bicicleta, apito, capa de celular, cinto, boné, meia, cooler, mala, copo, tudo o que você puder imaginar.
Ah! E não são aquelas coisas com cara de promoção não. Os produtos são lindos e dá vontade de usar. E você ainda sai daqueles souvenirs manjados de sempre, não é mesmo?
Quem segue a Magali no Instagram viu que rolaram dois sorteios da marca por lá nas últimas semanas. Fica de olho que logo tem mais!

7. O tour é uma verdadeira aula

A parte mais legal de conhecer a Steam Whistle é fazer um dos tours oferecidos pela cervejaria.
Eles acontecem todos os dias, das 11h30 até às 17h (aos domingos, o tour vai só até às 16h), a cada 30 minutos. Não é necessário, porém é recomendado reservar, e aos finais de semana, recomenda-se chegar cedo para garantir o seu lugar.
Os tours tem preços que variam de CAD 10 a CAD 30 (entre R$ 30 e R$ 90). O mais barato inclui o tour e degustação da cerveja, enquanto no mais caro, você leva um pack com 12 garrafas da bebida pra casa.
Em qualquer um que você escolher, terá uma verdadeira aula sobre a história da marca e o processo de produção da cerveja.
O tour é feito pelo próprio staff da Steam Whistle (eles são bem legais e animados), que explica cada processo, passando pela fábrica em funcionamento. Vale muito a pena.

+ Assista aqui ao tour que eu fiz na cervejaria +

8. Os carros da Steam Whistle

A Steam Whistle tem uma coleção de dez carros icônicos para entregar cerveja e participar de eventos. A frota tem desde o Retro Electro, uma camionete Chevrolet antiga com o motor 100% elétrico; o Chuckles, um Dodge Fargo 1956; até o Grumpy, um Chevrolet que parece saído do filme Carros.
Quem gosta de carro antigo vai pirar.
O tour não inclui a passagem pelos carros, mas é bem capaz que você veja eles circulando pela cidade e perto da cervejaria. Não esqueça de tirar uma foto e de dar tchauzinho…

9. Tem cerveja que só dá pra tomar lá

Por mais que a Steam Whistle não saia do Canadá, você vai encontrá-la em quase todos os bares de Toronto.
Porém, há uma versão dela que não sai da fábrica de jeito nenhum. É a Steam Whistle Pilsner não filtrada, que só é vendida lá na Roundhouse.
Pra quem gosta de cerveja, tomar uma exclusiva é sempre uma vitória para o caderninho.
Eu tomei e posso falar? Ela é boa pra caramba!

10. A marca está envolvida em iniciativas “verdes”

Sabe aquele meme do 9gag do Good Guy Canada? Podemos transferi-lo facilmente para a Steam Whistle.
Hoje em dia, não adianta só a marca ter produtos bacanas. Queremos que ela mesmo seja bacana e composta de pessoas legais. E foi isso que vimos por lá.
A Steam Whistle está totalmente integrada com a sociedade canadense e participa de vários projetos sociais e de meio ambiente.
Eles tem mais de dez iniciativas “verdes” e já ganharam vários prêmios ambientais.
Entre as iniciativas, as garrafas podem ser reutilizadas até 45 vezes, toda a energia da fábrica é limpa e vem de fontes renováveis e o uso de bicicletas para chegar ao trabalho é incentivado.
Já que falamos das bikes, você pode encontrar estações de manutenção gratuitas para a sua bike em toda a cidade. Eles fornecem várias ferramentas para consertos rápidos, além de bombas para encher o pneu. Tudo de graça!

11. É um excelente bar

Ontário tem regras bastante rígidas em relação à venda e consumo de bebidas alcoólicas (vou falar sobre isso mais pra frente, em outro post). Sendo assim, não é em toda lanchonete e restaurante que você pode beber.
A Steam Whistle, além da fábrica, funciona como um excelente bar, principalmente para quem está saindo ou chegando de um jogo no Rogers Center.
O espaço é ótimo, as cervejas tem bom preço e dizem que as comidinhas servidas por lá são deliciosas!
Se não estiver a fim de fazer o tour e quiser só tomar uma gelada, corre pra lá que é legal!

12. A cerveja é ótima!

De nada valeria tudo isso se a cerveja não fosse boa, certo?
Mas a cerveja dos caras é ótima! Fresca, fácil de beber, feita de acordo com as leis da pureza.
Não vou falar mais nada, você vai ter que provar!

Convenci você a incluir a Steam Whistle no seu roteiro por Toronto?
Agora me dá licença que eu vou ali tomar mais uma que eu trouxe na mala!

Para saber mais, acesse http://steamwhistle.ca/

*A equipe da Magali Viajante fez o tour à convite da Steam Whistle.

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O post 12 Motivos Para Conhecer a Cervejaria Steam Whistle em Toronto apareceu primeiro em Magali Viajante.

Dia dos Pais chegando e você está sem criatividade para decidir como vai comemorar o dia com o seu velho?
Que tal fazer uma coisa diferente e comemorar a semana inteira?
Aqui no Amuse Bouche tem mais de 40 opções de coisas bacanas pra fazer com o seu papi. Vem ver!

+ 12 motivos para fazer o tour da Cervejaria Steam Whistle, em Toronto +

:: Hoje, 11/08 ::

KAIA na House of Food

O pessoal do KAIA estará hoje até às 23h na House of Food preparando um rango de responsa pra você já começar o final de semana bem.
Eles farão um cardápio bem grande, com Patatas Bravas e Crostini a R$ 10, burger a R$ 20, sanduíche de porchetta ou vegetariano a R$ 18 e sobremesa a R$ 6.

Pra sair de barriga cheia: https://www.facebook.com/events/1058175427563304/

4° Festival Food Truck no Boulevard

De hoje até domingo, o Shopping West Plaza recebe um festival de food trucks no seu boulevard.
Já são 15 trucks confirmados, como o Ceviches a Comer, Los Mendozitos e Sonheria, além de música ao vivo com shows de blues.

Vai lá conferir: https://www.facebook.com/events/1766092903604011/

Cerveja, banda e pururuca no CASP

Hoje o Cerveja Artesanal São Paulo tem uma super programação pra tornar a sua quinta bem mais animada.
Vai ter IRA, a Imperial IPA da Cervejaria Mea Culpa, muita pururuca e música boa pra animar ainda mais a sua noite.

Aparece lá: https://www.facebook.com/events/291215224578071/

Meet the Brewer + Tap Takeover Júpiter

O Brew Dog vai ter uma programação hoje pra nenhum cervejeiro ficar de fora. Eles receberão o David Michelsohn, cervejeiro da Júpiter, para falar sobre as cervejas da marca.
Além da presença ilustre, terão algumas novidades da Júpiter, como a Tânger Chá, uma witbier com tangerina e infusão de chá Earl Gray.
O Hopinator também estará cheio, com uma receita do próprio David: Júpiter APA com infusão de grapefruit, laranja bahia, tangerina, limão siciliano, lima da pérsia, limão taiti e manga. Hum, parece refrescante.

Confira: https://www.facebook.com/events/1040564529325815/

Lançamento e Degustação Mea Culpa

Parece que quinta é o dia da cerveja aqui no Magali!
Hoje tem lançamento e degustação gratuita da Luxúria, a Russian Imperial Stout da Mea Culpa lá no BarleyHaus no Ipiranga.
Também vai dar pra provar mais dois rótulos da cervejaria, a Vaidade (APA) e Ira (Imperial IPA).

Saiba como se inscrever: https://www.facebook.com/events/1181879371871368/

Lançamento EverBrew

A cervejaria EverBrew, de Santos, está lançando suas primeiras cervejas hoje no EAP. Você vai poder provar dois rótulos da casa, muito elogiados por especialistas: a EverIPA, uma American IPA com amargor aromático bem pronunciado e a EverBLACK, uma Black IPA com notas torradas e de café.

Parecem ótimas para esse friozinho. Veja: https://www.facebook.com/events/1166326613388995/

Festival do Cannoli

Até o dia 4 de setembro acontece o Festival do Cannoli na tradicional Moscatel Doceria & Bar de Açúcar, no Bixiga.
A doceria, que faz o festival junto com as comemorações da festa de Nossa Senhora Achiropita, preparará recheios menos tradicionais do doce italiano, como cappuccino e Romeu e Julieta. Também será possível encontrar as versões tradicionais do cannoli e todos custarão R$ 7.
Durante a festa, além do horário normal de funcionamento, a casa abrirá suas janelas aos sábados até às 22h, exclusivamente para vender cannolis.

Veja mais detalhes na página do Facebook da Moscatel: https://www.facebook.com/moscateldoceria/

Festival de Vinhos Shopping Pátio Higienópolis

Hoje e amanhã, o Shopping Pátio Higienópolis faz mais uma edição da sua Feira de Vinhos. Serão 14 importadoras vendendo mais de 80 rótulos, com preços que variam de R$ 60 a R$ 600.
Os ingressos custam R$ 100 por pessoa e estão à venda no Emporium Dinis do shopping. O valor do ingresso pode ser revertido em compras na própria loja.

Veja todos os detalhes: http://iguatemi.com.br/patiohigienopolis/eventos/agenda/festival-do-vinho/

Jogos dos Sabores Restorando

Para comemorar os Jogos Olímpicos, até o dia 21 o Restorando oferecerá 30% de desconto em alguns restaurantes para você conhecer a culinária de diversos países.
São mais de 20 casas participantes, entre eles a Hamburgueria Nacional, Torero Valese e Arábia.
É sua chance de conhecer diversos países através de sua gastronomia e com um descontão bacana.

Veja todos os restaurantes participantes: http://eventos.restorando.com.br/jogos-dos-sabores-sp/

Exposição Fotográfica Eu Amo SP

Pra quem mora em SP, às vezes é difícil conseguir enxergar a beleza cotidiana da cidade. Pra mostrar que São Paulo tem sim, muita beleza, o Shopping Center 3 promove, até o dia 17 de agosto, uma exposição de fotos amadoras e profissionais mostrando diferentes pontos de vista sobre a cidade.

A exposição tem entrada gratuita. Confira os horários de funcionamento: http://shoppingcenter3.com.br/

Festival de Noodles

Neste frio, sempre é bom comer uma coisa quentinha.
O Festival de Noodles, do restaurante Kinu, dentro do Grand Hyatt, foi prolongado e agora irá até o final de agosto.
Você poderá provar os ótimos lamens, sobas e udons da casa, como o Tonkotsu Shoyu Lamen (R$ 47).

Veja o cardápio completo: http://www.restaurantejapones-kinu.com.br/festival-de-noodles-no-kinu-,news_viewItem_13-pt.html

+ O Lamen Açu é bom?

Tabulêro Sim

O melhor lugar para comer acarajé em São Paulo é no Tabulêro Sim, barraca de comida em frente ao bar Bebo Sim que rola toda quinta, terça e sábado.
Além do acarajé dos deuses, sempre tem bolinho de estudante, cuscuz de tapioca, tacacá e outras delícias para matar a saudade da Bahia. Tem até acarajé vegano!

É imperdível: https://www.facebook.com/tabulerosim/

Festival de Sopas do Ceagesp

O evento já é uma tradição em SP. Todo inverno, o Ceagesp faz o seu famoso Festival de Sopas, trazendo a já consagrada sopa de cebola e várias outras opções de caldos e cremes.
Por R$ 33,90, de terça a domingo, você pode se servir à vontade das sopas apresentadas no dia e o cardápio muda toda semana.
Nesta semana, além da sopa de cebola e da sua versão gratinada, tem mais quatro sabores no menu, como o Caldinho de Sururu e o Creme de Alcachofra com bacon e cream cheese.

Confira o cardápio completo: http://www.festivaisceagesp.com.br/

Cake Design Expo

Entre 09 e 12 de agosto rola o Cake Design Expo, evento que reúne todas as novidades do mundo da confeitaria e dos chocolates.
Profissionais e amadores tem programação garantida, com diversas palestras, cursos e expositores.
A programação conta com cursos gratuitos e a preços populares.

Para saber mais sobre o evento, acesse: http://www.cakedesignexpo.com.br/

:: Sexta, 12/08 ::

Lançamento da Urbana Boo! Melancia

Opa, uma cerveja que tem tudo a ver com este blog!
A Urbana vai lançar a Boo! Melancia nesta sexta no EAP, além dos novos rótulos da Refrescadô de Safadeza e da Boo tradicional de grapefruit.
Também estarão engatadas a La Sorciere e a Relaxe & Gose.
Essa de melancia eu tenho que ir provar!

Infos completas: https://www.facebook.com/events/1227742713954586/

Happy Hour Madalena

A Madalena abre suas portas em Santo André nesta sexta para mais um happy hour na cervejaria.
Você poderá tomar a sua Madalena bem pertinho dos tanques de cerveja, além de curtir música ao vivo, quatro chopes engatados na Kombi Madalena, burger, hot dog, pork ribs, docinhos e todos os rótulos da marca disponíveis na geladeira.
Ah! Quem confirmar presença até às 17h de sexta, ganha um chopp Madalena lager na faixa.

Então confirma logo: https://www.facebook.com/events/291940191176646/

Degustação de inverno

A Casa Vidigal promove mais uma degustação de vinhos na loja neste final de semana. Serão mais de 80 rótulos para você degustar, conhecer e se gostar, levar a garrafa pra casa. A entrada para um dia de degustação custa R$ 80 (ou R$ 130 para os dois dias) e metade do valor de ingresso pode ser revertido para a compra de vinhos.

Veja como participar: https://www.facebook.com/events/1087998391289309/

Jim Beam History Gigs no Z Carniceria

Depois do sucesso do Jim Beam History Fest, agora a Jim Beam arma o History Gigs, neste mês no Z Carniceria.
Será uma noite com três atrações musicais, Renato Godá, André Whoong e Devonts, comida Kentucky-styled e drinks especiais com Jim Beam, criados por Kennedy Nascimento.
A entrada é gratuita e basta confirmar presença na página do evento do Facebook para ter seu nome na lista, mas chegue cedo, pois quando lotar, ninguém entra mais.

Parece ser demais: https://www.facebook.com/events/149018658865627/

Noite Oriental

O Lar Vegetariano Vegan tem nesta sexta uma noite oriental, com cardápio todinho inspirado na culinária do leste asiático e sem nenhum produto animal.

O cardápio ainda não foi divulgado, mas fique de olho na página deles pra saber mais: https://www.facebook.com/events/743607105782229/

+ Aprenda a fazer temaki em casa +

DW Finger Food: Design e Sabor

O Design Week está rolando em SP e o Eataly terá uma série de aulas baseadas no evento.
Nesta sexta, a chef Luiza Hoffman ensina você a fazer diferentes itens de finger food para servir em um jantar de amigos.
Com foco no sabor e na estética, você colocará a mão na massa para aprender a fazer Mini bruschetta de cogumelos com pecorino, avelã e pesto; Atum selado com pupunha e ervilha torta no bambu e Banana caramelada com queijo coalho e espuma de doce de leite.
Durante a aula, serão degustados o Prosecco Dissegna e o vinho tinto Cantina Carboni Balente 2008.

A aula custa R$ 160 e as vagas já estão acabando. Reserve a sua aqui: https://foodpass.com.br/eataly/finger-food-12-agosto.html

As Lourdetes na Casa de Rodrigo e Jana

As queridas Lourdetes, discípulas de Lourdes Hernández, farão uma pausa para descansar nos próximos meses e sexta será provavelmente a última chance de provar a comida deliciosa das meninas.
Elas farão um jantar em uma casa ótima no Butantã. O cardápio está, como sempre, apetitoso. Vai ter Chilpachole de Jaiba, Fetuccine del Artista, Filet de peixe com salsa de tamarindo e Berinjela acompanhado de salada de favas e Pay de Maíz con Peras y Limón.
Como é sexta, tem as micheladas e margaritas de sempre, além de novos mezcales na carta.

O jantar custa R$ 85 + 10% de serviço. Mande um email para aslourdetes@gmail.com para garantir sua vaga.

Massa na Caveira abre loja física

O food truck Massa na Caveira, aquele que percorre São Paulo servindo suas pizzas, abre hoje a sua primeira loja física, no Tucuruvi (mas fiquem tranquilos, que o truck continua em funcionamento).
Além das já conhecidas pizzas de massa fininha, eles também terão diversas opções de cervejas artesanais.
As pizzas, individuais, custarão em média R$ 15 e o pessoal da Zona Norte não precisa mais ficar correndo atrás do truck.

É só aparecer lá: https://www.facebook.com/massanacaveira/

Carburadores no Capitão Barley

Nesta sexta os Carburadores estarão no Capitão Barley, em Perdizes, preparando as suas delícias defumadas.
O cardápio ainda não saiu, mas em se tratando desses caras, que fazem a melhor comida de rua de SP, pode ir de olhos fechados e de barriga vazia que o rango vai ser bom!

Acompanhe o Facebook deles: https://www.facebook.com/carburadoresp/

Buraco Quente – Ritmos Picantes

Sexta é dia de balançar o esqueleto na Fatiado Discos, é dia de Buraco Quente!
Toda sexta, a casa recebe alguém comandando as pickups com ritmos jamaicanos, latinos e yankees, além de burgers da McCoy’s Burger Stand e cervejas artesanais. É pra começar a sexta com o pé direito.

Veja quem toca essa semana: https://www.facebook.com/events/1754037388144558/

:: Sábado, 13/08 ::

Filme América Selvagem

Ontem nós fomos assistir à pré-estréia do filme “América Selvagem, uma aventura pelos parques nacionais” (quem acompanha o Snap e o Instagram Stories viu tudo), um documentário de aventura lindíssimo sobre os parques nacionais dos Estados Unidos.
O filme, que apresenta alguns cenários de tirar o fôlego, é indicado para toda a família e mostra cânions, montanhas e outras paisagens de parques como Yellowstone, Glacier, Yosemite e Grand Tetons, entre outros.
Com 43 minutos, o documentário é bem gostoso de assistir e com certeza te deixará com muita vontade de viajar.
A boa notícia é que ele será transmitido gratuitamente todos os sábados, até 23 de outubro, às 11h, na sala IMAX do Cinépolis do JK Iguatemi. Super recomendo!
Para assistir, é só se cadastrar no link https://www.eventbrite.com.br/e/america-selvagem-uma-aventura-pelos-parques-nacionais-tickets-26764192420

Choripan

Sábado tem Choripan na Beth Bakery. Eu nunca provei o choripan que ela faz, mas ouvi dizer que é delicioso!
Além do sandubão, vai ter o de sempre: prateleiras cheias, pão do bom e a calçada mais animada da Aclimação.

Vai lá: https://www.facebook.com/events/1596788773954609/

Hamburgada Vegan da CatLand

O pessoal da ONG CatLand vai organizar uma hamburgada vegana neste sábado no Hostel Alice para arrecadar fundos para ajudar gatinhos de rua.
Eles vão fazer Hambúrguer de grão de bico e hambúrguer de soja tradicional (ambos a R$ 12), bolinhos do mar ou bolinhos de mandioca (R$ 15), coxinha de jaca (R$ 6), bolo de brigadeiro e bolo de abacaxi sem glúten (R$ 5). Tudo sem produtos animais.

Se for vegano, quiser ajudar os gatinhos ou se apenas tiver a fim de comer algo diferente, cola lá: https://www.facebook.com/events/104345890006928/

Pub Madalena + Beer Tour

Novamente neste sábado a cervejaria Madalena abre suas portas para mais uma edição do Pub Madalena + beer tour.
A ocasião será um grande happy hour, com todas as cervejas da marca à disposição, música e comida gostosa. Além de tudo isso, você ainda pode fazer um tour pela fábrica, aprendendo mais sobre o processo de produção da cerveja e tomar uma direto da fonte.

O pub tem entrada gratuita, mas o tour custa R$ 35 por pessoa. Veja como se inscrever: https://www.facebook.com/events/1203152289736417/

Festa Cultural Folclórica Boliviana

Neste final de semana rola a Festa Cultural Folclórica Boliviana, no Memorial da América Latina. A festa é organizada pela própria comunidade boliviana e conta com desfiles de dança de treze grupos folclóricos, além de feirinha de arte e comidas típicas da Bolívia.

Veja todos os detalhes: https://www.facebook.com/events/1733908350207078/

Festival Gastronômico Nordestino

Em todos os sábados e domingos até o dia 4 de setembro acontecerá o Festival Gastronômico Nordestino do Centro de Tradições Nordestinas, na Zona Norte.
Com pratos que custarão até R$ 10, você poderá provar um menu arretado com mais de 20 opções, como a moqueca de sururu, sarapatel, acarajé, carne de sol com mandioca e baião de dois, entre outros.

É pra matar a saudade da terrinha. Veja o cardápio completo: https://www.facebook.com/events/311197735935804/

Eataly na Rua

Neste sábado, o Eataly vai para a calçada em frente à loja para um grande evento de rua. Das 12h às 19h, haverá um artista grafitando uma parede da loja, música com DJ Shafo, tatuagens no truck do Sampa Tattoo, chope Paulistânia a R$ 10 e os chefs da casa preparando dois sanduíches: o de porchetta e o de linguiça, ambos a R$ 28.

Vai bombar: https://www.facebook.com/events/1125451304181023/

3° Expo Vegânica do Butantã

O Centro Cultural Butantã recebe neste sábado a 3° Expo Vegânica do bairro, com pequenos produtores apresentando seus produtos orgânicos, veganos e naturais.
Vai ter itens de hortifruti, pães, bolos, geleias, mudas e muito mais.

Confira: https://www.facebook.com/events/1745297809081525/

Workshop Especial – Alimentação Ayurvédica

Para quem está buscando novas alternativas de vida saudável, a alimentação ayurvédica pode ser a solução. E o Centro Cultural Vrinda, na Aclimação, fará um workshop neste sábado sobre o assunto.
A programação, que é bem completa, inclui café da manhã e almoço vegano, fundamentos do ayurveda, cura e tratamento pela alimentação, entre outros temas.

O workshop custa R$ 150 por pessoa. Veja a programação completa e inscreva-se: https://www.facebook.com/events/309847896030255/

Dia da Cultura Coreana

Neste final de semana rola o Dia da Cultura Coreana na Praça Coronel Fernando Prestes, ao lado do metrô Tiradentes.
Serão dois dias dedicados à cultura da Coréia, com exposições de caligrafia, cerâmica, artesanato, apresentações de b-boys, coral, taekwondo e é claro, muita comida, com Kimbab, Tokpokki, Pajon, Sunde, Bulgogui, Mandu e Lamen de copo.
Eu já fui em um evento desses uma vez e estava super organizado, além da comida coreana ser deliciosa, é claro.

Compareça: https://www.facebook.com/events/276764552698449/

Feira de Vinhos

A Casa da Travessa promove uma feira de vinhos neste sábado.
Você poderá degustar e conhecer diversos vinhos e até encontrar um presente para o seu pai. Serão mais de 18 expositores, com mais de 180 rótulos diferentes, além de sorteio de vinhos e cursos.

A entrada para a feira custa R$ 75 por pessoa. Compre a sua: https://www.facebook.com/events/121235898315811/

Introdução ao mundo das PANCs

As PANCs (plantas alimentícias não convencionais) são encontradas em quase todos os cantos da cidade e podem ser cultivadas na sua casa para você ter uma alimentação mais saudável, variada e saborosa.
No sábado vai rolar um bate papo gratuito na horta da Faculdade de Medicina da USP, apresentando algumas dessas plantas, indicações de cultivo e potencial nutricional.
É bem legal introduzir novos alimentos no seu dia-a-dia. Você vai se surpreender com o sabor das PANCs.

É só aparecer: https://www.facebook.com/events/1966022456957446/

Lançamento cerveja Hermes e Renato

Quem não lembra das piadas toscas e do humor sem noção do Hermes e Renato? Pois agora os caras querem mostrar que são bons também na cerveja.
Eles lançarão neste sábado a sua primeira cerveja, uma American Pale Ale bem lupulada, produzida pelos caras em parceria com o Capitão Barley.
Ah! Eles também estarão lá pra você dar uma zoada!

Veja onde vai ser o evento: https://www.facebook.com/events/140382933068763/

Bar-Beer-Cue ed. Agosto 2016

Mais um evento excelente da Brew Dog. É o Bar-Beer-Cue, que todos os meses anima os nossos finais de semana.
E esta edição de agosto, que acontece neste sábado e domingo, conta com os caras do Erva Doce Gastronomia, que é formado pelos ex-participantes do Masterchef Brasil Aluísio, Fernando, Tenente e Fábio, trazendo um super churras.
Eles farão Ribs BBQ, Picanha e Caponata defumada, tudo acompanhado por coleslaw e batata.
Também vai ter música boa e Hopinator surpresa.

Animou? https://www.facebook.com/events/307429789611045/

Lançamento Heroica Kamikaze IPA

Essa cerveja já apareceu aqui na semana passada, mas se você perdeu, não se desespere, pois tem mais um evento de lançamento da Heroica Kamikaze IPA neste sábado, desta vez, no Capitão Barley.
Este é o primeiro rótulo da cervejaria Heroica, uma IPA resinosa e aromática com adição de broto de pinho Korumatsu.
Pra comer, os caras do Park’s Burger (que mandam bem, eu já provei) comandarão a noite.

Vai lá: https://www.facebook.com/events/1106632196069052/

Degustação Café

Neste sábado, a Bike Coffee estará no Marie Marie Bakery. É só passar lá pra degustar o café gourmet Santa Monica, que dizem que é muito bom.

Veja mais: https://www.facebook.com/events/574614236055359/

Kahvalti – Café da manhã a moda turca

Pra quem quer provar um café da manhã diferente, o Kahvalti, café da manhã turco oferecido pelo Turkish Doner Kebab é uma excelente pedida!
Por R$ 39,90, você pode comer à vontade itens da refeição que é considerada a mais completa pelos turcos.
O menu inclui pães e torradas, ovos mexidos, doce de abóbora com especiarias e coalhada artesanal ao perfume de limão siciliano, chá de hibisco, café turco e muito mais.

Parece uma delícia. Se eu fosse você, ia lá: https://www.facebook.com/events/665425320276028/

Bazarteria #3

A Zapateria, na Santa Cecília, vai abrir as suas portas para a terceira edição do Bazarteria, um bazar com exposição de trabalhos independentes de diversos segmentos, de arte e decoração à gastronomia.
Serão mais de 20 expositores e a área gastronômica contará com nomes como a Chica Benta, de cachaças artesanais; a Bratatouille, de gastronomia da Provence e SyYByra, de pães e manteiga.
Além dos expositores, o Tabuleiro do Acarajé, ali do ladinho, também estará aberto, servindo deliciosos acarajés e caipirinhas.

Veja a lista completa de participantes: https://www.facebook.com/events/1083540375070136/

Festa Nossa Senhora Achiropita

Um clássico da cidade, até o dia 04 de setembro rola a Festa de Nossa Senhora Achiropita, no bairro do Bixiga.
A festa, que acontece todos os finais de semana, terá mais de 30 barracas de comida italiana tradicional, com pratos como espaguete e antepastos.
Durante o mês de agosto, a festa também tem a Cantina Madonna Achiropita, um espaço fechado ao lado da igreja para quem quer comer e ver os shows de música em um ambiente mais tranquilo.

Veja todos os detalhes no site: http://www.achiropita.org.br/festa-da-padroeira/

Degustação de queijos artesanais brasileiros

Quatro produtores de queijos artesanais brasileiros estarão na Unibes Cultural neste sábado para uma palestra sobre os queijos brasileiros de cabra, vaca, ovelha e búfala. A palestra terá mediação de Fernando Oliveira, da A Queijaria e será seguida de uma degustação dos queijos de cada produtor.

O evento custa R$ 70. Inscreva-se aqui: https://foodpass.com.br/comida-local-degustacao-13-08.html

Casamento perfeito

Mais um evento na Unibes Cultural e dessa vez, apresentando harmonizações perfeitas entre queijos e vinhos.
Serão dez queijos e dez vinhos nacionais em uma harmonização comentada por Fernando Oliveira e Ronald Bizzaro.

A harmonização custa R$ 96. Participe: https://foodpass.com.br/comida-local-casamento-13-08.html

Expedição Farm to Table SP

A Expedição Farm to Table deste sábado será para a Fazenda Santa Adelaide, em Morungaba, interior de SP.
Lá, os participantes poderão aproveitar um dia na fazenda e aprender mais sobre a origem dos alimentos. O passeio inclui café da manhã, visita guiada pela fazenda, colheita, almoço com vinho orgânico e cesta orgânica com o que foi colhido para levar pra casa.

O passeio custa R$ 299 por pessoa e é uma ótima forma de passar um sábado diferente. Garanta sua vaga: https://foodpass.com.br/farm-to-table-13-08.html

Mapa dos queijos artesanais brasileiros

O queijo dominará a Unibes Cultural neste sábado.
Em mais uma atividade com o tema, Fernando Oliveira comandará o dia, mostrando o mapa dos queijos artesanais brasileiros, com uma degustação comentada com 10 queijos diferentes e debate sobre perfil dos produtores, agricultura familiar e transformação social.

O programa custa R$ 70. Compre aqui: https://foodpass.com.br/comida-local-mapa-dos-queijos-13-08.html

Birra Tour

O Eataly fará neste sábado o Birra Tour, um evento para quem quer entender melhor o universo cervejeiro, a história da bebida e o processo de produção da mesma.
Além do tour, o evento ainda conta com a degustação de três cervejas: a Paulistânia Lager harmonizada com mozzarella di bufala, a Barbante Session IPA, harmonizada com queijo gorgonzola, mortadela italiana com pistache e prosciutto di Parma e a Barbante English Pale Ale, harmonziada com Trufa de chocolate.

O tour custa R$ 80 por pessoa. Participe: https://foodpass.com.br/eataly/birra-tour-13-agosto.html

Embutidos Artesanais

O Friccò produz um dos melhores embutidos que eu já provei em SP e neste sábado, dará uma aula ensinando a preparar alguns deles.
O chef Sauro Scarabotta mostrará todas as técnicas para preparar linguiças, cotechino e salsichas, incluindo explicações sobre a escolha da carne, cortes, temperos e como ensacar.

Custa R$ 250. Veja mais detalhes no site: http://www.fricco.com.br/cursos-e-eventos/agenda/

Café da Roça

O Café da Roça é um evento que rola todos os finais de semana até o final do ano no SESC Interlagos.
Com o objetivo de resgatar a cultura gastronômica da roça, são preparados bolos, tortas, cafés e outras delícias no fogão à lenha, pra você provar e resgatar aquele gostinho do interior de antigamente.

É só aparecer no Viveiro de Plantas para participar: http://www.sescsp.org.br/programacao/32074_CAFE+DA+ROCA

Ritmos e Fluxos – Oficina da Boa Alimentação

A nutricionista Fernanda Karine Brochado estará no SESC Itaquera neste sábado para falar sobre alimentação funcional e seus benefícios na saúde.
Ela trará informações importantes, além de preparar sopas e chás, que poderão ser degustados gratuitamente.

O evento é gratuito. Veja como participar: http://www.sescsp.org.br/programacao/99263_RITMOS+E+FLUXOS+OFICINA+DA+BOA+ALIMENTACAO

PANCs – Plantas Alimentícias não convencionais

Mais uma oficina de PANCs esta semana, dessa vez, no SESC Santana.
A oficina tem por objetivo resgatar hábitos alimentares através das PANCs, mostrando sua importância nutricional para a nossa saúde.

A oficina é gratuita e os ingressos deverão ser retirados 15 minutos antes da atividade: http://www.sescsp.org.br/programacao/98631_PANCS+PLANTAS+ALIMENTICIAS+NAO+CONVENCIONAIS

:: Domingo, 14/08 ::

4° Feira Motivação Vegana

Para os pais veganos, tem feira com o tema no domingo no Parque da Água Branca. Será um dia inteiro de comidinhas, artesanato, vestuário e cosméticos, tudo livre de produtos animais.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/1087886584637074/

Brunch ao ar livre na Vila Butantan

Os trucks e barracas de comida da Vila Butantan prepararão um brunch especial para o Dia dos Pais neste domingo.
Omeletes, waffles, panquecas, hambúrguer e Bloody Mary serão só algumas das delícias do evento.
O brunch terá mais de 15 trucks participantes, entre eles o La Polenta, Bocapiu e Parrilocos.

Veja a lista completa de trucks: https://www.facebook.com/events/185804841835151/

Feira Natural

Todo domingo tem Feira Natural, um espaço onde pequenos produtores apresentam e comercializam seus produtos sustentáveis e ecológicos. Esta edição vai acontecer no Quintal 1620, na Doutor Arnaldo. Lá você pode degustar e levar pra casa produtos orgânicos. Ideal para fazer a feira da semana.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/983804288405067/

:: Segunda, 15/08 ::

Tour Eataly IV

Quer saber mais sobre o Eataly? É só fazer o Tour Eataly IV, que acontece nesta segunda. Durante o passeio, os participantes vão conhecer cada área do mega empório, conversando com os especialistas de cada segmento e aprendendo mais sobre a culinária italiana.
Além disso, o passeio inclui degustação de pães, queijos, embutidos, trufas de chocolate, água, café e uma taça de vinho.

Este passeio pelos segredos guardados do Eataly custa R$ 70. Corra que os ingressos já estão acabando: https://foodpass.com.br/eataly/eataly-tour-iv-15-agosto.html

Lançamento do livro “Como Cozinhar sua Preguiça”

A chef Gabriela Barretto, do Chou, lançará nesta segunda o seu primeiro livro, na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi.
Com título sugestivo, “Como Cozinhar sua Preguiça” trará 51 receitas da chef, além de sua história profissional, influências quando criança e filosofia como cozinheira.
A leitura, que promete ser deliciosa, conta também a relação da chef com o fogo, sua formação clássica e um pouco sobre o Chou, seu restaurante atual.

É só aparecer lá na Livraria Cultura das 18h30 às 21h30 para comprar o livro e conversar um pouco com a chef. Veja mais: https://www.facebook.com/events/988184564629161/

BEM São Paulo – Aula de Culinária Raízes

Até o dia 21 de agosto, o São Paulo Saudável está promovendo diversas aulas em uma extensa programação chamada Bem São Paulo, com o objetivo de mostrar que dá pra ser saudável na cidade sim.
Aulas de dança, yoga e sapateado, entre outras, se combinam com aulas de culinária.
Nesta segunda, a aula é na Raízes Escola de Culinária Saudável.
O tema da aula será Raw Food (comida crua), com receitas como Wraps de folhas de arroz com recheio de verduras e molho vietnamita, Pad thai vegan e Pasta de amendoim com cacau e melaço.

A aula custa R$ 50 por participante. Inscreva-se aqui: https://www.yelp.com.br/events/s%C3%A3o-paulo-bem-s%C3%A3o-paulo-aula-de-culin%C3%A1ria

Mari Hirata – Cozinha japonesa com ingredientes secos

A chef Mari Hirata é especialista em cozinha japonesa e dará uma aula nesta segunda na Escola Wilma Kövesi de Cozinha sobre como preparar pratos nipônicos com ingredientes secos.
Serão oito preparações diferentes, incluindo Umeboshi crocante, tofu seco e algas hijiki secas. Imperdível!

Essa super e essencial aula custa R$ 268. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20cozinha%20com%20mari%20hirata%20-%20cozinha%20japonesa%20com%20mari%20hirata

Double Burger no General Prime Burger

O General Prime Burger está com uma promoção bem bacana até o final do inverno. De segunda a quarta, a partir das 18h, quem compra um burger ganha outro. Só isso, não precisa apresentar nada, fazer malabarismos, nada. É só ir lá, escolher qualquer burger da casa e ganhar o outro.

Legal, né? Fica de olho na página deles no Facebook para saber mais: https://www.facebook.com/generalprimeburger/

Jantar no Escuro Samba

O Jantar no Escuro é um evento em que os participantes tem uma experiência gastronômica vendados, ou seja, você deve aguçar todos os seus outros sentidos para aproveitar, exceto a visão.
Nesta edição, que acontecerá no Obá, o tema será Samba, que servirá como uma inspiração musical para o menu, cheio de texturas e aromas.
O jantar inclui menu degustação e harmonização de bebidas e parece ser o máximo.

A experiência completa custa R$ 240. Compre pelo https://www.sabiar.com/produtos/jantar-sensorial-no-escuro-smba

:: Terça, 16/08 ::

Festa do Churros no Tatuapé Streat Park

O Tatuapé Streat Park recebe de hoje até o dia 21 a Festa do Churros.
Serão diversos trucks e barraquinhas vendendo o doce que caiu no gosto dos brasileiros.
Além dos churros de diversos sabores, vai ter cerveja artesanal e muita comida de rua.

Passa lá pra se deliciar: https://www.facebook.com/events/1770151539933523/

Oca Cultural Comida & Música

O Oca Cultural Comida & Música é um projeto que une música de qualidade e comida boa no espaço Oca Tupiniquim, na Vila Madalena.
No encontro desta terça, a musicista Paola Baron, harpista principal da Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo será a atração principal, acompanhada de jantar criado pela chef do Oca Tupiniquim.
O cardápio é composto de entrada, salada, principal e sobremesa e conta com pratos como o Risotinho de castanhas brasileiras com queijo de cabra e o Gelado de limão com creme de paçoca.

O evento custa R$ 180 por pessoa. Reserve sua vaga pelo https://foodpass.com.br/oca-cultural-comida-musica-16-agosto.html

:: Quarta, 17/08 ::

SOS Solteiros na Cozinha II – Vagas Masculinas

Esse é um evento bem diferente que acontece no Eataly essa semana.
Em uma espécie de Tinder gastronômico, o Eataly faz a segunda edição do SOS Solteiros na Cozinha, em que nove homens e nove mulheres solteiras aprender a cozinhar lado a lado.
Os solteiros aprenderão a fazer Massa fresca italiana, molho amatriciana, cacio e pepe e ragú branco, para impressionar a dupla.
Quem sabe você não encontra alguém especial nessa incursão gastronômica e volta pra casa acompanhado?
As vagas femininas já estão esgotadas, mas ainda tem quatro lugares disponíveis para homens buscando a alma gêmea.
Eu conheci o Thiago à beira de um fogão, então por quê não?

O SOS Solteiros na Cozinha custa R$ 160. Reserve seu lugar: https://foodpass.com.br/eataly/solteiros-na-cozinha-meninos-17-agosto.html

Carlos Lucas na ABS

O enólogo português Carlos Lucas, da Magnum Wines, que produz vinhos portugueses, estará na ABS nesta quarta para apresentar alguns vinhos da casa.
Serão degustados seis vinhos, entre eles o Ribeiro Santo Touriga Nacional e o Jardim da Estrela branco.
Esses vinhos podem ser excelentes descobertas para você.

A degustação custa R$ 80 para não associados da ABS. Inscreva-se: https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e278/carlos-lucas-na-abs-sp

Chamada Monday Night Burgers

O Monday Night Burgers é um projeto sensacional que transforma as suas segundas feiras com o melhor hambúrguer de SP.
Eles promovem encontros com pessoas bacanas e burgers maravilhosos todas as segundas feiras, e para participar, você deve se inscrever na chamada que eles liberam todas as quartas feiras, pontualmente às 14h, na página deles do Facebook.
A experiência é imperdível. Corra e cruze os dedos para conseguir.

É só ficar de olho aqui: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

Meus preferidos da semana:
1. Filme América Selvagem: eu já vi o filme, mas ele é tão bonito e inspirador que vale a pena ver de novo. E de graça, ainda por cima.
2. Lançamento da Urbana Boo! Melancia: Cerveja de melancia e Magali Viajante. Entendeu a relação?
3. Festival Gastronômico Nordestino: pra conterrânea aqui matar a saudade da comida da terrinha…

Viu quanta opção bacana para o Dia dos Pais? Não tem mais desculpas pra deixar o velho sem fazer nada de legal, hein?

Quais foram os seus preferidos da semana? Deixa aí nos comentários!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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O post O Que Comer Em SP: 65 Programas Pro Dia dos Pais|Amuse Bouche 11-17/08 apareceu primeiro em Magali Viajante.

Há quase dez anos, em 2007, eu trabalhava em um restaurante japonês que tinha como parte de seu público clientes jovens e endinheirados que queriam “harmonizar” – e a palavra nem era tão usada assim na época – seus sushis com saquês e vinhos; cerveja não era, ainda, uma bebida cool.
Para oferecer um saquê era fácil, o restaurante contava com uma carta bem completa e uma especialista na bebida que ajudava os clientes a escolher a melhor opção. Já para o vinho, apesar da excelente carta da casa, a coisa complicava um pouco.
“Peixe tem que ser com vinho branco”, “Qual vinho vai com shoyu?”, “O wasabi vai matar aquele vinho”, “Posso servir um vinho tinto com o atum?”, eram dúvidas frequentes que surgiam na hora de indicar um vinho para o cliente.
Na época, a sommelier do restaurante nos apresentou um vinho argentino diferente, que costumava ir bem com comida japonesa, tinha um bom custo-benefício e boa aceitação entre o público do restaurante. Era o Crios Rosé de Malbec. Esse foi o meu primeiro contato com a linha Crios e os vinhos da Susana Balbo.

+ Veja o que fazer com o seu pai neste Dia dos Pais +

A vida seguiu, eu parei de trabalhar em restaurantes, me tornei Sommelier pela ABS-SP e em 2013, comecei então a escrever esse blog que vocês leem hoje.

Nestes quase dez anos, continuei tomando Crios de tempos em tempos e na última semana, fui convidada para um evento da Cantu, importadora que traz os vinhos da Susana Balbo para cá.
O evento, que contava com a presença de Susana, mostraria a nova cara do Crios e alguns outros rótulos da vinícola.

Logo na entrada do evento, havia uma mesa com frutas, copos e a presença de um bartender. Não entendi direito a razão, mas pensei que iam preparar caipirinhas. Não fazia muito sentido tratando-se de um evento de vinho e logo depois descobri que não tinha nada a ver mesmo, o que eles fariam ali eram coquetéis usando vinhos da linha Crios.

Uma estratégia ousada, corajosa e contrária à maioria dos produtores de vinhos, que mais puristas, preferem manter seus produtos ao uso clássico: vinhos servidos puros, na temperatura correta, da forma mais clássica possível. É quase como se dissessem que vinhos bons não merecem ser misturados com nada. Susana Balbo mostrou que não é bem assim.

O mercado de vinhos tem passado por dificuldades de posicionamento mundialmente, mas falando de Brasil, vários fatores contribuem para a diminuição do consumo e do ticket média de compra da bebida.
A primeira delas, e a mais óbvia, é a crise. O vinho não é uma bebida barata e os impostos e alta do dólar tem tornado alguns rótulos impraticáveis para o dia-a-dia.
A segunda é a falta de cultura do brasileiro em tomar vinho, explicada também pelo fato do país ser muito novo na produção da bebida.
E a terceira, mais delicada, é o crescimento do mercado de cerveja. Entenda, há bebedores somente de vinhos e há bebedores somente de cerveja. Mas além desses dois públicos, há pessoas que gostam de tomar boas bebidas em momentos diferentes. A questão é que antigamente, a cerveja era considerada somente uma bebida de farra, de beber em churrascos, com amigos. Já para comemorações e momentos românticos, o escolhido sempre era o vinho.
A questão é que o mercado de cerveja evoluiu, se modernizou, entendeu diferentes públicos e hoje a cerveja é considerada uma bebida para todos os momentos, desde o churrascão depois do futebol até a bebida oficial de um casamento ou de um encontro de amigas.
O vinho sempre teve dificuldades de fazer isso. Sua posição para comemorações especiais estava garantida, mas a bebida nunca conseguiu realmente posicionar-se como algo para qualquer hora.
Isso só ajuda a fortalecer os estereótipos das duas bebidas (e como diz a incrível escritora Chimamanda Ngozi Adichie, o problema com os estereótipos não é que eles são sempre incorretos, mas sim, incompletos), que o vinho é algo sofisticado, clássico e mais excludente, enquanto a cerveja é mais divertida, aberta e próxima.
Pensando nestes dois estereótipos, dá pra entender qual bebida que os jovens tem mais afinidade, certo?

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Eu, pessoalmente, bebo mais vinho. Não entendo nada sobre cerveja, mas adoro tomar uma de vez em sempre.
Mas entendo de verdade amigos que se afastaram do vinho por ele estar sempre ligado à nomes difíceis, enochatos e uma presunção elitista.
O que Susana Balbo está fazendo com a linha Crios é exatamente o contrário. Ela está tornando o vinho mais fácil, mais divertido, mais conectado com os jovens, mantendo a qualidade do mesmo lá no alto, porque se engana quem pensa que jovem toma qualquer coisa.

Essa nova estratégia de Marketing e posicionamento da marca vem da filha de Susana, Ana Lovaglio Balbo, que cuida de toda a comunicação da marca e que criou essa nova abordagem.

Pra quem já conhece o Crios antigo, não foi só o rótulo que mudou. A composição dos vinhos também passou por algumas atualizações.
Hoje, a linha Crios conta com nove vinhos: Torrontés, Rosé de Malbec, Malbec, Cabernet Sauvignon, Red Blend, Chardonnay, Syrah-Bonarda e Limited Edition.
Todos eles trazem algumas novidades nos rótulos para facilitar a vida de quem está buscando o vinho na prateleira, como notas de degustação, harmonização e uma breve descrição do vinho.
Além disso, cada vinho tem uma mensagem inspiradora, pensando que entre os 20 e 30 anos, idade do público alvo do Crios, é uma fase em que os jovens precisam tomar muitas decisões importantes.

O Torrontés, por exemplo, traz a mensagem “Quebre as regras”, o que é quase que um mantra para Susana Balbo. Ela foi a primeira mulher enóloga na região de Mendoza e também a pioneira no desenvolvimento da uva Torrontés.
Este vinho, com o preço de R$ 57, é um Torrontés de altíssima qualidade, fresco, delicado e com elegantes notas de flores brancas.
Se você nunca tomou Torrontés, comece por este aqui. É muito bom!

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Pensando no conceito de quebrar as regras e no que eu comentei lá em cima do “suposto bar de caipirinhas”, por que não usar o vinho como ingrediente de coquetéis?
O Crios mostra que é um vinho excelente para ser tomado puro, como vinho, mas também pode ser usado como você quiser. E os drinques, by the way, estavam ótimos.

Outro que eu gosto muito é o Rosé de Malbec, que tem como lema “Um Olhar Diferente” e traz a uva Malbec, conhecida pela sua potência, de forma mais leve e fresca.

Pra vocês entenderem melhor o novo conceito do Crios, assistam a este vídeo feito pela marca, que eu achei sensacional:

É claro que a Susana Balbo também tem outras linhas de vinhos, voltadas para o público mais tradicional. Eu degustei sete desses vinhos no evento, e se puder dar duas indicações pra vocês, diria para provarem o quanto antes o Susana Balbo Signature Rosé, certamente um dos melhores rosés que eu já tomei.
O vinho, que custará cerca de R$ 189 e chegará ao Brasil em uns 90 dias, é extremamente delicado, feminino e elegante. Ele possui um bom corpo, com notas florais super presentes e exala sedução.
É aquele vinho para o primeiro encontro ou para uma noite beeeem especial.

Outro que me deixou apaixonada foi o Susana Balbo Brioso, este indicado para uma celebração ou momento super especial.
Custando cerca de R$ 300, o vinho segue o estilo francês e é muito macio, com taninos finos, elegante e com aromas de boca complexos. Perfeito para carne suína.

Ah! E antes que alguém diga que isso é um publipost, não é não.
É que eu realmente fiquei encantada com a história inspiradora da Susana Balbo e a sua coragem de fazer vinhos tão inovadores, posicionados para um público diferente.
Eu me identifiquei e quis trazer essa novidade pra vocês. Podem comprar os vinhos dela que não terá erro!

Veja como comprar os vinhos citados nesta matéria no site da Cantu: https://www.cantuimportadora.com.br/

Conte aqui nos comentários o que você achou da nova linha Crios.

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O post O novo Crios e a face moderna e corajosa dos vinhos de Susana Balbo apareceu primeiro em Magali Viajante.

Uma das atrações mais visitadas de Toronto é a CN Tower, que foi construída em 1976 e hoje, além de atração turística, também funciona como torre de transmissão para vários canais de telecomunicação.

+ Conheça os excelentes vinhos da linha Crios, de Susana Balbo +

Sempre que eu viajo para uma cidade nova, procuro visitar as torres, mirantes ou observatórios já no primeiro dia. Acho que é uma ótima forma de ter um panorama geral do lugar e também ajuda bastante a entender as direções e a se localizar na cidade.

Pra mim, o ponto alto da visita a CN Tower foi o chão de vidro (já que não tive coragem e nem dinheiro para ir ao Edge Walk), que aguenta o peso de até 3,5 orcas ou 41 ursos polares.

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Quer saber como é este chão de vidro? É só dar o play neste vídeo para ver um pouquinho mais da maravilhosa vista da CN Tower.

(Music: “Invisible Sun (Afterlife)” by Seclorance. From the freemusicarchive.org. CC BY)

Até os mais corajosos ficam um pouco apreensivos com essa vista de Toronto sob seus pés. Tem coragem de pular?

+ Assista todos os vídeos que a Magali fez em Toronto +

Está planejando sua viagem para Toronto? Fique de olho no Magali que a cobertura sobre a cidade ainda não acabou. Tem um monte de posts sobre a cidade no forno, e logo mais estarão publicados para vocês!

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O post CN TOWER: ATRAÇÕES TURÍSTICAS EM TORONTO | Vídeos da Magali apareceu primeiro em Magali Viajante.

Se você não é um orgulhoso portador de cartão de crédito de categorias altas, daqueles com benefícios infindáveis, ou se normalmente viaja de classe econômica, você provavelmente passa perrengue nos aeroportos.

+ Conheça a CN Tower, uma das principais atrações turísticas de Toronto +

Por mais que viajar seja sempre uma delícia e que quase tudo seja festa, você há de convir comigo que não é nada agradável chegar em uma sala de embarque de um aeroporto sem estrutura, lotado, sem lugar pra sentar, sem tomada perto, com banheiro sujo, ou tudo isso junto.

Por mais que nossos aeroportos tenham melhorado nos últimos anos, a realidade ainda não é das mais favoráveis e nem tranquilas. Mas isso não é privilégio nosso, já estive em aeroportos com estruturas ruins em todo o mundo.

Por isso, sempre que há a possibilidade, eu uso uma sala vip enquanto aguardo meu voo. Nem sempre é possível, visto que eu sou “gente como a gente”, que viaja com a tarifa mais baixa (se desse, viajava até em pé) e que tem cartão que não dá direito aos lounges.
Mas tem um jeito sim de aproveitar os benefícios de uma sala vip mesmo se você tiver essas limitações. Em junho, eu conheci o Plaza Premium Lounge, um espaço que qualquer um pode utilizar, pagando pelas horas de estadia.
Eu estive no lounge do aeroporto de Toronto, mas o Plaza Premium tem salas em mais de 15 países, incluindo uma recém inaugurada no Galeão, no Rio de Janeiro.

Eu usei e aprovei o serviço e hoje mostro pra vocês algumas vantagens em utilizar uma sala como essa.

1. Você terá um lugar fora da muvuca

Você provavelmente já passou por essa situação. Aeroporto cheio, sala de embarque lotada, voo atrasado, gente sentada no chão, reclamando, falando alto e você ali, sem ter um lugar pra sentar antes do voo.
Quando você fica em uma sala vip, terá onde sentar e onde colocar sua mala de mão sem precisar entrar em uma maratona de disputa de assentos. Seu lugarzinho estará lá, reservado, hassle-free.
Se quiser trabalhar, também terá mais concentração e tranquilidade, o que é fundamental para a sua produtividade. Pode ser a sua chance de colocar aqueles emails atrasados em dia.
Se você não curte a muvuca, vai ver como a experiência no aeroporto pode ser bem mais tranquila.

2. Você descansa mais

Viajar é uma delícia, mas pode ser cansativo pra caramba.
Se você estiver viajando de férias, provavelmente vai querer estar bem descansado para poder aproveitar tudo sem ressalvas quando chegar no seu destino.
Se a viagem for a trabalho, você tem que estar bem para a próxima reunião ou update com o seu chefe.
Se estiver voltando, provavelmente estará super cansado da viagem e só vai querer saber de chegar logo para descansar.
De qualquer forma, você precisará estar inteiro para o destino, seja ele qual for.
E todos nós sabemos que dormir no avião não é exatamente a melhor das experiências para a maioria das pessoas.
Por isso, ajuda bastante se você tiver um lugar para sentar em uma poltrona confortável, esticar as pernas e até tirar um cochilo, se quiser.
Normalmente, esses lounges são bem quietos e tranquilos e dá pra relaxar bastante. Quando estamos cansados, ficamos mais irritados, a poltrona do avião parece mais desconfortável e a viagem parece interminável.
Então principalmente se você tiver um voo longo pela frente, verá como fará diferença essa descansadinha que deu no lounge.

3. Banheiros limpos

As mulheres, principalmente elas, sofrem com banheiros durante viagens. Eu tendo a amar qualquer lugar que tenha um banheiro limpo, pois acho que ter um banheiro que não dá pra usar é tipo negar um direito universal da pessoa.
E infelizmente, alguns aeroportos seguem tendo banheiros sujos, com estrutura insuficiente e com falta de materiais básicos, como papel para secar a mão e sabonete. Filas enormes se formam, a equipe de limpeza não dá conta e quando você percebe, já se estresssou mais uma vez.

No lounge que usei, em Toronto, o banheiro era limpo, bem decorado, cheiroso e com todos os amenities necessários. Tão bom que quase parece um luxo ter isso dentro de um aeroporto.

Acha besteira o que eu estou falando? Você provavelmente vai lembrar de mim e deste texto quando estiver com piriri em uma fila de dez pessoas no banheiro e quando finalmente chegar a sua vez, o papel vai ter acabado.

4. Falando nisso, dá até pra tomar banho.

Tomar um banho quando a gente está cansado é uma delícia, ajuda a tirar parte do cansaço e levar a zica ralo abaixo.
Nos lounges do Plaza Premium também dá pra tomar banho tranquilo, em banheiros limpinhos.
Agora imagina só, toma banho, tira uma soneca. Falta alguma coisa?

+ Assista em vídeo a experiência de ficar no Plaza Premium Lounge +

5. A comida

O buffet

Isso era o que faltava para completar a sua boa estadia em um lounge vip.
No lounge de Toronto do Plaza Premium, era servida uma refeição completa e não só snacks, como alguém pode pensar.
Nos lounges da empresa, eles servem café da manhã, almoço e jantar, além de petiscos e lanchinhos nos outros horários.
Eu fui entre o café da manhã e o almoço e peguei um pouco dos dois. Comi pães, queijos, muffins e tomei chá, de café da manhã, e almocei salada, arroz, legumes e curry indiano.
Tudo é montado em um grande buffet e você pode se servir à vontade, quantas vezes quiser.
Também tinha sanduíches, sobremesas, opções vegetarianas, biscoitinhos e muito mais. Certamente terá alguma coisa que você vai gostar.
Além da variedade, tudo estava gostoso, muito bem feito e fresco, sendo reposto regularmente.
Só esse motivo já seria suficiente para uma Magali como eu, mas só de pensar na comidas das lanchonetes de aeroporto, fico extremamente feliz toda vez que fico em uma sala como essa.
Você nem vai se importar muito se a comida do avião tiver ruim ou se não tiver comida no seu voo, afinal, já forrou o estômago antes de subir na aeronave.

6. Bebe-se o que quiser

Sei que há por aí uma recomendação de não beber alcoólicos antes ou durante um voo. Eu entendo os motivos, mas acho que pra algumas pessoas, o álcool tem um efeito tão positivo, como o sono ou sentir menos medo, que elas não podem deixar de beber uma tacinha de vinho antes de entrar no avião ou já nos ares.
Seja você de qualquer um dos dois times (dos abstêmios ou dos bebedores), há opção de bebidas para todos no Plaza Premium Lounge, inclusive para crianças.
Eu, que durmo incrivelmente bem quando bebo um pouquinho, tinha à minha disposição vinhos, vodka, cerveja, gim, whisky e até rum. Tudo isso sem o constrangimento de ter que sempre pedir para a atendente. É só ir lá, se servir à vontade e preparar o drink do seu jeito preferido.

Para os que preferem pegar mais leve, tem água, suco, refrigerante, chás, café e até leite.
Não dá nem pra pensar em ficar com sede!

7. Você se atualiza das notícias

Depois de dias desligada do mundo externo, foi no lounge de Toronto que fiquei sabendo das notícias tristes que rondaram Orlando em junho.
Se você não consegue desligar nunca, não quer dormir nem relaxar, mas adora ler alguma coisa diferente e ficar por dentro das notícias, o Plaza Premium Lounge tem jornais locais e revistas diversas à disposição. Você pode ler lá mesmo, levar para o avião ou ler já no seu destino, com mais calma.
Além disso, lá tem várias televisões ligadas em canais diferentes para você achar algum entretenimento que te agrade. Já imaginou como elas foram e são úteis agora no período de Olimpíada?

8. Wifi e tomadas

Preciso descrever esse item?

9. Custo benefício

Façam uma conta rápida comigo: contabilizem um almoço completo, com entrada, prato e sobremesa em um restaurante médio dentro do aeroporto + um drink + um café + uma água para levar + uma revista. Quanto dá, mais ou menos? Baseado nos preços que vi neste ano no Brasil, Estados Unidos e Canadá, não sai nada barato.

Sabe quanto custa ficar na sala vip de Toronto Pearson, por exemplo? Duas horas saem por US$ 32 e garanto que você não vai conseguir gastar menos que isso se for consumir todos os itens que descrevi acima em restaurantes do aeroporto.

Mesmo convertendo, que dá aproximadamente R$ 103, continua sendo vantajoso, pois além de tudo o que irá consumir, terá acesso a uma experiência bem mais interessante e tranquila e isso amigos, sinceramente, não tem preço.

10. Stress free

Não tem coisa mais chata que se estressar em uma viagem, parece que acaba com o encantamento do mundo mágico das férias. Sei que tem coisas que são inevitáveis, mas se puder, evite todo o estresse durante essa jornada.
Você vai ver, até as suas lembranças serão mais vívidas!

+ Faça o tour da cervejaria Steam Whistle, em Toronto +

A partir de agora, sempre que planejo uma viagem, vejo se tem Plaza Premium Lounge nos aeroportos que passarei. Eles ainda não estão em países importantes, como os Estados Unidos, mas sei que tem um plano de expansão ambicioso e logo estarão em mais localidades perto de você!

Para saber onde os lounges do Plaza Premium estão presentes, acesse: https://www.plaza-network.com/

*A equipe do Magali Viajante conheceu o lounge de Toronto à convite da Plaza Premium Lounge.

Te convenci? Se você já ficou em um lounge vip aberto para usuários mortais como eu, deixe aqui nos comentários como foi a sua experiência.

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O post 10 Vantagens de Usar Lounges Vip em Aeroportos apareceu primeiro em Magali Viajante.

Tiborna, prego, bifana, enchidos, molotof, pão saloio, mealhada e caco. Sabe o que significa alguma dessas palavras?

+ Veja 10 vantagens de usar salas vip em aeroportos +

Eu também não sabia e sempre fico surpresa com o desconhecimento de grande parte dos brasileiros sobre a gastronomia portuguesa.
Por mais que os portugueses tenham colonizado o Brasil e o país abrigar uma grande comunidade lusitana, parece que o nosso conhecimento sobre a comida da terrinha não vai muito além do pastel de Belém e do bolinho de bacalhau.

Mas há pouco tempo abriu uma padaria que vai ajudar você a saber mais sobre a comida, e principalmente, sobre os pães portugueses.
A Padaria da Esquina é mais um empreendimento do chef Vitor Sobral, o mesmo da Tasca da Esquina (onde uma vez comi uma sardinha excepcionalmente boa) e da Taberna da Esquina.

A Padaria da Esquina fica nos Jardins, quase na esquina da Estados Unidos com a Alameda Campinas e além dos deliciosos pães, tem um ambiente muito agradável para uma refeição leve.

A padaria é composta de dois ambientes: o salão principal, logo na entrada, onde ficam os pães e doces expostos no balcão, e uma área lateral, aberta, com mesas para lanches e refeições.

O balcão de pães e doces já dá uma boa dica do que você encontrará por ali. Os pães e as sobremesas são lindos e difíceis de resistir.
Há também uma parte de mercearia, com produtos como manteiga, queijos, vinhos e embutidos para levar pra casa.

Como era hora do almoço, resolvemos sentar do lado de fora para comer alguma coisa.
O cardápio é bem completo e apresenta opções de café da manhã, salgados, sanduíches, saladas, sopas, tábuas de carne e queijo, doces, sucos e bebidas.
Eu, que me incluo no grupo de pessoas do segundo parágrafo deste texto (apesar de ter dois sobrenomes portugueses no RG), confesso que fiquei super confusa para escolher, por dois motivos principais: primeiramente fora temer porque tudo parecia gostoso e depois por não entender quase nada do que estava escrito ali.

Recebi então ajuda do Marcos, um atendente muito simpático e que entendia do negócio. Ele explicou o conceito da padaria, o cardápio completo e ainda deu sua opinião sobre alguns pães e lanches. Arrasou, o Marcos. Pena que o turno dele acabou e ele foi embora. O restante da equipe, apesar de muito simpática e solícita, ainda mostrava pouco conhecimento do menu e número das mesas, mesmo com mais de um mês de funcionamento.

Para beber, opções diversas, como águas, sucos, refrigerantes, cervejas e vinhos. Fomos de cerveja. Pedimos a SUD B. Artigianale Pilsen de 500 ml (R$ 20,80), que não conhecíamos. Essa cerveja é brasileira, de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul e mesmo não sendo portuguesa, se revelou uma boa pedida. Leve, refrescante, com aroma adocicado e boa pra tomar qualquer hora. Gostamos bastante.

Para comer, começamos com um Sande quente. Vocês sabem que sempre gostamos de provar o que é tradicional da casa quando vamos em um lugar pela primeira vez, então começamos com a Bifana Tradicional (R$ 21), que é um sanduíche muito conhecido em Portugal. Eu devo ter provado esse lanche em Lisboa, mas não me lembrava especificamente do gosto. Ele é um sanduíche feito no pão d’água, que é algo parecido com o nosso pão francês, com um pedaço de carne de porco dentro, normalmente servido com mostarda.
Simples. Simples e delicioso.

A bifana da Padaria da Esquina vem bem apresentada, em uma tábua de madeira, com mostarda à parte e picles de legumes.
Começando pelo pão, já que estamos falando de uma padaria, ele é maravilhoso. Eu achei ele mais parecido com uma ciabatta do que um pão francês, mas entendi que esse é o pão do dia-a-dia, mais comum. Casquinha crocante, interior macio, com gosto de pão e bem diferente desses pães medonhos de hoje em dia.
A carne de porco também estava deliciosa. Um bifinho fino, macio, bem temperado, que ficava ainda melhor acompanhado da boa mostarda servida.
Os picles, de cenoura, cebola, nabo e salsão, também estavam ótimos. Crocantes, não muito carregados de temperos, acidez correta, uma delícia para tomar com cerveja.
Amamos a Bifana, só achamos que poderia ser um tantinho maior. Ela é tão gostosa, que dá vontade de comer mais.

+ Conheça a Beth Bakery, outro lugar com bons pães em SP +

Começamos bem, mas nem sabíamos que o melhor ainda estava por vir.

O melhor, nesse caso, foi a Tiborna de Bacalhau, com espinafre, palmito pupunha, tomate assado, salsa, azeitonas, cebolada e queijo meia cura (R$ 21).
A tiborna, como nos foi explicado pelo Marcos, é como se fosse uma bruschetta, só que maior e com um pão macio, nesse caso, o Pão Português, que é uma versão grande do pão d’água.
Os caras da Padaria da Esquina levaram a sério aquela expressão que diz que comemos primeiro com os olhos, pois quando a tiborna chegou, ela era tão bonita e apetitosa, que não pensamos duas vezes e demos logo uma bela mordida nela.

A principal palavra para descrever essa tiborna, além de boa pra caramba, é equilíbrio.
Faz algum tempo que não como algo tão pensado e equilibrado. Você consegue sentir o sabor de todos os ingredientes, porém sem nenhum mascarar outro.
Pra começar, o pão, cortado em fatia grossa, trouxe a estrutura necessária para “suportar” os ingredientes em cima dele. Não ficou mole, empapado e nem molhado demais.
O bacalhau, em lascas, era saboroso, “carnudo” e com a quantidade exata de sal.
Espinafre fresco, azeitonas boas, queijo delicioso. Mas o que mais gostei foi o tomate assado, feito lá mesmo. Delicado, sem pesar no azeite ou no sal, o tomate assado era simplesmente isso, um tomate assado no ponto certo, macio e firme ao mesmo tempo. De novo, simples e delicioso.

Algumas pessoas talvez achem que falta sal nessa tiborna, mas pra mim, não falta não, isso é só um reflexo dos nossos paladares viciados no tempero. Sinta como ela é equilibrada e delicada. Uma medalha de ouro com recordes olímpicos, é quase crime você ir até a Padaria da Esquina e não provar a Tiborna de bacalhau.
Ela é tão boa que serve como café da manhã reforçado, almoço leve, lanche da tarde, larica pós balada. E o tamanho é perfeito, bem servido, mas nem pense em dividir, pois você vai querer uma só pra você, confie em mim.

+ Rogério Shimura: às vezes a padaria famosa decepciona +

Depois desse desbunde, fomos direto para as sobremesas.
A escolha foi o Pudim de Azeite e Mel (R$ 11) e a Queijada de leite (R$ 4,90).
Apesar de gostar de doces portugueses, eu sempre estranho um pouco a quantidade de açúcar, normalmente demasiada para mim. Mas sei que essa é uma característica de alguns doces portugueses, e não defeito.

O Pudim de azeite estava maravilhoso. Ele é servido em um pote de vidro, tem consistência mais rústica que um pudim de leite, e sabor pronunciado – e delicioso – de azeite, mel e raspas de laranja. Sofisticado e delicioso, vale a pena pedir.

Não ficamos tão malucos assim pela queijada de leite, achamos meio sem gosto. Estava bem feita, mas não é nosso tipo de doce preferido.

Pra completar, pedimos café. Um espresso (R$ 4,90) e um coado (R$ 3,90), ambos da marca portuguesa Delta.
O espresso não estava bom, queimado, não foi bem tirado.
Já o coado estava melhor, apesar de não excelente. Pouco sabor, pouco aroma, não fez jus ao restante das coisas apresentadas pela casa.

Apesar de ter espaço para comer como uma pequena lanchonete, o foco da Padaria da Esquina são os pães, assim como deveria ser em toda padaria.

Garanto pra você que é melhor almoçar aqui do que na maioria dos restaurantes caros da região.

Então, para continuar a nossa excelente experiência com eles, decidimos levar alguns pães pra casa. Apesar de grande placa na parede que explicava todos os tipos de pães, o atendente teve paciência, conhecimento e simpatia suficiente para nos explicar um por um.

Levamos então o Caco, com batata doce; pães d’água, para o café da manhã e o Mealhada, com centeio. Pegamos também um pão de Deus, de massa de brioche com coco (R$ 6,50) e um pastel de Nata (R$ 6,80).
Nem posso dizer o quanto fomos felizes em casa.

Todos os pães da Padaria da Esquina são feitos lá, com fermentação natural e todos os que eu provei eram bons af.
O meu preferido foi o Caco, macio e com um leve adocicado da batata doce. Desses bons de comer puro, nem precisa de nada.
O Mealhada também estava excelente, perfeito para fazer um sanduíche, que foi exatamente o que fizemos.

O pastel de Nata também é ótimo com massa super folhada e recheio delicioso.

Mas se quiser algo bom de verdade, de comer de joelhos, é o pão de Deus, realmente dos deuses. Sabe aquele pão doce com coco que você comia quando era criança. Agora pensa nele realmente bem feito e mil vezes mais gostoso. É esse pão. Sem igual.

De verdade, agradeço Vitor Sobral por ter trazido a Padaria da Esquina para São Paulo. E sinto muito por ter passado tanto tempo sem conhecer os incríveis pães portugueses.

Padaria da Esquina (https://www.facebook.com/padariadaesquinasp/)
Alameda Campinas, 1630 – Jardim Paulista – SP – (11) 2387-0149. Metrô mais próximo: Trianon-MASP (1,5km)
Todos os dias, das 7h às 22h.
Gastamos uns R$ 120, com toda a comida + o que levamos pra casa + serviço.

Não deixe de provar a Tiborna de Bacalhau neste final de semana!

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Quando você estiver planejando a sua viagem para Toronto, certamente vai ler sobre o Distillery District, uma área antes degradada e ocupada apenas por indústrias que recentemente foi transformada em um dos locais mais cool, modernos e trendy de Toronto.

+ Padaria da Esquina: pães portugueses irresistíveis +

Uma visita ao Distillery é indispensável enquanto você estiver na cidade e tem muito o que fazer por lá: dá pra almoçar, tomar café no Balzac’s Coffee (dica: não deixe de tomar o Canadian Coffee), fazer compras, visitar galerias de arte, conhecer uma fábrica de saquê, comer chocolates, fazer tour de segway, ver esculturas ou apenas caminhar tranquilo pela área.

O legal é ir ao Distillery mais de uma vez, de preferência em horários distintos, para aproveitar climas e atividades diferentes. Enquanto de dia o clima é mais família, para passear; de noite a coisa ferve, com música ao vivo e restaurantes lotados.

+ Saiba como fazer amigos em Toronto +

A verdade é que uma visita ao Distillery é bem legal em qualquer horário e dá pra entender o processo de modernização pelo qual Toronto vem passando nos últimos anos.
Pra saber o que mais tem por lá, é só assistir este vídeo da minha visita ao District. Tá demais!

(Music: “AcidJazz” by Kevin MacLeod. From the freemusicarchive.org. CC BY)

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Toronto é tão legal que com certeza faltarão dias na sua agenda… Eu já faço planos pra voltar à cidade asap. Você deveria também!

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Pra quem não gosta do mês do cachorro louco, do desgosto, interminável, do capiroto, agosto está finalmente chegando ao fim!
E como um mês como qualquer outro (desculpa, gente, eu não consigo ver os defeitos do mês 8), tem um montão de coisas legais pra fazer em SP. Vem com o Amuse Bouche esquentar a sua semana!

+ Conheça o Distillery District, a área mais cool de Toronto +

:: Hoje, 25/08 ::

Seasons Celsons Saison + 7 taps no EAP

Pra você que sempre se atrapalha na pronúncia do nome da cervejaria Seasons, não se preocupe mais. É que eles vão lançar hoje no EAP, a Celsons, uma Saison com nome abrasileirado pra você não errar mais, ok?
A Seasons Celsons é uma saison clássica, onde o fermento é a estrela, causando uma explosão de aromas frutados com gostinho de Bélgica e sotaque brasileiro.
Além da Celsons, a Season também terá seus chopes em sete torneiras do EAP hoje à noite. Entre as opções, estarão a Vaca das Galáxias, Basilicow e Fun House.

É só aparecer lá hoje à noite e pronunciar o nome da cervejaria como você quiser: https://www.facebook.com/events/279339385771659/

3° Edição Falafel, Hommus e Baklava

Hoje, até às 22h, a House of Food recebe o Nir Baruch apresentando os pratos mais clássicos do Oriente Médio.
Vai ter hommus + pita por R$ 15, falafel no pita ou no prato por R$ 23 e baklava de amêndoas por R$ 7. Delícia, né?

Mas corre, porque é só até acabar a comida: https://www.facebook.com/events/287514001603928/

+ Aprenda a fazer hommus +

Coffee Week Brasil

Até o dia 04 de setembro rola a Coffee Week Brasil, um festival que promove cafeterias que usam grãos de alta qualidade. Em São Paulo, são mais de 20 casas participantes, cada uma oferecendo dois combos diferentes: um de R$ 8,90 e outro de R$ 14,90.
Entre os participantes, estão o Ô Café, com coado Wolff e bolo prestígio na opção mais cara e o Isso é Café, com o café do dia + pão de queijo no combo mais barato.
São só cafés muito bacanas, vale a pena participar.

Veja todos os participantes no site: http://coffeeweekbrasil.com.br/

Harmonização de Cervejas Artesanais

A Casa Bartira promove hoje uma harmonização de cervejas especiais com pratos de inspiração brasileira.
A escolha das cervejas será feita pelos sommeliers Gustavo Iglesias e Leonardo Lima, enquanto o responsável pela cozinha será o chef Robert Falck (ele foi meu professor e cozinha bem demais). David Michelsohn, da Cervejaria Júpiter, também estará por lá explicando os rótulos da marca.
O cardápio conta com entrada, prato e sobremesa, com uma cerveja harmonizada para cada etapa e tem pratos como a Carbonnade Flamande, prato típico belga de carne feito com cerveja e legumes locais apresentado em versão brasileira com maxixe, chuchu, abobrinha brasileira e couscous com geléia de figo, harmonizada com a Le Triboulet, Golden Strong Ale.

O jantar custa R$ 165 por pessoa e pode ser reservado por aqui: https://foodpass.com.br/all-drinks-cervejas-25-agosto.html

Cortes de Carne com BOS BBQ

Carlos Tossi, pitmaster do BOS BBQ dará uma aula hoje no Eataly para mostrar que a carne do dianteiro bovino é super macia e fica ótima na churrasqueira.
Ele preparará diferentes cortes, como o Petit tender, Raquette, Denver steak, Brisket e  Shoulder clod.

É sua chance de saber mais sobre carnes com um especialista no assunto. A aula custa R$ 160. Garanta sua vaga. pois elas já estão acabando: https://foodpass.com.br/eataly/cortes-de-carne-com-bos-bbq-25-agosto.html

Festival do Cannoli

Até o dia 4 de setembro acontece o Festival do Cannoli na tradicional Moscatel Doceria & Bar de Açúcar, no Bixiga.
A doceria, que faz o festival junto com as comemorações da festa de Nossa Senhora Achiropita, preparará recheios menos tradicionais do doce italiano, como cappuccino e Romeu e Julieta. Também será possível encontrar as versões tradicionais do cannoli e todos custarão R$ 7.
Durante a festa, além do horário normal de funcionamento, a casa abrirá suas janelas aos sábados até às 22h, exclusivamente para vender cannolis.

Veja mais detalhes na página do Facebook da Moscatel: https://www.facebook.com/moscateldoceria/

Clandestino Orixás

A chef Bel Coelho servirá hoje, no seu projeto Clandestino, o menu Orixás, em que ela faz uma homenagem à cultura do candomblé, em que cada prato corresponde a uma divindade diferente.
O menu tem 13 etapas e conta com pratos como o Camarão grelhado, purê de feijão fradinho, farofa de camarão seco e vatapá líquido, homenageando Iansã, e a Banana ouro brûlée com requeijão, melaço de cana, sorvete de gema e caramelo de coco, para Oxum.
O menu completo custa R$ 260 por pessoa, ou R$ 380 com harmonização de bebidas.

Faça sua reserva pelo reservas@clandestinorestaurante.com

Festival de Noodles

Neste frio, sempre é bom comer uma coisa quentinha.
E esta é a última semana para conhecer o Festival de Noodles do restaurante Kinu, dentro do Grand Hyatt.
Você poderá provar os ótimos lamens, sobas e udons da casa, como o Tonkotsu Shoyu Lamen (R$ 47).

Veja o cardápio completo: http://www.restaurantejapones-kinu.com.br/festival-de-noodles-no-kinu-,news_viewItem_13-pt.html

Tabulêro Sim

O melhor lugar para comer acarajé em São Paulo é no Tabulêro Sim, barraca de comida em frente ao bar Bebo Sim que rola toda quinta, terça e sábado.
Além do acarajé dos deuses, sempre tem bolinho de estudante, cuscuz de tapioca, tacacá e outras delícias para matar a saudade da Bahia. Tem até acarajé vegano!

É imperdível: https://www.facebook.com/tabulerosim/

Festival de Sopas do Ceagesp

O evento já é uma tradição em SP. Todo inverno, o Ceagesp faz o seu famoso Festival de Sopas, trazendo a já consagrada sopa de cebola e várias outras opções de caldos e cremes.
Por R$ 33,90, de terça a domingo, você pode se servir à vontade das sopas apresentadas no dia e o cardápio muda toda semana. E esta é a última semana, depois, só no ano que vem!
Nesta semana, além da sopa de cebola e da sua versão gratinada, tem mais quatro sabores no menu, como a Sopa de Frutos do Mar e o Caldinho de feijão com aroma de cachaça.

Confira o cardápio completo: http://www.festivaisceagesp.com.br/

:: Sexta, 26/08 ::

Renascendo das cinzas

O Capitão Barley resolveu retomar uma antiga tradição de trazer food trucks para a unidade Cayowáa. Como é sempre bom relembrar os velhos tempos, esse flashback reestreará com os caras do Espetchelos Food Truck.

É amanhã, a partir das 18h. Vai lá: https://www.facebook.com/events/231202663947760/ 

Vitrine Espíritu Libre apresenta: Dnaipes

Amanhã tem noite bem animada nas Houses de Pinheiros. Vai ter o ex-participante do Masterchef Mohamad comandando a cozinha do House of Food, a House of Bubbles e sua nova assinatura de roupas, a Vitrine Espíritu Libre recebendo Dnaipes, cerveja gelada, bons drinques e galera animada.

Precisa de mais? https://www.facebook.com/events/1075928615827079/

Inauguração 2° Etapa Vila Butantan

A Vila Butantan, inspirada por conceitos inovadores de urbanismo como o High Line e o Box Park, inaugura, nesta sexta, a sua expansão do espaço.
A partir de agora, além de food park, a Vila Butantan será um espaço de convivência urbana, com lojas, serviços e atividades culturais.
Pra comemorar, vai rolar uma super festa durante todo o final de semana. Na sexta, tem música ao vivo e projeções de fotos históricas do bairro do Butantã.
No food park, serão mais de 20 opções gastronômicas, incluindo o Ceviches a Comer e o Bocapiù. Entre as lojas, terá floricultura, moda, utensílios domésticos, moda, estética e muito mais.

Parece que ficou bem bacana. Vai lá conferir: https://www.facebook.com/events/1572225469745420/ 

Lançamento Lupulado JBeer + Dogma

A Dogma e a JBeer resolveram fazer uma cerveja colaborativa com muito lúpulo e apresentar o resultado amanhã lá no EAP.
A Alpha-Ryeno é uma RYE IPA, definida pelos caras como um rinoceronte de lúpulo.
Além disso, a Dogma também apresentará seus dois novos rótulos da linha Single Hop, a Mosaic Lover e a Citra Lover.

Amantes do lúpulo, essa é pra vocês: https://www.facebook.com/events/684696225018081/

Cozinhando com Palavras na Bienal do Livro

A Bienal do Livro começa nesta sexta e durante o evento, acontecerá o projeto Cozinhando com Palavras, em que grandes chefs fazem palestras e aulas demonstrativas.
Entre os chefs convidados estão Erick Jacquin, Jefferson Rueda e Dagoberto Torres. Este último, em parceria com a chef Marisabel Woodman, do La Peruana, ensinarão a audiência a preparar um típico ceviche.

A Bienal vai até o dia 04 de setembro. Saiba mais sobre a programação aqui: www.bienaldolivrosp.com.br

+ Livros para quem adora comer +

Cuscuz e Couscous

O chef Carlos Siffert dá uma aula na Escola Wimla Kövesi de Cozinha nesta sexta ensinando a diferença entre couscous e cuscuz.
Na aula, ele contará um pouco da história dos dois e preparará cinco receitas, como o Couscous marroquino com sete legumes e o Cuscuz nordestino com pano e cuscuzeira.

A aula custa R$ 230. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20cozinha%20paulista%20-%20aula%20cozinha%20nordestina%20-%20aula%20cuscuz

Buraco Quente – Ritmos Picantes

Sexta é dia de balançar o esqueleto na Fatiado Discos, é dia de Buraco Quente!
Toda sexta, a casa recebe alguém comandando as pickups com ritmos jamaicanos, latinos e yankees, além de burgers da McCoy’s Burger Stand e cervejas artesanais. É pra começar o final de semana com o pé direito.

Veja quem toca essa semana: https://www.facebook.com/events/521944654669030/

:: Sábado, 27/08 ::

Churras com os Carburadores

No sábado o pessoal do Carburadores estará no Embarxador, em Santana, preparando aquela carne defumada que só eles sabem fazer. No cardápio, Leitão defumado, Sanduíche de cupim defumado e Sanduíche veggie de queijo coalho.
Se eu fosse você, não perdia tempo e provava logo um de cada, porque o rango dos caras é bom de verdade.

Veja o endereço do Embarxador aqui: https://www.facebook.com/events/656688651163685/

2° Festival do Brigadeiro

O Jamie Oliver pode falar o que quiser, mas brigadeiro é bom demais!
E neste final de semana, tem festival na Avenida Paulista dedicado ao doce. Serão apresentadas as mais diversas versões de brigadeiros que você pode imaginar: de chocolate belga, amargo, caramelo, cachaça, limão siciliano… O sabor que você quiser estará lá!

A entrada é gratuita. Saiba mais: https://www.facebook.com/events/1038013412959197/

2° Festival de Agricultura Urbana

Sábado vai rolar o 2° Festival de Agricultura Urbana na Praça Victor Civita, em Pinheiros. O festival, que é gratuito, terá diversas atividades diferentes, como o Microcurso de horta caseira e comunitária, feira de orgânicos com produtores locais, curso de compostagem, troca de sementes, meditação, yoga e feira gastronômica com comidinhas veganas e orgânicas.

Não precisa se inscrever, é só aparecer: https://www.facebook.com/events/670695046411962/

Sábado tem Capivara

O Capivara é um buteco em construção que já está dando o que falar em SP por causa de sua excelente comida.
Ele ainda não está aberto, mas neste sábado você pode ter uma amostra do que é o bar, pois eles funcionarão durante o dia todo servindo seus famosos pratos com peixe e frutos do mar.
O menu ainda não saiu, mas fica de olho na página do evento pra saber mais sobre o que vai rolar: https://www.facebook.com/events/966371810138587/

Chez Market

Neste final de semana tem Chez Market rolando no Chez MIS. Pra quem ainda não conhece, a feira tem a curadoria do Jardim Secreto Fair e apresenta diversos itens bacanas de pequenos produtores.
Tem de um tudo lá, incluindo moda, decoração, design e comida, é claro.
Serão mais de 15 expositores neste final de semana, entre eles, as deliciosas geleias da Mermeleia (que vocês já viram na minha coleção para o Grabr e no Instagram da Magali), as granolas do Oh My Nuts e os queijos da Queijaria Finabel.

Só tem coisa boa. Vai lá ver: https://www.facebook.com/events/283030948731870/

Confraria Ovo e Uva

A Confraria Ovo e Uva é um evento mensal leve e descontraído para aprender mais do mundo dos vinhos. Na edição de agosto, o tema serão os vinhos espanhóis, com cinco rótulos do país selecionados pelos sommeliers da casa, João Renato da Silva e Fernando Perazza.
Além da degustação dos cinco vinhos, a confraria também inclui petiscos e drink de boas vindas e prato surpresa para encerrar o evento.

A Confraria custa R$ 220 por pessoa. Veja como se inscrever: https://www.facebook.com/events/1718095821787676/

Pulled Pork

A Beth Bakery, que faz aqueles ótimos pães que você já conhece, abre suas portas neste sábado para preparar um de seus best sellers: o sanduíche de Pulled Pork.
Trata-se de um sanduíche de carne de porco cozida lentamente, desfiada e bem temperada, servido no pão macio da Beth.
Se você é vegetariano, este sábado também tem sanduba de banana da terra (este eu não conheço, preciso provar) e donuts pra os que não recusam um docinho.
Além de tudo isso, as prateleiras estarão cheinhas com pães pra você levar pra casa.

Não conhece a Beth ainda? Fala sério, né? https://www.facebook.com/events/284889728551257/

Feira Gastronômica na Vila Madalena

O Armazém da Cidade recebe neste final de semana mais uma feirinha gastronômica, com diversas opções pra você comer bem e se divertir.
Serão várias comidinhas com preço a partir de R$ 5, além de atrações musicais ao vivo para alegrar sua tarde.
Vai ter doce do Que Seja Doce, falafel, Coffee Shake do Cuore Café e muito mais.

A entrada é gratuita. É só aparecer lá: https://www.facebook.com/events/1123744781021245/

Brassagem OpenMind e OpenBrew

Neste sábado, a São Paulo Tap House e a Prazeres da Casa realizam a primeira edição da brassagem OpenMind OpenBrew.
Eles receberão a cervejaria gaúcha AN2, que abrirá a receita de sua Double Rye IPA para os participantes. Além de aprender a fazer a cerveja, os cervejeiros caseiros poderão reproduzir a receita em casa, já que todos os insumos necessários estarão à venda no dia.
Também será possível provar a linha Anarkhia da AN2 pela primeira vez em SP.

Veja como participar: https://www.facebook.com/events/167278997032028/

Feira Vegana da Virada Sustentável

Neste final de semana, para comemorar a Virada Sustentável, terá uma feira vegana no Jabaquara. Lá, estarão à disposição comidinhas sem nenhum produto animal, sem lactose e com opções sem glúten, sem açúcar e orgânicas.
Estarão presentes a famosa coxinha de jaca, feijoada vegana, burger de falafel, pizza, entre outras delícias.
O espaço também contará com palestras sobre o veganismo, aula de culinária viva, apresentações musicais, aulas de yoga e meditação.

Saiba mais sobre essa feira: https://www.facebook.com/events/894113714051210/

Pub Madalena + Beer Tour

Novamente neste sábado a cervejaria Madalena abre suas portas para mais uma edição do Pub Madalena + beer tour.
A ocasião será um grande happy hour, com todas as cervejas da marca à disposição, música e comida gostosa. Além de tudo isso, você ainda pode fazer um tour pela fábrica, aprendendo mais sobre o processo de produção da cerveja e tomar uma direto da fonte.

O pub tem entrada gratuita, mas o tour custa R$ 35 por pessoa. Veja como se inscrever: https://www.facebook.com/events/1062379537173435/

Festa Nossa Senhora Achiropita

Um clássico da cidade, até o dia 04 de setembro rola a Festa de Nossa Senhora Achiropita, no bairro do Bixiga.
A festa, que acontece todos os finais de semana, terá mais de 30 barracas de comida italiana tradicional, com pratos como espaguete e antepastos.
Durante o mês de agosto, a festa também tem a Cantina Madonna Achiropita, um espaço fechado ao lado da igreja para quem quer comer e ver os shows de música em um ambiente mais tranquilo.

Veja todos os detalhes no site: http://www.achiropita.org.br/festa-da-padroeira/

Café da Roça

O Café da Roça é um evento que rola todos os finais de semana até o final do ano no SESC Interlagos.
Com o objetivo de resgatar a cultura gastronômica da roça, são preparados bolos, tortas, cafés e outras delícias no fogão à lenha, pra você provar e resgatar aquele gostinho do interior de antigamente.

É só aparecer no Viveiro de Plantas para participar: http://www.sescsp.org.br/programacao/32074_CAFE+DA+ROCA

Filme América Selvagem

Nós fomos assistir à pré-estréia do filme “América Selvagem, uma aventura pelos parques nacionais” (quem acompanha o Snap e o Instagram Stories viu tudo), um documentário de aventura lindíssimo sobre os parques nacionais dos Estados Unidos.
O filme, que apresenta alguns cenários de tirar o fôlego, é indicado para toda a família e mostra cânions, montanhas e outras paisagens de parques como Yellowstone, Glacier, Yosemite e Grand Tetons, entre outros.
Com 43 minutos, o documentário é bem gostoso de assistir e com certeza te deixará com muita vontade de viajar.
A boa notícia é que ele será transmitido gratuitamente todos os sábados, até 23 de outubro, às 11h, na sala IMAX do Cinépolis do JK Iguatemi. Super recomendo!
Para assistir, é só se cadastrar no link https://www.eventbrite.com.br/e/america-selvagem-uma-aventura-pelos-parques-nacionais-tickets-26764192420

Festival Gastronômico Nordestino

Em todos os sábados e domingos até o dia 4 de setembro acontecerá o Festival Gastronômico Nordestino do Centro de Tradições Nordestinas, na Zona Norte.
Com pratos que custarão até R$ 10, você poderá provar um menu arretado com mais de 20 opções, como a moqueca de sururu, sarapatel, acarajé, carne de sol com mandioca e baião de dois, entre outros.

É pra matar a saudade da terrinha. Veja o cardápio completo: https://www.facebook.com/events/311197735935804/
:: Domingo, 28/08 ::

Tibira convida para mais uma domingueira

Sim, tem domingueira no Armazém Alvares Tibiriçá e dessa vez, apresentando a comida de rua de Berlim com os caras do Imbiss.
Vai ter Hot Dog alemão e Currywurst, por R$ 18; Uber, um super hotdog alemão com salsicha em dobro, por R$22 e pretzel por R$ 12.

Dá até pra matar aquela saudade da Alemanha. Vai lá: https://www.facebook.com/events/1809290452641495/

Walking Tour Bixiga

Muita gente mora a vida toda em SP e não conhece metade da cidade, mas dá pra mudar esse cenário.
Você pode começar fazendo esse Walking Tour do Bixiga neste domingo, em edição especial por causa da Festa da Nossa Senhora de Achiropita.
O Walking Tour vai passar por casarões históricos do bairro, falando sobre sua história, evolução, arte, arquitetura, cultura, gastronomia, imigrantes e Adoniran Barbosa. O tour ainda passa pela feira de antiguidades da Praça Dom Orione e se encerra na festa da Achiropita.
É uma ótima oportunidade pra conhecer SP melhor.

O tour custa R$ 35. Inscreva-se aqui: https://www.facebook.com/events/1096762767025608/

3° Festival do Cacau e Café

O 3° Festival do Cacau e Café acontece neste domingo no Clube Hebraica, trazendo diversas comidinhas e bebidas feitas com os dois ingredientes.
Coxinhas de brigadeiro, cookies, brownies, tortas, churros, café e chocolate quente serão apenas algumas das delícias que os participantes poderão experimentar.
O festival ainda terá café de graça para todos os participantes, a presença do Raros Fazedores de Chocolate e diversos sorteios ao longo do dia.

A entrada é gratuita. Infos completas aqui: https://www.facebook.com/events/503258899866858/

20° Lamen Matsuri

A moda dos lámens finalmente pegou São Paulo e neste domingo, tem a 20° edição do Lamen Matsuri, evento organizado pela comunidade japonesa na Vila Mariana.
O evento terá o tradicional Shoyu Lamen, além de guioza, espetinhos, oniguiri e sobremesas.

O lámen custará R$ 27 no dia e a entrada no evento é gratuita: https://www.facebook.com/events/1741720749420143/

Jantar Afro Poético

O Biyou’z, restaurante de comida africana na República, realiza neste domingo o Jantar Afro Poético, com o objetivo de divulgar a literatura, música e culinária de países africanos como Angola, Camarões e Egito.
Durante o jantar estarão presentes escritores e poetas destes três países, declamando poesia, fazendo música ou autografando seus livros.
É uma ótima chance de saber mais sobre a África e sua incrível diversidade cultural.

Participe: https://www.facebook.com/events/470073829866891/

Brunch no Mirante

No domingo, o pessoal do Kaia estará no Mirante 9 de Julho preparando um ótimo brunch pra quem estiver por lá.
O menu ainda não saiu, mas promete ser delicioso, todo preparado com produtos orgânicos da Fazenda Ambiental Fortaleza.
E o melhor: o brunch será servido até às 16h, então você pode acordar tarde e ainda curtir essa maravilha.

Veja mais: https://www.facebook.com/events/1125764720838521/

Oficina Infantil Dia dos Pais

O Dia dos Pais já passou, mas o Eataly tem uma oficina bacana para as crianças neste domingo.
O chef Marco di Roma vai receber pais e filhos para aprenderem juntos a fazer deliciosas focaccias.
Serão três tipos de focaccia preparados neste aula mão na massa: Focaccia de calabresa com queijo, Focaccia quatro queijos e Focaccia de Nutella.

A aula custa R$ 200 para a dupla pai + filho. Inscreva-se aqui: https://foodpass.com.br/eataly/oficina-infantil-dia-dos-pais-28-agosto.html

:: Segunda, 29/08 ::

Pitico + Checho Gonzales apresentam filme Machuca e churrasco de peixe

Na segunda, Checho Gonzales estará com seu projeto O Jardim Itinerante no Pitico, ali em Pinheiros.
O bar estará funcionando normalmente e terá a exibição do conceituado filme chileno Machuca, de 2004. Durante o filme, Checho preparará dois pratos: Alcachofras assadas com vinagrete de queijo com mostarda (R$12) e o Anticucho de peixe e salsa picante de cebola com amendoim (R$15).

Sinto falta do Laboratório Gonzales às segundas e tenho certeza de que a comida do Checho estará incrível, como sempre.
Só vai: https://www.facebook.com/events/1805286656357965/

Principiantes

Os principiantes na cozinha podem aprender a dominar o fogão e as panelas neste curso que se inicia na segunda, na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.
A chef Carole Crema ensinará os participantes a preparar a comida trivial e deliciosa do dia-a-dia.
No curso, que tem seis aulas + visita guiada à feira orgânica do Ibirapuera, os participantes aprenderão a fazer pratos básicos, como picadinho, frango assado, torta de morango, estrogonofe, penne à bolonhesa e carne de panela. É pra virar profissional nos jantares de casa.

O curso acontece todas às segundas à noite e custa R$ 1440. Garanta sua vaga: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/curso%20cozinha%20basico%20-%20curos%20cozinha%20iniciantes%20-%20escola%20de%20cozinha%20iniciantes

Double Burger no General Prime Burger

O General Prime Burger está com uma promoção bem bacana até o final do inverno. De segunda a quarta, a partir das 18h, quem compra um burger ganha outro. Só isso, não precisa apresentar nada, fazer malabarismos, nada. É só ir lá, escolher qualquer burger da casa e ganhar o outro.

Legal, né? Fica de olho na página deles no Facebook para saber mais: https://www.facebook.com/generalprimeburger/

:: Terça, 30/08 ::

Turismo Cultural com Paulo Panayotis

O jornalista Paulo Panayotis, do blog O que vi pelo mundo, promove um excelente bate papo sobre Turismo Cultural nesta terça na Unibes Cultural.
Para dar as melhores dicas culturais do mundo, ele receberá quatro nomes importantes do mercado. Jean-Philippe Pérol, da Atout France, Todd Benson, do Google Brasil, Alexandre Cymbalista, da Latitudes e César Giobbi, do MAM, compartilharão as suas experiências culturais ao redor do globo.

O evento é gratuito. Veja como se inscrever: https://www.facebook.com/events/1697625580562842/

Quiche… Que Paixão!

O chef Cássio Prados comandará essa aula no Eataly sobre um prato que amamos: a quiche!
Ele fará três versões do clássico francês: Quiche de alho poró, prosciutto di Parma e pupunha, Quiche de cebola caramelizada e garam massala e Quiche de queijo e mel trufado.
Você vai arrasar depois dessa aula!

Custa R$ 160 por pessoa e as vagas já estão acabando. Corre para reservar o seu lugar: https://foodpass.com.br/eataly/quiche-que-paixao-30-agosto.html

:: Quarta, 31/08 ::

Massas frescas: em fios e recheadas

A Escola Wilma Kövesi de Cozinha tem um curso esta semana pra quem quer dominar a arte de fazer massas frescas.
A chef Ana Soares ensinará todas as técnicas e segredos para fazer massas frescas em fios e recheadas.
O curso é composto de duas aulas e os participantes aprenderão a fazer as massas básicas, os recheios e como harmonizá-las com molhos e queijos.

O curso acontece nesta quarta e quinta feira e custa R$ 520. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20massa%20frescas%20-%20aulas%20massas%20artesanais%20-%20aula%20massas%20ana%20soares%20-%20aula%20mesa%203%20-%20massas%20e%20molhos%20aula

Chamada Monday Night Burgers

O Monday Night Burgers é um projeto sensacional que transforma as suas segundas feiras com o melhor hambúrguer de SP.
Eles promovem encontros com pessoas bacanas e burgers maravilhosos todas as segundas feiras, e para participar, você deve se inscrever na chamada que eles liberam todas as quartas feiras, pontualmente às 14h, na página deles do Facebook.
A experiência é imperdível. Corra e cruze os dedos para conseguir.

É só ficar de olho aqui: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/
Meus favoritos da semana:
1. Jantar afro poético do Biyou’z: sempre tive vontade de conhecer este restaurante, que já me disseram que é ótimo. Quem sabe não rola agora?
2. Checho Gonzales + Pitico: comida do Checho (que é sempre um sucesso) + filme bom anima qualquer segunda feira marromeno, não é mesmo?
3. Coffee Week Brasil: ando muito cafézenta nos últimos dias. Uma vontade louca de tomar café bom todos os dias… 
Viu, agosto já acabou. Nem foi tão ruim assim, vai?

Quais foram os seus preferidos da semana? Deixa aí nos comentários!

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