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Receba Produtos do Mundo Inteiro Sem Sair de Casa com o Grabr

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Pense nas seguintes situações:

Situação 1: Lembra daquela sua última viagem, que você comprou um chocolate, perfume, roupa, eletrônico, _________________ (insira aqui o item que quiser) que adorou e que não tem aqui no Brasil? O produto acabou e você ficou com saudade, né?

Situação 2: Quer um iPhone, mas quer pagar o preço praticado nos EUA e não pode viajar?

Situação 3: Você gosta de culinárias diferentes e não encontra aqui os produtos da Rússia? Sem problemas!

Situação 4: Precisa fazer o enxoval do seu filho, mas não pode mais viajar de avião?

Situação 5: Tá louca pelos novos lançamentos da última semana de moda de Paris?

Situação 6: Seu lado geek precisa ser abastecido com Lego ou bonequinhos de Toy Art que não chegam por aqui?

Situação 7: Vai pedir alguma coisa pela Internet e está preocupado com o valor do frete ou dos impostos que possam incidir sobre o produto?

Situação 8: Vai viajar, tá precisando de uma grana extra e tem espaço livre na mala?

Complete a frase: tem coisas que o dinheiro não compra. Pra todas as outras, existe o… Grabr!

grabr

Tenho certeza que você se identificou com algumas das frases acima. Então deixa eu te contar uma historinha.

Há alguns meses, eu fui assistir uma apresentação de uma empresa de viagens que era nova aqui no Brasil e baseava seu negócio na economia criativa. Era o Grabr. Eu tinha acabado de voltar do Canadá e estava tomando as minhas últimas latas de Clamato e comendo meus biscoitos de maple com muita cautela, pois sabia que quando acabasse, não os encontraria aqui no Brasil.

Fui ficando maravilhada com o que a empresa propunha, mas só tive certeza que o negócio era bom mesmo quando testei e tive uma ótima experiência.

O Grabr faz o seguinte: conecta pessoas do mundo inteiro que estejam precisando de um produto específico com viajantes que possam trazer esse produto.

grabr

Legal, mas como funciona?

Pra simplificar, vou contar um pouco da minha experiência.

Eu estava precisando de quatro coisas com certa urgência, que não podiam esperar a minha próxima viagem. Eram elas: uma bóia em formato de melancia, um fone de ouvido wireless, lentes para o meu iPhone e clam chowder diretamente de San Francisco (se você já provou, sabe o porque da minha necessidade, certo?). Eu precisava disso, mas pode ser qualquer outro produto que você possa imaginar, desde que seja legal e esteja de acordo com as regras de desembarque do país.

grabr io
Meu fone de ouvido saiu bem mais barato pelo Grabr do que se comprasse aqui

 

Eu entrei então no aplicativo do Grabr (por enquanto disponível apenas na App Store, mas tem uma versão online que funciona super bem em qualquer smartphone) e cadastrei o meu pedido.
Pra cada pedido, é só você colocar o nome do produto, uma breve descrição, o link da loja em que o produto pode ser encontrado, onde você está e de onde você quer que o produto seja trazido. O seu pedido ficará disponível em uma lista de vários pedidos diferentes e quando algum usuário da plataforma estiver vindo, vamos dizer, dos Estados Unidos para o Brasil, ele pode se candidatar para trazer o seu tão esperado produto.

grabr
Grabr me ajudando a matar a saudade de San Francisco!

 

“Muito legal”, você deve estar pensando, mas o que a pessoa que está trazendo ganha com isso e que segurança ela tem?

Além de ter o prazer de contribuir com você (brincadeira!) e poder fazer novos amigos (não tão brincadeira assim!), você define o quanto quer pagar de comissão para essa pessoa trazer o seu item.
Pra definir essa comissão, você deve pensar no valor do produto, na dificuldade de encontrá-lo e no trabalho que dará pra trazer (peso e tamanho: trazer uma batedeira é muito mais trabalhoso do que trazer um ímã, por isso o primeiro item deveria ter uma recompensa maior).

grabr
As lentes que pedi pelo Grabr tiram fotos MARA!

 

Eu diria, em linhas gerais, que entre 15% e 25% do valor do produto é um valor interessante de recompensa ao viajante, com um valor mínimo de 5 obamas por produto.

E todo o processo de compra é super seguro para o viajante, uma vez que ele mesmo vai até a loja ou pede o produto pela internet. Dessa forma, ele sabe exatamente o que está trazendo e não corre riscos de pedidos maliciosos.

E o Grabr, o que ganha?

O Grabr fica com 7% de cada transação dentro da plataforma, cobrada de quem fez o pedido. Mas sabe o que é incrível? Que mesmo assim compensa.

Faz as contas comigo: imagina que você quer um Apple Watch Sport, que custa cerca de US$ 290 na Amazon. A este valor, você inclui os 7% do Grabr, US$ 20,30 e uns US$ 50 dólares de recompensa ao viajante. A sua compra total dará US$ 360,30, que na cotação atual do dólar dá uns R$ 1160. Sabe quanto custa o mesmo Apple Watch aqui no Brasil? R$ 2199.
Ou seja, quase o dobro que ia pagar no Grabr, mesmo com todas as comissões. E sabe o que é melhor? De forma legalizada, fácil de fazer e com o produto original.

Voltando para o passo a passo, uma vez que o viajante estiver de acordo com o valor da sua recompensa, ele fará uma oferta, se você aceitar, é só esperar ele trazer o seu produto na data combinada e acertar os dados da entrega.

É importante dizer também que o Grabr é uma plataforma segura para o comprador e o viajante, uma vez que não há transações financeiras entre essas pessoas, tudo é intermediado pelo Grabr.
Uma vez que você aceita a oferta do viajante, o seu dinheiro ficará on hold na plataforma e o viajante só receberá o reembolso pela compra do produto + a recompensa quando tiver de fato te entregado o produto e você tiver confirmado o recebimento pelo site ou aplicativo.

A partir do momento que a oferta é aceita, é aberto um chat para que você e o viajante combinem todos os detalhes da entrega. É importante que você faça tudo via chat para que, em caso de problemas, o Grabr tenha um histórico do que foi combinado e possa agir.

No meu caso, aceitei a oferta da mesma pessoa para os quatro produtos. O Bruno e a Joara, os viajantes que trouxeram meus amados produtinhos, moram nos Estados Unidos e viajariam para o Brasil na semana seguinte para visitar a família.

grabr brasil
Os viajantes que trouxeram meus Grabs

 

Pelo aplicativo, combinamos o local de entrega dos produtos: seria o hotel em que eles estavam hospedados aqui em São Paulo, que por coincidência, ficava a uma distância conveniente para mim. Fui lá no horário combinado e eles me entregaram tudo direitinho. Meus quatro produtos chegaram exatamente da forma como eu pedi e eu ainda bati o maior papo com eles. Além de ter o que eu queria, fiz dois novos amigos.

Do hotel mesmo, confirmei a entrega dos produtos pelo aplicativo e já dei rating à experiência. Essa é outra funcionalidade bacana do Grabr. Você consegue ver quantas estrelas cada comprador e viajante que já usou a plataforma antes tem, e com isso, ter referências sobre eles.

Só aí que tive meu cartão de crédito cobrado, via PayPal e a partir de então, só alegria.

Já comi a minha clam chowder, já usei minha bóia de melancia na piscina (e tirei umas fotos ótimas), uso meu fone todos os dias e as lentes tem sido um sucesso no meu iPhone.
E quando me perguntam onde que eu comprei todas essas coisas maravilhosas, a resposta é sempre a mesma: pelo Grabr.

graber como funciona
Aproveitando a bóia que pedi pelo Grabr. Não é a minha cara?

 

Ah! Você deve estar se perguntando como faz pra ser um viajante e ganhar dinheiro com o Grabr, não é mesmo?

grabr funciona

Te respondo: é super fácil! É só você se cadastrar na plataforma e ver se os pedidos que estão lá batem com as datas e o local da sua próxima viagem. Aí é só fazer todo o processo inverso, como viajante e não como comprador.
Eu tive a minha primeira experiência como viajante do Grabr este mês e trouxe alguns produtos da Califórnia para São Paulo. Foi uma maravilha, conheci um monte de gente legal e ainda paguei parte da minha viagem. Uma mão na roda!

Semana que vem vai ter um vídeo quentinho no canal mostrando a minha experiência com o Grabr. Vocês vão amar!

Você nunca mais ficará sem o produto que tanto deseja. Seja ele uma maquiagem da Kim Kardashian, uma toy art edição limitada do Wolverine, um Apple Watch ou mesmo aquele chocolate incrível que não chega no Brasil and ainda pode ganhar dinheiro viajando! Demais, né?

Para saber mais e ter qualquer coisa do mundo entregue para você, acesse o site do Grabr.

*Este post foi patrocinado pelo Grabr, porém toda a experiência relatada aqui é real e as minhas opiniões e impressões pessoais foram mantidas.

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O Que Comer em SP: 26 Programas Pro Feriado | Amuse Bouche 10-16/11

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Amuse Bouche de volta depois de quase um mês fora. Mas essa parada foi por um bom motivo: estávamos no Sul da Califórnia gravando e produzindo conteúdo que entra aqui no blog a partir da próxima semana.

+ Quer comprar coisas dos Estados Unidos sem pagar taxas ridículas? Então conheça o Grabr +

Mas a nossa volta é em grande estilo: essa semana já tem feriadão caindo na terça! Logo, motivo suficiente para sair e curtir a cidade. Bora conferir todas as dicas de hoje?

:: Hoje, 10/11 ::

Amigo do Rei

amigo do rei
Créditos: Robert Serbinenko

 

A chef Nasrin Haddad há muito tempo abre as portas de sua casa às quintas, sextas e sábados para apresentar a simples e tradicional culinária persa, com o projeto Amigo do Rei.
A chef já figurou no Guia Quatro Rodas e quem já provou a comida dela diz que é imperdível!

O cardápio, composto de entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 58 por pessoa e funciona somente sob reserva.

Eu fiquei morrendo de vontade de conhecer e já estou me programando para ir na próxima semana.

Veja o cardápio desta semana e saiba como fazer a sua reserva: http://www.amigodorei.com.br/

 

Festival de Bombas na Padaria Brasileira

padaria brasileira
Créditos: Página do Facebook da padaria

 

Até o dia 27 de novembro, a Padaria Brasileira promove o Festival de Bombas em todas as suas unidades.
Além dos sabores tradicionais, terão também outros sabores inusitados, como o Red Velvet e Bem-Casado.
Os preços das bombas variam, de acordo com o recheio, de R$ 6,50 a R$ 7,20.

Saiba mais na página do Facebook da padaria: https://www.facebook.com/PadariaBrasileira/

 

Festival do Curry no Camden House

camden house sp
Créditos: Foodpass

 

O Camden House promove hoje o seu 1° Festival do Curry, com pratos harmonizados com cervejas artesanais.
O menu de três tempos inclui Samosas vegetarianas com chutney de manga de entrada, quatro opções de curry como principal e Arroz Doce de Coco e Cardamomo com Sorbet de Frutas Tropicais, como sobremesa.

O menu harmonizado custa R$ 135 por pessoa. Garanta sua vaga pelo https://foodpass.com.br/camdenhouse

+ Aprenda a fazer karê, o curry japonês +

Peru Week

peru week 2016
Créditos: Site do evento

 

Hoje é o último dia para provar pratos peruanos exclusivos no evento Peru Week.
São 14 restaurantes preparando um menu especial para o evento. Entre os participantes, está o La Peruana, Rinconcito Peruano e Divina Estação.
Todos servem um menu completo, com entrada, prato principal, sobremesa e coquetel, com preços que variam de R$ 42 a R$ 89.

Confira os cardápios de cada restaurante: http://www.peruweek.com.br/

 

Semana do Mondial de la Bière

mondial de la biere 2016
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O pessoal da Let’s Beer esteve na última edição do Mondial de La Bière e traz hoje alguns dos lançamentos da feira para uma noite especial na casa.
Você vai poder provar os chopes Three Monkeys White IPA e Oceânica Deep Red Barleywine, além do cervejeiro da Koala San Brew contando um pouco da Brett IPA da marca.

Veja tudo sobre o evento: https://www.facebook.com/events/113954282419093/

 

:: Sexta, 11/11 ::

Degustação Guiada Maniacs

sabor latino
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O restaurante Sabor Latino promoverá amanhã uma degustação guiada de dois rótulos da cerveja Maniacs: a Pilsen e a IPA.

Veja como participar: https://www.facebook.com/events/352501968433414/

 

Founders Watermelon Gose Weekend

founders brewery
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Este final de semana tem Founders Weekend no EAP.
Estarão lá duas novidades da marca: a Watermelon Gose e a PC Pils, além de tap takeover com 15 torneiras com chopes da Founders e venda da cerveja KBS em garrafa.

Vai lá: https://www.facebook.com/events/1150179291768160/

 

Noite da Jaca Verde

jaca verde
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Todo mundo conhece a famosa coxinha de jaca verde, mas amanhã o Lar Vegetariano Vegan vai mostrar que dá pra fazer outras coisas bacanas com a fruta, apresentando diversos pratos com o ingrediente.
Vai ter pastel de jaca defumada, hambúrguer de jaca à parmegiana, pizza de jaca desfiada com pimenta americana e mais cinco pratos.

Ficou curioso? Então veja o cardápio completo aqui, ó: https://www.facebook.com/events/1713631635621962/

 

Lanches veganos na MUN

lanches veganos
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A MUN Artesanal vende somente amanhã os seus lanches veganos, todos feitos com o tempeh preparado na casa.
Vai ter hot roll, coxinha, kafta e xburger, tudo feito com a tal da proteína vegana.

Vai lá provar: https://www.facebook.com/events/1304631236277329/

 

UOL Burger Fest

burger fest
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Começa nesta sexta e vai até o dia 27 de novembro mais uma edição do UOL Burger Fest, evento em que mais de 50 restaurantes e lanchonetes preparam versões exclusivas de burgers.
Entre as casas participantes, está o Tradi, com o seu Humildão (R$ 29,11): hambúrguer de 180 gramas, fusão cremosa de queijo provolone com pimenta jalapeño e bacon caramelizado, servido no pão brioche artesanal feito na casa e o 12 Burguer & Bistrô, servindo o Crispy Onion BBQ (R$ 24,00), com hambúrguer de fraldinha, maionese, queijo cheddar, bacon, crispy de cebola e molho barbecue.

Participe: http://burgerfest.uol.com.br/

+ Veja o que eu achei do burger do Tradi +

:: Sábado, 12/11 ::

Carburadores na Choperia São Paulo

carburadores
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Neste sábado o pessoal do Carburadores estará na Choperia São Paulo preparando sua deliciosa comida de rua defumada, com muito churrasco sem frescura.
Vai ter leitão, cupim, vegetariano e muita cerveja boa.

Se quiser comer bem neste sábado, este é o lugar: https://www.facebook.com/events/706945582799105/

 

Pátio Cidade

pátio cidade
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Pátio Cidade é um evento que acontece todos os sábados na Unibes Cultural e que traz empreendedorismo, design e gastronomia em uma tarde para toda a família.
Na edição deste sábado vai rolar a exposição Diálogo no Escuro, além de arte no muro e food park Oscar Freire, com os melhores food trucks da cidade.

Quer saber mais da programação? Clique aqui: https://www.facebook.com/events/367793490233681/

 

Tarde Albertina

alberta 3
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Natal tá aí, você tá precisando comprar vários presentes e já está cansado das mesmas coisas de sempre dos shoppings, certo? Então o lugar pra ir neste sábado é no Alberta #3.
É que vai rolar o Tarde Albertina, em encontro de produtores locais de comida, roupas, arte, acessórios e muito mais.
Entre os expositores de comida deste sábado estão os alimentos saudáveis do Potinho Verde e as bebidas do Baboo’s Bike Bar.

Cola lá: https://www.facebook.com/events/1696216054031361/

 

Um dia nas Arábias

comida árabe
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O festival Um Dia nas Arábias tem como objetivo promover a cultura árabe e apoiar os refugiados árabes que estão aqui no Brasil.
O evento acontecerá no sábado e no domingo no CERET Tatuapé e contará com apresentações de música e dança, artesanato e comida típica de países como Líbano, Egito, Marrocos, Arábia Saudita, Jordânia, Catar, Sudão, Iêmen, Tunísia e Iraque.

Participe: https://www.facebook.com/events/146253892500805/

 

#tutanoday na Kød

kod burger
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Kød está participando pela primeira vez do UOL Burger Fest e para comemorar, vai fazer um dia com muito tutano e comidinhas delícia neste sábado.
Além do burger criado para o festival, o Hurricane Dylan, burger que leva tutano no blend, gorgonzola, maionese cajun, cebola roxa tostada e torresmo de galinha crocante, a casa também fará Canela assada na brasa, Porterhouse com molho de tutano e Arroz cremoso com tutano e limão siciliano.
Ah! Todas as cervejas da To-øl estarão com 20% de desconto.

Só vai: https://www.facebook.com/events/1712774382377220/

 

:: Domingo, 13/11 ::

Leitão Defumado

leitão defumado
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Mais uma chance de provar a excelente comida de rua dos Carburadores essa semana. No domingo, eles estarão no Capitão Barley preparando um super leitãozinho defumado.

Leitão defumado + cerveja boa + domingo de sol pré feriadão. Esse é pra ninguém botar defeito, né? https://www.facebook.com/events/1671451119762205/

 

Brunch no Isso é Café

isso é café
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A chef Flávia Campos leva toda a sua bagagem mineira + inspirações de viagem para preparar um delicioso brunch neste domingo no Isso é Café, ali no Mirante 9 de Julho.
O cardápio ainda não saiu, mas ele será todo elaborado com produtos da Fazenda Ambiental Fortaleza e promete ser delicioso.

Saiba mais sobre o brunch: https://www.facebook.com/events/329976237358190/

 

Festa da Diretoria – Cultura de Boteco

festa da diretoria
Créditos: Página do evento no Facebook

 

No domingo, o Sambódromo vai virar um enorme boteco a céu aberto para receber um evento da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco: é a Festa da Diretoria.
Serão 11 botecos servindo petiscos que custarão entre R$ 5 e R$ 20.
Entre os participantes, estará o Veloso com sua famosa coxinha, o Aconchego Carioca, com baião de dois e o Bar do Luiz Fernandes com seu bolinho de bacalhau.

Veja a lista completa de botecos participantes e compre seu ingresso, que custa R$ 20: https://www.facebook.com/events/319053188480659/

 

2° Festival da Coxinha, Sonhos e Churros

festival da coxinha
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Domingo tem festival gigante na Paulista. É o Festival da Coxinha, Sonhos e Churros, que reunirá no mesmo lugar, o Centro de eventos São Luís, algumas das paixões gastronômicas do paulistano.
Além das três delícias, terão também quitutes feitos com cacau, café e até uma feira natalina.
A entrada é gratuita e o evento contará com parceiros como a Sonheria Dulca, Galeria dos Pães, Só Coxinhas e café da 3Corações.

Vai bombar: https://www.facebook.com/events/1028491513903307/

 

:: Segunda, 14/11 ::

Cozinha de Viagem com Carburadores

carburadores
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Feriado na terça e Carburadores três vezes na mesma semana? Só pode ser um sonho!
Eles são os convidados desta semana do projeto Cozinha de Viagem, do Ô de Casa Hostel.
Eles farão um menu inspirado em suas viagens pela Argentina, México e Inglaterra e mostrarão como esses países tem influência direta no churrasco defumado que fazem.

Ótimo jeito de começar a semana, nénão? https://www.facebook.com/events/1606173153011558/

 

:: Terça, 15/11 ::

Brunch no Feriado

beth bakery
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Feriadão é bom pra acordar tarde e tomar aquele café da manhã preguiçoso, sem hora pra acabar.
Pra deixar tudo isso ainda melhor, a Beth Bakery vai fazer um super brunch na calçada da lojinha na Aclimação, com direito a sofá na calçada e muitas delícias cheias de glúten!

É muito amor: https://www.facebook.com/events/1677822532508288/

 

Taco Tuesday Brasil

taco tuesday brasil
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Até o final do ano rola o Taco Tuesday Brasil, um evento para promover o prato mexicano.
Funciona assim: todas as terças feiras as casas participantes do evento servem tacos e margaritas com Jose Cuervo em dobro. Comprou um, ganha outro.
São mais de 10 taquerías participantes, entre elas o Chicano Taqueria, Dedo de la Chica e o Pacifico Coastal Grill.

Taco é bom todo dia, em dobro, melhor ainda.
Veja todas as casas participantes: http://www.tacotuesdaybrasil.com.br/

 

:: Quarta, 16/11 ::

Workshop de Cervejas Especiais

cervejas especiais
Créditos: Foodpass

 

O Instituto da Cerveja e a Escola Wilma Kövesi de Cozinha promovem um workshop de cervejas especiais que abordará, em duas aulas, temas ligados ao mundo da cerveja de forma descontraída, leve e com muita degustação.
Perfeito pra quem quer saber mais do tema e se divertir.

O curso custa R$ 380. Inscreva-se: https://foodpass.com.br/icb

 

Champenoise Experience na ABS

methode champenoise
Créditos: Site ABS-SP

 

Quarta feira vai rolar um evento na ABS-SP para quem quer entender tudo de espumantes feitos pelo método Champenoise.
A Casa Valduga estará com o seu sommelier Daniel Místico apresentando cinco espumantes da marca, que só produz com o método citado acima.
Durante a degustação, os participantes poderão experimentar rótulos como o Casa Valduga 130 e o Gran Extra Brut. Ótima oportunidade de escolher bons rótulos para as festas de final de ano!

A degustação custa R$ 80 para não associados da ABS-SP. Inscreva-se: https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e298/champenoise-experience-na-abs

 

Ervas

ervas
Créditos: Página do Facebook da Escola Wilma Kövesi

 

O chef Carlos Siffert dará uma aula na Escola Wilma Kövesi de Cozinha, nesta terça, para ensinar como cozinhar com diferentes ervas.
Serão apresentadas cinco receitas, como a Torta de Azedinha e o Minestrone de frutas da época com hortelã, tomilho limão e manjericão.

A aula acontece no período da tarde e custa R$ 234. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20de%20cozinha%20ervas%20-%20gastroomia%20ervas

 

Chamada Monday Night Burgers

monday night burgers
Créditos: Página do Facebook do Monday Night

 

O Monday Night Burgers é um projeto animal que reúne gente legal e boa música enquanto serve um dos melhores burgers de São Paulo.
Eu já fui várias vezes e recomendo MUITO!
Para participar, você precisa se inscrever em uma lista que é aberta todas as quartas feiras às 14h. Mas só os primeiros 13 felizardos (+ acompanhante) garantem vaga para o encontro que acontece na segunda seguinte, então você precisa ser rápido.
O lugar é demais, o burger é incrível e é uma daquelas coisas que você não pode deixar de fazer em SP.

Saiba mais do projeto no Facebook dos caras: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

 

Meus preferidos da semana:
1. Amigo do Rei: já ouvi falar muito bem deste projeto, fiquei super curiosa em provar a comida persa e ainda mais animada ao descobrir que é do lado da minha casa.
2. TutanoDay na Kod: nunca provei burger com tutano e já ouvi opiniões controversas sobre a Kod. Preciso ver com meus próprios olhos!
3. Taco Tuesday: pra ver se eu consigo matar um pouquinho da saudade dos tacos de San Diego!

 

Quais seus planos pro feriado? Deixa um comentário aqui embaixo!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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O post O Que Comer em SP: 26 Programas Pro Feriado | Amuse Bouche 10-16/11 apareceu primeiro em Magali Viajante.

1041 Station: Novidade na Praça Benedito Calixto

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Inaugurou essa semana em São Paulo o 1041 Station, um novo conceito de “bar” inspirado nas estações de metrô novaiorquinas e nós fomos convidados para a festa de lançamento, para conhecer a operação e hoje conto pra vocês aqui no blog o que eu achei.

1041 station

+ Veja o que fazer em SP neste feriadão +

O 1041 Station fica quase em frente à Praça Benedito Calixto. O 1041 do nome faz referência ao número do endereço, o 1041 da rua Teodoro Sampaio.
A casa fica no espaço onde antes era o Mercado Pop e a configuração do ambiente não mudou muita coisa.

1041 station
Ambiente do 1041 Station

 

O ambiente, escuro, é agradável e típico de bar, com mesas de madeira, porém não remete muito ao metrô de Nova York. São poucas referências, como as placas de cada operação e uma foto grande envelopando o ambiente ao fundo, mas pra falar a verdade, não me senti “como se estivesse no metrô de Nova York”.

1041 station
Placas: uma das poucas referências ao metrô de Nova York

 

+ Onde comer em Nova York? A Magali dá a dica +

A música tocada no dia do evento de lançamento também estava bem boa, a cargo do famoso Kid Vinil.
Acho que ele não será residente na casa, mas se os DJs de lá seguirem a mesma linha, a música é ótima e mantém o ambiente bem animado!

1041 station
Kid Vinil arrasando nas picapes

 

Além do piso superior, onde ficam as principais operações de comida e o bar, há ainda o piso de baixo, com uma loja de vinil e uma grande mesa de sinuca. Me parece que ainda não está bem definido o que haverá lá embaixo, pois há bastante espaço livre, mas de qualquer forma, já dá pra aproveitar um pouco todo o espaço do 1041.

1041 station

O 1041 conta com um bar próprio em que o foco são as cervejas artesanais, uma lojinha de roupa, uma de óculos e três estações de comida, operadas por três food trucks já conhecidos na cidade.

1041 station
Você pode escolher um óculos novo…

 

1041 station
… ou mesmo comprar roupas no melhor estilo Amélie Poulain.

 

Essas operações serão fixas, ou seja, você sempre encontrará a mesma comida por lá. São eles: Thai Thai Brasil, de comida tailandesa; Maria Gasolina, de burgers e Espetaria e Bafo, com carnes em geral.

1041 station
Bem pensado: o balcão tem várias entradas USB pra você carregar o seu celular.

 

Eu ando meio escaldada de food truck. Apesar de gostar, apoiar a causa e saber que tem muitos que servem comida boa na cidade, é tanta coisa ruim e mal cuidada que eu já provei, que sempre fico com o pé atrás quando me falam de um novo food truck ou food park da cidade.

Mas como diminuir qualquer tipo de preconceito é quase um mantra na minha vida, fui de coração aberto, super a fim de conhecer o que a casa tinha de melhor.

+ Conheça os Carburadores, que fazem a melhor comida de rua de SP +

Começando pelo bar, são dez torneiras de chope de diferentes estilos servindo Cevada Pura, Coruja, Bamberg, Dom e Schornstein, além de cervejas artesanais em garrafa e opções mais massificadas, como Heineken e Stella.

1041 station
As torneiras da casa

Provamos alguns chopes e todos eles foram muito bem tirados pela equipe de bar. Eles mudarão de tempos em tempos, então a graça é ir sempre para provar chopes diferentes.

1041 station
Opções de chopes do dia

Os chopes também podem ser servidos em quatro tamanhos diferentes: half pint (235 ml), tulipa (400 ml), pint (437 ml) e weiss bier (600 ml). O que é ótimo pra quem não quer tomar um copão enorme de um chope só.

1041 station

O 1041 também tem a opção do growler da casa, de 1 litro, que você pode encher com qualquer chope e é muito bom pra levar pra casa e beber com os amigos.

1041 station
Cervejas para levar pra casa

 

Apesar de ser um bar com bastante cara de auto-serviço, o 1041 tem um ótimo atendimento em mesa. Mesmo sendo o primeiro dia de operação, a equipe já estava bem afinada e treinada para atender com eficiência e simpatia, sabendo bem o cardápio e o conceito da casa.
Um agradecimento especial para o Cauã, que nos atendeu super bem!

Falando da comida, começamos com uma porção de Batatas fritas holandesas (R$ 20) do Maria Gasolina.

1041 station
Maria Gasolina

 

Apesar de estarem bonitas, crocantes e bem sequinhas, elas eram fritas com Cukin Fry, uma gordura vegetal muito usada em food service e que deixa um sabor bem característico ~e não muito agradável~ em tudo o que é frito com ela.

1041 station
As batatas fritas estavam bonitas, mas infelizmente eram feitas com Cukin Fry

 

O começo não foi legal, mas depois melhorou MUITO. Em seguida, recebemos uma pequena degustação dos lanches do Maria Gasolina.
Provamos o Burger de Fraldinha Angus (R$ 25), com 180g de carne, cheddar fatiado, cebola caramelizada, maionese verde e pickles no pão australiano; o X-salada (R$ 22), pão, carne, queijo, alface, tomate e maionese verde; o Dogão artesanal (R$ 22), com salsicha weisswurst artesanal, queijo, pickles e molho de mostarda escura na baguete; e a Baguete veggie (R$ 22), com falafel, tahine e maionese verde.

Maria gasolina
O hot dog

 

Depois de provar todos os principais lanches da casa, tenho que dizer: os caras entendem MUITO de ponto de hambúrguer.

O melhor de todos, na nossa opinião, foi o Burger de Fraldinha. Carne servida ao ponto pra mal, suculenta e saborosa, bom pão, lanche bem montado que não se desfaz todo, cheddar de boa qualidade e cebola caramelizada deliciosa: doce na medida. O burger dos caras foi uma surpresa e eu, que não estava esperando nada, gostei de verdade.

1041 station
Excelente bruger de fraldinha

 

O X-Salada também estava delicioso. Carne seguindo o padrão de ponto, saborosa, temperada na medida, salada fresca. Tudo o que você quer do bom e velho X-salada.

maria gasolina
Gostoso X-salada do Maria Gasolina

 

Só não gostamos muito da Baguete veggie: o falafel tinha o mesmo gosto da Cukin Fry e estava meio seco, faltava mais molho de tahine.

maria gasolina
Falafel do Maria Gasolina

 

Mas vai nos burgers dos caras que não tem erro.

Em seguida, tivemos mais uma boa surpresa da noite. Fomos de comida tailandesa com o Thai Thai Brasil.

thai thai brasil
Thai Thai Brasil: comida tailandesa da boa

 

Começamos com o Thai Roll (R$ 25), 12 unidades de rolinhos tailandeses envolvidos na folha de arroz, recheados com mix de folhas verdes, legumes e kani, aromatizado com hortelã e servido com dip picante de amendoim.

thai thai brasil
Rolinhos thai

 

Os rolls estavam gostosos, mas nada inesquecível. Mas estavam bem feitos, com folha de arroz de qualidade, na textura certa, sem estar empapada e legumes crocantes. O dip de amendoim também era gostoso, bem apimentado. Mas achamos que faltava mais tempero, pois nem sentimos o aroma de hortelã.

Segue o jogo.

Tenho que dizer que o que mais gostei da comida do Thai Thai Brasil é a quantidade e a potência da pimenta que eles colocam na comida.
Eu adoro pimenta e tem certas comidas, como a tailandesa, que precisam ser apimentadas. Mesmo assim, é difícil encontrar lugares em São Paulo que façam comida apimentada. Parece que tudo é abrandado para “caber” no paladar paulistano.
Aqui não.

Quando fui fazer meu pedido, o atendente me perguntou qual era o nível de pimenta que eu queria no meu prato.Se eu não me engano, podia ser fraco, médio ou forte. Perguntei quão forte era o forte e ele me disse que era pra quem gostava de pimenta, mas que não ia incendiar a minha boca. Descrição perfeita para o que veio no prato.

Pedimos um Pad Thai de Camarão (R$ 35), tradicional macarrão de arroz tailandês, preparado com legumes, cogumelo shitake, tomate sweet grape, moyashi, cebola roxa, ervas aromáticas e especiarias, regado ao molho especial à base se tamarindo.

thai thai brasil
Pad thai de camarão

 

Quando o Pad Thai chegou, o cheiro já anunciava algo muito bom. Estava delicioso.
Molho com gosto correto de tamarindo, camarão e macarrão cozidos no ponto certo, legumes idem e tudo muito gostoso. A pimenta foi o ponto alto. Se você não é muito fã de pimenta, peça o nível médio. Pra nós, estava perfeito. Forte, presente, saborosa, mas sem dominar o prato todo. Arrasaram.
O Thiago só não gostou muito do corte de alguns legumes, que faziam o Pad Thai parecer um grande yakissoba. Mas fora isso, tudo certo.

Ficamos tão animados com o Thai Thai Brasil que resolvemos pedir outro prato. Ainda bem.

Fomos de Khao Kung de camarão (R$ 33), camarões cozidos no leite de coco, acompanhados de tomate sweet grape, cebola roxa, ervas aromáticas e especiarias, servidos no arroz de jasmim puxado na cúrcuma.

thai thai brasil
Khao Kung: nosso prato preferido da noite.

 

Esse estava ainda melhor que o Pad Thai. Novamente, pimenta super presente, mas com a doçura do leite de coco dando uma acalmada no paladar. Arroz e camarão cozidos no ponto e o sabor do molho de ostra foram os pontos que faltavam para tornar o prato o nosso preferido da noite.

Foi a grande surpresa da noite!

Pra terminar, provamos a comida do Espetaria e Bafo, que foi a única que não nos agradou.

espetaria e bafo
Espetaria e Bafo

 

Provamos o Cupim (R$ 35), que apesar de saboroso e macio, estava um pouco ressecado.

espetaria e bafo
Cupim da Espetaria e Bafo: um pouco seco

 

Em seguida, provamos a berinjela (R$ 8), que foi o que achamos mais gostoso deles. Berinjela saborosa, bem temperada, úmida e com bom queijo por cima.

Berinjela: o melhor da Espetaria e Bafo
Berinjela: o melhor da Espetaria e Bafo

 

Pena que não tivemos a mesma sorte nos espetinhos de carne (R$ 8) e de linguiça apimentada (R$ 8).
Apesar de estarem gostosinhos, eram pequenos e vinham com uma porção beeeem pequena de farofa e vinagrete, ambos sem tempero nenhum.

espetaria e bafo
Espetos da Espetaria e Bafo

 

O que mais gostamos do 1041 Station foi a possibilidade de atender públicos diversos em um mesmo ambiente.
É difícil achar bares que agradem pessoas com diferentes gostos para comida, mas lá, um pode comer no thai, outro burger e mesmo assim ficar no mesmo ambiente, curtindo o mesmo grupo de amigos.
O ambiente acomoda gostos e personalidades diferentes e esse é um dos pontos altos da casa.

A comida me surpreendeu, os chopes são bem tirados, atendimento bom e ambiente legal.

Ah! No final, ganhamos de presente o growler da casa. É o meu primeiro growler e fiquei apaixonada por ele. Além de ser super útil para levar sua cerveja pra casa, é um bom presente de Natal para aquele amigo cervejeiro.
Já não vejo a hora de voltar lá pra enchê-lo novamente.

1041 station
Apaixonada pelo meu growler

 

Tem tudo pra bombar!

1041 Station (https://www.facebook.com/1041station/)
Rua Teodoro Sampaio, 1041, Pinheiros, SP – (11) 2886-4907 – Metrô mais próximo: Clínicas (1,1 km).
Terça a quinta, das 11h às 22h30; sexta e sábado, das 11h às 23h e domingo, das 11h às 22h.

 

Quer que a Magali conheça algum lugar específico de SP e conte aqui? Deixe aqui um comentário com as suas sugestões que nós colocaremos na nossa lista de lugares.

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BABAGANOUSH | Vídeos da Magali

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Quem acompanha o blog e o canal do YouTube da Magali, já aprendeu a fazer Coalhada seca, fresca e Hommus por aqui.
Para completar a turma das deliciosas pastas árabes, a receita de hoje do canal é o Babaganoush, a maravilhosa pasta de berinjela.

+ Aprenda aqui a fazer Coalhada seca +

Além de ser super saudável e deliciosa, ela é a pasta mais fácil de fazer de todas. Você fará tudo, do começo ao fim, em 30 minutos.

É só assistir ao vídeo aqui embaixo para aprender a fazer essa maravilha.

(Music: “Crazy Glue [Instrumental Version]” by Josh Woodward. From the freemusicarchive.org CC BY)

Essa receita é de um chef libanês que me deu aula na faculdade. Foi um dos melhores professores que tive e todas as receitas dele são ótimas!

Nós fizemos o Babaganoush em um sábado e na hora que ficou pronto, mesmo ainda estando morno, ele já estava delicioso.
Mas caso você tenha paciência (e não saia comendo tudo o que vê pela frente), guarde um pouco dela por uns 5 dias na geladeira, pois ela fica bem mais gostosa.
Nós comemos novamente na segunda, na terça e o restinho na quarta e o sabor estava bem mais apurado e delicioso.

+ Clique aqui para fazer seu próprio Hommus +

O segredo para o Babaganoush é usar berinjela japonesa, que não amarga, e queimá-la bem, para dar aquele sabor defumado delicioso.

Agora você já pode fazer o seu trio de pastas preferido em casa, mas fique de olho que nos próximos meses eu farei a última pasta árabe, a Muhamara, de pimentão.

+ E não deixe de fazer Coalhada fresca também +

Não esqueça de se inscrever no canal, hein? Toda semana tem vídeo novo com muito conteúdo de viagens e receitas para vocês!

Qual a próxima receita que você quer aprender aqui? É só deixar a sua sugestão que em breve eu faço um vídeo inteirinho só pra você!

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Receita de Japchae, o Delicioso Macarrão Coreano

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Comida coreana anda na moda. Novos restaurantes tem surgido no mundo inteiro e muito mais gente tem se interessado pela comida da Coréia do Sul.

+ Aprenda a fazer Babaganoush, a pasta árabe de berinjela +

Eu frequento restaurantes coreanos e como comida de lá há uns dez anos. Graças a minha sogra (que é descendente de japoneses e não de coreanos), conheci alguns outros pratos que não só o Bulgogi, o famoso churrasco coreano.

Um desses pratos é o Japchae (pronuncia-se Tchaputché). Uma festa da família não pode estar completa sem que a minha sogra prepare o tal do macarrão coreano de batata doce com carne e legumes.

O Japchae se tornou um dos pratos que são a assinatura da minha sogra. E ela faz como ninguém. Ela aprendeu a fazer com uma colega coreana.

O prato é leve e delicioso. Fica ótimo em dias mais quentes (sim, eu sei que está meio friozinho ainda em SP, mas segura que logo o verão está aí) e também é ótimo para quem está de dieta. O macarrão de batata doce não tem glúten e dá pra fazer excelentes versões vegetarianas deste prato.

A receita que eu fiz hoje aqui no blog (gentilmente cedida pela minha sogra, valeu Sá) é bem completa, com vários legumes. Você pode adaptar para uma versão mais simples, ou ainda mais completa, com vegetais e proteínas de sua preferência.

Eu decidi fazer só com carne, mas a minha sogra coloca kani e fica ótimo. Você pode fazer de frango, camarão ou a proteína que preferir. Certeza que vai ficar uma delícia!

+ Conheça o 1041 Station, novíssimo bar em SP +

Japchae
(Dá para 6 a 8 pessoas)

japchae ingredients

Ingredientes:

– 1 pacote de macarrão coreano de batata doce (encontrado na Liberdade ou em lojas de produtos coreanos)
– 4 dentes de alho
– 1 1/2 pacotes de Hondashi
– 1 xícara de chá de shoyu (dê preferência para um shoyu com menos sal, como o Kikkoman Shio-no-kaori ou o Maruiti Koikuti)
– 1 colher de sopa rasa de açúcar
– 2 xícaras de café de óleo de gergelim
– Óleo de soja para refogar os legumes
– 500g de fraldinha
– 1 maço de cebolinha
– 1 cebola grande
– 1 brócolis pequeno
– 1 couve flor pequena
– 20 unidades de vagem
– 1 cenoura grande
– 1 pimentão amarelo
– 1 pimentão vermelho
– 1 pacote de shiitake (200g)

japchae
Ingredientes do Japchae

 

Modo de Preparo:

Corte a cenoura, os pimentões, a cebolinha e o shiitake em tiras de mais ou menos 5 cm de comprimento. Corte a cebola em fatias longitudinais e as vagens ao meio. Pique o alho. Separe o brócolis e a couve flor em flores pequenas.

japchae receita
Tudo pronto para entrar na panela

 

Corte a carne em tiras. Reserve tudo.

Ferva bastante água em uma panela grande e coloque aí o macarrão. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ele ficar transparente e com a consistência bem elástica. Escorra e tempere com um pouco de shoyu e Hondashi enquanto o macarrão ainda estiver quente. Não use todo o tempero, pois você irá temperar mais no final.

Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo de soja e a cebolinha, até murchar um pouco. Adicione um pouco de shoyu e hondashi e coloque sobre o macarrão já cozido.

Nessa mesma frigideira, sele a carne e quando já estiver no ponto, tempere com um pouco de shoyu, hondashi e açúcar. Lembre-se de deixar o tempero de cada item bem leve, pois o sabor ficará bastante intenso no final, quando tudo estiver misturado. Coloque a carne em cima do macarrão.

Usando ainda a mesma frigideira, coloque um pouco de óleo e vá refogando cada legume separadamente, sempre deixando-os firmes, al dente e levemente temperados. Repita esse processo com os pimentões, cebola, brócolis, couve flor, shiitake, etc, até acabar todos os legumes. Vá colocando cada legume sobre o macarrão já cozido.

É importante que você faça todo o processo em fogo alto, porém tome cuidado para não queimar a borda da frigideira. Caso isso aconteça, lave a frigideira e recomece o processo.

Depois que todos os legumes e proteínas já estiverem prontos, misture tudo com o macarrão. Reforce o tempero caso seja necessário. O gosto deve ser de shoyu e alho, levemente adocicado.

japchae recipe
Pronto para comer!

 

O Japchae pode ser servido como entrada ou como acompanhamento de outros pratos coreanos. Na nossa família, ele é servido como uma salada até em churrascos!

Ele pode ser servido quente ou frio, de acordo com a sua preferência. O meu preferido é ele bem geladinho!

+ Aprenda a fazer Temaki em casa com a minha sogra! +

Mashisso!!!!

japchae noodles
Quer um pouco?

 

Já comeu Japchae? Qual é a sua combinação perfeita de legumes e proteínas? Deixe suas dicas aqui embaixo!

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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10 Motivos Para Conhecer a Represa de Guarapiranga com a Vivant SP

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Mês passado, recebemos o convite da Vivant SP para conhecer a empresa e o passeio que eles fazem pela Represa de Guarapiranga, em São Paulo.

Eu nunca tinha ido à Represa e confesso que tinha certo preconceito com o local, mas depois de algumas horas de passeio, mudei totalmente a minha visão. A Vivant SP oferece um passeio delicioso, em uma lancha super nova e confortável e te dá uma nova visão sobre a cidade.

Se você está procurando um lugar legal pra passear nesse verão, mas não estava considerando a Represa de Guarapiranga, eu te dou 10 motivos para fazer o passeio com a Vivant SP. Garanto que você vai curtir.

1. Fica pertinho do Centro de SP

vivant sp
Dá pra acreditar que tem um clube de velas ali em Santo Amaro?

 

Eu moro em São Paulo desde que nasci e como a cidade é tão gigante, cheia de gente, carro e barulho, sempre tenho a impressão de que para relaxar de verdade, preciso sair da cidade. Não é verdade.
Da minha casa, na Vila Mariana, até o Yacht Club Santo Amaro, que é de onde sai o passeio da Vivant SP, são 15 quilômetros. Em um final de semana sem trânsito, são menos de 30 minutos para chegar até lá.
Não dá pra reclamar da distância, né?

2. Você se sente fora da cidade

vivant sp
Dá pra desligar completamente da loucura da cidade!

 

Em alguns momentos do passeio, você verá prédios e pontes que te farão lembrar que ainda está em SP, mas na maior parte do trajeto, você esquecerá totalmente que está na cidade.
Natureza, uma lancha inteirinha pra você e seus convidados e uma represa limpa em sua maior parte, farão você se desconectar totalmente do estresse e da correria do dia-a-dia de SP. Relaxamento total!
Mas se você é do tipo que gosta de relaxar com a internet do celular funcionando, não se preocupe, pois o sinal é ótimo por aqui. Afinal, estamos em SP, lembra?

3. Passeio diferente em um lado B de SP

vivant sp
Passear de barco em São Paulo: yes, you can!

 

Ibirapuera, MASP, Paulista aberta, Mercado Municipal. Todos esses pontos turísticos de SP são ótimos. Ótimos e todo mundo conhece. Ótimos e cheios, na maioria das vezes.
Quer conhecer um lado B da cidade, diferente, que muita gente nem imagina que existe? Então vem pra represa!
É o tipo de passeio que vai surpreender o seu amigo gringo (e a você também) que imagina que SP seja somente uma selva de pedras.
E é vazio e tranquilo. É claro que há pontos da Represa que são bem populares e ficam cheios aos finais de semana, mas o trajeto percorrido pela Vivant SP é quase privativo. Nós fomos em um domingo de sol e parecia que tínhamos a represa só pra nós em alguns pontos.

E digo mais: sabe aqueles testes tipo do Buzfeed que perguntam o quão bem você conhece a sua cidade? Certamente você vai pontuar mais. E conhecer um novo lugar, que é o principal!

4. Conhece mais a Represa de Guarapiranga

vivant sp
O Yacht Club Santo Amaro fica bem na Represa de Guarapiranga

 

O quanto você sabe sobre a Represa de Guarapiranga? Além da crise da água e tudo mais? Pouco, não é?
Mas não se envergonhe. Eu também não sabia quase nada de lá e descobri um lugar lindo, útil e extremamente subvalorizado por muita gente.
Parte de amar uma cidade está em conhecer e saber mais sobre ela. E isso não se resume a todos os melhores restaurantes de Pinheiros. Dê uma chance pra represa e eu garanto que você vai se apaixonar!

5. Você ajuda a preservar a represa

vivant sp
A Vivant SP contribui para a preservação da represa

 

Você sabia que as partes mais limpas e preservadas da represa são as que tem algum tipo de negócio da iniciativa privada por trás?
O Yacht Clube de Santo Amaro, que é um clube privado e a casa de grandes atletas do iatismo, como Robert Scheidt e a Vivant SP vivem e tiram seu sustento da represa e por isso, é de interesse deles que a represa continue limpa e agradável para seus clientes.
Quando você conhece a represa e participa de um passeio organizado pela Vivant SP, está contribuindo indiretamente com a preservação da represa. E isso é importantíssimo, já que aquela água provavelmente chegará na sua casa, se você morar na Zona Sul.

6. Você terá uma verdadeira aula de história

vivant sp
Ouvindo atentamente ao Adrian, que tem as melhores histórias!

 

O Adrian, proprietário da Vivant SP e responsável por todos os passeios da empresa, cresceu na represa e no mundo da vela e sabe todas as histórias da região.
Se for do seu interesse, ele vai te mostrar os níveis da água nas recentes crises hídricas, vai te contar o porquê dos nomes de todas as ilhas da região, explicar melhor sobre o estilo de vida que as pessoas que moram em bairros próximos à represa levam, mostrar casarões e empresas antigas abandonadas e contar a história desses antigos empresários… Tudo o que você quiser perguntar, ele sabe o motivo.
E é história, rica e valiosíssima, sobre a cidade de SP.
E entender as circunstâncias do crescimento da cidade e da ocupação de alguns bairros é super interessante. Você vai olhar para Santo Amaro e para a represa do Guarapiranga sob outra ótica, isso eu garanto!

7. Natureza!

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Se você gosta de natureza, vai se sentir muito bem aqui.
Apesar da represa ser artificial, criada pelo homem, a região abriga diferentes espécies de plantas e animais que você não verá em outros pontos da cidade.
Muitos ornitólogos vão até lá para observar diferentes tipos de pássaros. Vegetação também não falta. E o ar de lá é até menos poluído e mais agradável de respirar do que o do centro de SP!

8. Dá pra praticar esportes aquáticos

vivant sp
Família aproveitando o domingo velejando

 

Vela, caiaque, stand up paddle… dá pra combinar com o Adrian e pedir para ele coordenar diferentes tipos de esportes aquáticos na represa.
Mas se você só quer curtir a lancha e prefere apenas ver esses esportes, não tem problema.
No dia que fizemos o passeio, estava acontecendo uma regata real de vela pertinho do trajeto do passeio. Foi bem bacana assistir e ouvir o Adrian explicando as regras e particularidades de cada classe de competição.

9. O passeio é personalizado

vivant sp
Dá pra personalizar o passeio com comidinhas, flores e o que mais você quiser

 

A Vivant SP conta com vários tipos de passeios diferentes, com duração, número de pessoas e configurações diferentes da lancha de acordo com a sua preferência.
O legal é que nenhum passeio será igual ao outro.
Você pode fazer um almoço de negócios no barco ao estilo do Lobo de Wall Street, um café da manhã romântico, um passeio com foco na história da região, relaxar tomando espumante, ficar na água de coco, ler um livro, ouvir música, o que preferir.
A intenção aqui é que você aproveite muito e tenha um dia inesquecível!

10. O passeio é ótimo para momentos especiais

vivant sp
Comemorando nossa vida juntos!

 

Quer comemorar qualquer momento romântico e quer fugir do trio restaurante-cinema-motel?
Quer surpreender alguém especial?
Pedido de casamento?
Ver a superlua?
Por do sol?
Despedida de solteira?
Aniversário?
Passar um dia só com você mesma e se desligar do mundo?

Dá pra fazer tudo isso ~e mais outras coisas que você pensar~ com a Vivant SP.

A lancha, além de nova e super confortável, tem três ambientes independentes: a proa, pra quem quer sentir o vento e botar a cara no sol; o fundo, mais reservado, com sofás protegidos do sol e a parte interna, com banheiro e cama.

A lancha recebe até 10 pessoas, ou seja, é perfeita para uma comemoração em família ou com amigos, mas pode receber só um casal, com estrutura inclusive para passar a noite lá, com todo o conforto, segurança e privacidade.

 

Verão tá aí e promete lindos dias de sol e calor. Quer fugir do trânsito e da muvuca das praias para algo mais intimista? Vivant SP, tá dada a dica!

Para saber mais dos passeios, visite o site: http://vivantsp.com.br/

*A equipe do Magali Viajante fez o passeio à convite da Vivant SP, porém toda a experiência relatada aqui é real e as minhas opiniões e impressões pessoais foram mantidas.

Semana que vem tem vídeo sobre o passeio que fiz com a Vivant. Assine o nosso canal do YouTube para não perder nenhuma novidade.

Conhece algum lugar secreto em SP? Deixe suas dicas nos comentários abaixo.

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O Que Comer em SP: 30 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 17-23/11

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Novembro com temperaturas amenas, chuva e dias nublados. Esse ano o tempo realmente tá estranho. Mas sabe o que não tá estranho? São Paulo!
A cidade continua com vários rolês bacanas e essa semana tem um monte de coisa legal pra você fazer por aqui. Vem curtir SP com mais um Amuse Bouche!

+ Você viu o meu vídeo ensinando a usar o Grabr? É só clicar aqui! +

:: Hoje, 17/11 ::

Dogma EAP – Russian Imperial Stout

dogma
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Dogma lança hoje uma cerveja em parceria com o EAP, o Empório Alto de Pinheiros. É uma Russian Imperial Stout com aveia e café especial envelhecido em barris de Single Malt Balvenie Whisky.
Ela estará disponível em latas de 473 ml e chope.
Promete ser uma cerveja ótima, cremosa e com bastante corpo.

Quero: https://www.facebook.com/events/1709458166038595/

 

Aniversário de 1 ano da Pierogueria

pierogi
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Pierogueria está completando 1 ano de muito pierogui e comida polonesa com um evento especial na House of Food hoje.
O evento vai durar o dia inteiro e terá um cardápio de dar água na boca, com itens como o Kulebiak – charuto folhado recheado de repolho, funghi secchi e cebola por R$ 7 e Pierogui recheado de batata, queijo e cebola frita por R$ 27.

Vai lá comemorar: https://www.facebook.com/events/348321635528520/

 

UOL Burger Fest

burger fest
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Ainda está rolando o UOL Burger Fest, evento em que mais de 50 restaurantes e lanchonetes preparam versões exclusivas de burgers.
Entre as casas participantes, está o Cabana Burger, com o seu Cali Burger (R$ 31,00), que traz um blend de carnes  com queijo americano, picles de cebola roxa, pimenta jalapeño, avocado e molho cabana no delicioso pão da casa e o Z Carniceria, servindo o Little Bastard (R$29,00): hambúrguer de picanha (160 gramas) com queijo do reino, alface romana, tomate, bacon, onion rings e maionese de jalapeño no pão de carvão.

Participe: http://burgerfest.uol.com.br/

 

Ícone GastroRock Experience

foodpass
Créditos: Foodpass

 

O Ícone GastroRock é uma casa na Vila Madalena inspirada em restaurantes e bares que tem balcões como o espaço principal.
É neste balcão que os chefs Roberto Satoru e Alexandre Ortigoso prepararão hoje um sequência de sete mini pratos com ingredientes como rib eye, foie gras, javali e atum.

A experiência custa R$ 150. Inscreva-se pelo https://foodpass.com.br/experience171116

 

Festival de Bombas na Padaria Brasileira

padaria brasileira
Créditos: Página do Facebook da padaria

 

Até o dia 27 de novembro, a Padaria Brasileira promove o Festival de Bombas em todas as suas unidades.
Além dos sabores tradicionais, terão também outros sabores inusitados, como o Red Velvet e Bem-Casado.
Os preços das bombas variam, de acordo com o recheio, de R$ 6,50 a R$ 7,20.

Saiba mais na página do Facebook da padaria: https://www.facebook.com/PadariaBrasileira/

+ Quer saber de mais um passeio incrível em SP? Conheça a Represa de Guarapiranga com a Vivant SP +

:: Sexta, 18/11 ::

World Class Drink Festival

drink festival
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Até o dia 4 de dezembro acontece o World Class Drink Festival, um evento que trará diversas experiências relacionadas ao mundo dos drinks, além de bartenders e drinks a R$ 25 em mais de 50 bares e restaurantes participantes em SP.
Entre as casas que servirão drinks com preços especiais, está o G&T Bar, Guarita Bar e Barê.
O evento tem patrocínio de marcas como Cîroc, Johnnie Walker e Tanqueray.

Escolha seu drink em: https://www.facebook.com/events/1192570177491199/

 

Harviestoun Day

eap
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Tem evento de cerveja nesta sexta no EAP!
Serão lançados dois rótulos da cervejaria escocesa Harviestoun: a Harviestoun IPA e Raspy Engine.
Além dessas duas, estarão disponíveis mais quatro rótulos da marca e quem pedir a tábua de degustação de todas as cervejas, ganha uma taça da Harviestoun.

Vai lá: https://www.facebook.com/events/566667603506769/

 

Curso Culinária Saudável com Juliana Furlan

na cozinha
Créditos: Página do Facebook do Na Cozinha

 

A chef Juliana Furlan, especialista em culinária saudável, estará no Na Cozinha nesta sexta e sábado para um curso sobre o tema. Ela ensinará o preparo de seis pratos, como o Pão de biomassa com semente de abóbora, Tabule de quinoa com maçã verde e Brownie com biomassa de banana verde e chocolate 70%.

O curso custa R$ 440. Inscreva-se pelo telefone (11) 3063-5374.

 

Afloramentos

afloramentos
Créditos: Nina Freitas

 

O SESC Interlagos recebe até o final do ano a exposição Afloramentos, mostrando as belas flores das hortaliças que podem ser usadas como alimentos, mas que são desperdiçadas na maioria das vezes.

A exposição é gratuita. Veja mais detalhes: http://www.sescsp.org.br/programacao/106327_AFLORAMENTOS

 

1° Festival do Camarão

camarão
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Memorial da América Latina recebe, nesta sexta e sábado, o 1° Festival do Camarão e Acarajé, como parte da programação do FlinkSampa – Festa do Conhecimento, Literatura e Cultura Negra.
Além do famoso prato baiano, vai ter tudo o que você puder imaginar com camarão: paella de frutos do mar, bobó de camarão, estrogonofe de camarão, ceviche de camarão e camarão Thai são só alguns dos pratos à venda neste final de semana.

A entrada é gratuita. Confira o cardápio completo do evento: https://www.facebook.com/events/529370703924685/

 

:: Sábado, 19/11 ::

Bar-Beer-Cue ed. Novembro

brewdog sp
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Bar-Beer-Cue deste mês acontece neste final de semana na BrewDog e tem uma programação animadíssima.
Para comer, a cozinha da BrewDog fará deliciosos burgers e hot dogs saídos diretamente da churrasqueira.
Para beber, terá a premiação do concurso Punk de Panela. E para curtir, muita música boa com a DJ Flavya Gaeta.

Vamos? https://www.facebook.com/events/755191144620117/

 

Festival de Sorvetes Orgânicos e Veganos

banana verde
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Banana Verde e o La Naturelle promoverão um festival de sorvetes 100% orgânicos e veganos neste final de semana.

Serão cinco opções no cardápio, como o Milk-shake de morango com leite de castanha e chocolate com leite de coco (R$ 23) e a caipirinha de picolé de limão siciliano com capim santo (R$ 26,40), entre outros.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/1729239994065549/

 

Aizomê Ichiba

aizomê
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A 5° edição da feirinha Aizomê Ichiba acontece neste sábado no estacionamento do restaurante Aizomê.
Lá você encontrará delícias para comer na hora ou levar pra casa, como os doces deliciosos da chef pâtissière Vivianne Wakuda, os chás da Obaatian – O Chá da Vovó, além de comidinhas do próprio restaurante.
Eu fui na primeira edição e foi bem bacana.

Infos completas: https://www.facebook.com/events/1165080250266008/

 

Soul Burger Lab

soul kitchen
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Depois de passar por diversos espaços, o Soul Kitchen agora tem a sua própria casa para realizar seus eventos cheios de burgers e gente animada.
A inauguração deste novo espaço, que fica nos Jardins, será neste sábado, com burger à vontade e música com o DJ Formiga.
Serão três opções de burger, sendo um vegetariano e você pode comer à vontade.

Os ingressos custam entre R$ 60 e R$ 65. Garanta o seu: https://www.facebook.com/events/1009175322542361/

 

Pulled Pork

pulled pork
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Este sábado tem Pulled Pork, sanduíche vegetariano de banana da terra, donuts e delícias sem fim na Beth Bakery.

Precisa de mais? https://www.facebook.com/events/1716690345315892/

+ Veja como funciona a assinatura de pães da Beth Bakery +

:: Domingo, 20/11 ::

Garage Sale

garage sale
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Imagina ir em uma venda de garagem que quem faz a comida são os caras dos Carburadores? Demais, né?
Mas isso não é tudo! Também vai ter à venda quadros, objetos de arte, roupas, vinis e mais um monte de coisa a preço de banana.
Mesmo que você não vá pra comprar nada, só a comida dos Carburadores já vale o rolê até o Tatuapé.

Confere aí: https://www.facebook.com/events/1108423592574589/

 

Quintuppel

quadrupel
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Tem lançamento de cerveja no EAP neste domingo. E agora é a vez da Quintuppel, uma Quadrupel com 12% de álcool da cervejaria Quatro Graus. Ela é feita com malte de trigo, aveia, açúcar mascavo e boa dose de carvalho francês e é perfeita para compartilhar, já que vem em garrafas de 500 ml.

Vai com seus amigos provar: https://www.facebook.com/events/239327329817614/

 

Walking Tour Bixiga – Especial Dia da Consciência Negra

walking tour
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Quem quiser saber mais da história de SP e do Bixiga, pode participar do Walking Tour que acontecerá neste domingo pelo bairro.
O passeio contará com o guia de turismo Rocco Belletti que falará um pouco da história, imigração, gastronomia, luta dos negros no Brasil, cultura negra, música e curiosidades da região.

O tour custa R$ 32. Compre o seu ingresso: https://www.facebook.com/events/1623658834600695/

 

Nuggets para as crianças

nuggets
Créditos: Nipapun/Domínio Público/Pixabay

 

O SESC Pinheiros terá uma aula gratuita muito bacana para as crianças a partir de cinco anos neste domingo.
Os pequenos aprenderão a fazer seus próprios nuggets, com receitas saudáveis que utilizam ingredientes frescos e minimizam o uso de conservantes químicos, e mesmo assim são uma delícia.

Eles vão amar. Inscreva o seu filho: http://www.sescsp.org.br/programacao/107989_NUGGETS+CASEIRO+DE+FRANGO

 

Festival do Pastel

pastel
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Amantes de pastel, tem festival do quitute neste domingo no Shopping Aricanduva Interlar.
Serão diversos recheios doces e salgados para a clássica comida de rua paulistana. Você vai poder provar pastel de rúcula com tomate seco, bacalhau, shimeji, brigadeiro, Romeu e Julieta e até de doce de leite com paçoca.

A entrada é gratuita e o festival acontece das 10h às 22h. Veja mais: https://www.facebook.com/events/333210393705242/

 

:: Segunda, 21/11 ::

1° Feira Virtual de Intercâmbio EF

intercambio
Créditos: Divulgação

 

Tá pensando em estudar fora? Tem vontade de fazer um intercâmbio mas não sabe por onde começar a planejar?
A EF – Education First fará uma feira virtual de intercâmbio de segunda até sexta para tirar todas as dúvidas e dar todas as informações que você precisa para fazer a sua viagem.
A programação conta com diversas palestras gratuitas abordando temas como estágio no exterior, vistos necessários para estudar fora, dicas para ingressar nas melhores universidades internacionais, melhores destinos de intercâmbio para adultos, opções de intercâmbio para adolescentes viajarem sozinhos pela primeira vez, até mesmo como se planejar financeiramente para realizar um intercâmbio.

Para participar, é só se inscrever em www.ef.com.br/feiravirtual.

 

Cachaça Week

cachaça
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Começa nessa segunda (e que jeito ótimo de começar a semana) a Cachaça Week, evento para valorizar o consumo da cachaça e promover marcas nacionais.
A Cachaça Week terá diversos bares de SP e marcas de cachaça do Brasil inteiro com drinques e doses a preços promocionais.
Entre as cachaças participantes estão a Saliníssima, Espírito de Minas e a Santo Grau. E entre os diversos bares, está o Pirajá e o Rota do Acarajé, com o Drink Belíssima – caipirinha de três limões, xarope de rapadura e cachaça Saliníssima (R$ 26).

Um brinde à semana: http://cachacaweek.yelpparty.com/

 

Réveillon

reveillon
Créditos: Site Wilma Kövesi

 

Ainda em dúvida de qual será o menu do Réveillon deste ano?
Então tem uma aula especial pra você na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.
A chef Carolina Brandão, do restaurante Las Chicas, ensinará você a fazer sete pratos que podem ser preparados com antecedência.
Vai ter Pernil Suíno com limão cravo em lâminas, Escabeche de bacalhau com cebolas caramelizadas, cogumelos e açafrão, Cheesecake de banana e doce de leite e muito mais.
Você vai arrasar!

A aula custa R$ 280 por pessoa. Inscreva-se aqui: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20pratos%20frios%20para%20reveillon%20-%20aula%20com%20carolina%20brandao%20-%20aula%20de%20culinaria%20reveillon

 

:: Terça, 22/11 ::

Espumantes

espumantes
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Para saber mais sobre espumantes e escolher melhor a sua bebida para celebrar o final do ano, o Ovo e Uva tem mais um encontro da sua tradicional Confraria com o tema.
Neste encontro, você vai aprender um pouco mais sobre este tipo de vinho e degustar seis espumantes, de países como Brasil, França, Portugal e Itália, incluindo o famoso Ferrari.
Além dos vinhos, serão servidos canapés quentes e frios e um delicioso Tartar de salmão.

O encontro custa R$ 220. Não perca a chance: https://www.facebook.com/events/1474022219279131/

 

Comptoir du Chef

ici brasserie
Créditos: Foodpass

 

O Comptoir du Chef é um evento que acontece no Ici Braserie dos Jardins, em que os participantes, sentados no balcão do restaurante, harmonizam pratos dos chefs Benny Novak e Marcelo Tanus com cervejas especiais escolhidas pela sommelière Carolina Oda.
Os participantes acompanham de perto a preparação dos pratos e a explicação dos especialistas sobre a harmonização.

Custa R$ 187 por pessoa, mas corre, porque só tem duas vagas: https://foodpass.com.br/ici-balcao-22-novembro

 

Tortas de frutas modernas

torta de fruta
Créditos: Foodpass

 

Mais uma pra você arrasar no final do ano. A chef pâtissière Vivianne Wakuda estará no Eataly nesta terça para dar uma aula sobre tortas de frutas.
Ele ensinará duas receitas diferentes: Torta de manga e amêndoa, chantilly de coco e a Torta de morango no biscoito « sablé » e creme leve de pistache.

Os doces da Vivianne são maravilhosos! A aula custa R$ 160 e vale a pena conhecer: https://foodpass.com.br/eataly/tortasmodernas

 

Taco Tuesday Brasil

taco tuesday
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Até o final do ano rola o Taco Tuesday Brasil, um evento para promover o prato mexicano.
Funciona assim: todas as terças feiras as casas participantes do evento servem tacos e margaritas com Jose Cuervo em dobro. Comprou um, ganha outro.
São mais de 10 taquerías participantes, entre elas o Don Pancho, El Mariachi e Hecho em Mexico.

Taco é bom todo dia, em dobro, melhor ainda.
Veja todas as casas participantes: http://www.tacotuesdaybrasil.com.br/

 

:: Quarta, 23/11 ::

Curso Prático de Massas Artesanais

massas artesanais
Créditos: Foodpass

 

A chef Mariana Valentini, do Brodo Rosticceria, será a responsável pelo curso prático de massas artesanais que acontece nesta terça feira.
Ela ensinará o preparo de massas frescas artesanais, como ravióli, fettuccine e pappardelle, além de três molhos para acompanhar as massas.
No final da aula, você degustará as preparações com uma boa taça de vinho.

O curso custa R$ 190 e as vagas já estão acabando. Corra: https://foodpass.com.br/curso-massas-brodo-novembro

 

Viva la Pepa a quatro mãos

peppa
Créditos: Foodpass

 

O Blú Bistrô vai preparar um menu a quatro mãos em homenagem à América Latina nesta quarta.
Os chefs Tomás Peñafiel e Ana Beatriz Dias farão sete pratos clássicos da região, como Patacones com guacamole, Ceviche e Pollo com achiote e papas andinas.
Delicioso!

O menu completo custa R$ 99. Garanta seu lugar: https://foodpass.com.br/vivalapepa

 

Chamada Monday Night Burgers

burger
Créditos: Facebook Monday Night

 

O Monday Night Burgers é um projeto animal que reúne gente legal e boa música enquanto serve um dos melhores burgers de São Paulo.
Eu já fui várias vezes e recomendo MUITO!
Para participar, você precisa se inscrever em uma lista que é aberta todas as quartas feiras às 14h. Mas só os primeiros 13 felizardos (+ acompanhante) garantem vaga para o encontro que acontece na segunda seguinte, então você precisa ser rápido.
O lugar é demais, o burger é incrível e é uma daquelas coisas que você não pode deixar de fazer em SP.

Saiba mais do projeto no Facebook dos caras: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

 

Meus preferidos da semana:
1. World Class Drink Festival: uns bons drinks são sempre bem vindos!
2. Dogma EAP: desde que voltei de San Diego, ando com uma obsessão por Stouts! Vamos provar essa da Dogma e ver o que eu acho.
3. Cachaça Week: vish! só coloquei bebida aqui!

Ignora o tempo feio e vem curtir a cidade!

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O post O Que Comer em SP: 30 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 17-23/11 apareceu primeiro em Magali Viajante.

Cabana Burger: Novidade em SP inspirado no Shake Shack

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Faz duas semanas que voltamos do Sul da Califórnia, onde comemos alguns hambúrgueres excelentes. Voltamos cheios de novidades, novas redes de fast food pra amar, uma decepção e muita coisa gostosa pra contar. Mas isso é assunto pra um próximo post.

+ Quer ter os produtos da Califórnia na sua casa? Então conheça o Grabr e compre itens de qualquer lugar do mundo +

O assunto de hoje é o Cabana Burger, uma nova hamburgueria que abriu faz quase um mês na Oscar Freire, bem do ladinho do Le Botteghe di Leonardo.

cabana burger

Eu acho que as nossas hamburguerias fazem um bom trabalho, de forma geral. Por mais que nunca tenha encontrado nada por aqui que se parecesse com um Five Guys, é possível comer excelentes burgers pagando um preço justo.
É o caso do Bullguer, Monday Night Burger, Burger Table, Katz, Pão com Carne e alguns outros que vocês já leram por aqui.
Mas preciso adicionar mais uma hamburgueria nessa lista (e já vou dar spoiler do resto do post), pois o burger do Cabana é sensacional!

+ Veja a minha opinião sobre o Burger Table +

Fomos conhecer a casa ontem à noite. Ficamos bastante surpresos com o ambiente, talvez o mais bonito e bacana de hamburguerias da cidade.
O Cabana tem uma agradável varanda ao ar livre, um espaçoso balcão de bar e uma área interna bem grande, com muita madeira, paredes de tijolinho aparente e varais de lâmpadas. O lugar é lindo e confortável.

cabana burger oscar freire
Varanda super agradável do Cabana!

 

Sentamos na varanda e tivemos a oportunidade de bater um papo com um dos sócios da casa. Ele nos contou que tentou, junto com os outros sócios, trazer o Shake Shack para o Brasil mas que não rolou. Abriram então o Cabana, totalmente inspirado na casa americana e em janeiro, já vem a segunda unidade da marca aí (só não consegui descobrir onde, fico devendo essa informação para vocês).

cabana burger sp
O salão, lindo e espaçoso

 

A proposta do Cabana é fazer burgers simples e pequenos, sem afetação, com um preço justo e muito bem feito. E me parece que eles estão conseguindo entregar exatamente o proposto.

Para ter o melhor, eles se associaram à algumas marcas de renome da cidade de SP: os pães são da Santo Pão, os drinques são do mixologista Márcio Silva, as sobremesas, do vizinho Le Botteghe di Leonardo e tem até carne do Debetti no cardápio.

+ Le Botteghe di Leonardo: que sorvete! +

No cardápio, cinco entradas e oito burgers, incluindo um vegetariano. Diversas opções de coquetéis mostram que o Cabana também é um lugar para beber. Não provamos nada do bar, mas queremos voltar pra isso.

cabana burger cardapio
Posso pedir tudo?

 

O atendimento é simpático e atencioso, mas é um tiquinho demorado, principalmente se você estiver sentado do lado de fora. Mas a cozinha compensa a demora do atendimento, e os burgers chegam super rapidinho à mesa.

cabana burger sp
Dá pra sentar no balcão e ficar admirando todos os burgers da casa

 

Para beber, pedimos uma Pink Lemonade – suco de limão com chá de Hibiscus e especiarias preparado na casa (R$ 11), um Chá de Melissa com Capim Santo gelado – chá de melissa com abacaxi e capim santo preparado na casa (R$ 8) e um Chá mate gelado – chá mate com limão, gengibre, hortelã e melado de cana preparado na casa (R$ 8).

cabana burger oscar freire
Nossas bebidas!

 

Achamos bacana eles terem opções de bebidas não alcoólicas diferentes de refrigerantes e sucos enlatados. Essa é uma parte geralmente ignorada pelas hamburguerias.

Gostamos bastante dos dois chás, ambos frescos e saborosos. A Pink Lemonade, gasosa (e lendo agora a descrição do cardápio, fiquei me perguntando se o gás estava ali por um erro) não agradou muito. Achamos um pouco cara e não tão gostosa. Talvez ficasse melhor se não tivesse gás.

Em seguida, pedimos as entradas.
As House Fries, com alecrim, páprica e maionese da casa (R$ 9), são servidas em uma porção pequena e não foram as nossas preferidas. Elas são do tipo “gordinhas”, que nós adoramos, mas poderiam estar mais crocantes. A maionese também é pouco temperada e tem sabor suave demais.

cabana burger
House Fries: poderia ser mais crocante

 

Já as Onion Rings, anéis de cebola empanados e fritos (R$ 9), estavam uma delícia.
Não vá esperando aquelas Onion Rings gigantes que são servidas por aí. A do Cabana está mais para uma Crispy Onion. São anéis fininhos, mas crocantes, bem fritos e com a cebola super docinha. Vale a pena pedir!

cabana burger cardapio
Onion Rings: delícia

 

Estávamos em três pessoas e sentimos que faltou entrada. Talvez o mais indicado seja pedir uma entrada por pessoa e compartilhar tudo. As entradas são pequenas, mas condizentes com o preço. As outras opções do cardápio são fritas com queijo cheddar, fritas com cheddar e bacon e fritas com trufas.

Antes de falar dos burgers, vale a observação que a casa faz os discos de carne no estilo “smash”, ou seja, a carne é pressionada na chapa ou grelha e não moldada. Os especialistas em hambúrguer dizem que assim a carne tem mais superfície de contato e pega mais “gosto” no método de cocção usado. Então não vá esperando comer um burger alto, daqueles enormes. A carne é fininha, smashed e deliciosa.
Eu particularmente gosto mais desse estilo do que do moldado. Mas é uma questão de gosto.

Pedimos três burgers. O primeiro foi o Bacon Blast, burger com american cheese, bacon, picles e molho cabana servido no pão da casa (R$ 21 simples, R$ 29 duplo).

cabana burger sp
Nossos burgers: AMAY-zing

 

O primeiro ponto incrivelmente positivo da casa e que nos chamou muito a atenção foi o pão. Feito pela padaria Santo Pão, ele lembra um brioche e é macio, úmido e delicioso. Sem dúvida, o melhor pão de hamburgueria de SP. Eu que ainda não conhecia a padaria, já coloquei na minha lista de prioridades.

Em seguida veio a carne. Ela é deliciosa, com gosto de carne, bem temperada. O ponto pedido, ao ponto, é bem difícil de fazer em um disco tão fininho, mas o burger estava bem suculento e ficamos satisfeitos com isso.

O lanche é bem montado e todos os outros elementos estavam frescos e saborosos. Bom queijo, bacon carnudo, farto e gostoso, bom picles e molho suave, que não mascarou o sabor dos outros ingredientes. Um baita burger!

O segundo foi o Sunrise, burger com cheddar, cebola caramelizada e molho cabana servido no pão australiano (R$ 19 simples e R$ 27 duplo).
Outro baita acerto da casa!

Ótimo pão australiano, burger seguindo o padrão do anterior, cheddar de boa qualidade e cebola caramelizada adocicada no ponto certo. Sem dúvida, o melhor burger com cheddar que você já comeu!

O último escolhido não está no cardápio regular da casa. É que até o dia 27 está rolando o UOL Burger Fest (quem leu o Amuse Bouche já sabe) e o Cabana está participando com dois burgers exclusivos.

+ Não leu as dicas da semana do Amuse Bouche? Tsc, tsc. É só clicar aqui +

Pra matar a saudade da Califórnia, eu fui de Cali Burger, delicioso blend de carne, com american cheese, picles de cebola roxa, pimenta jalapeño, avocado e molho cabana no pão da casa (R$ 23 simples, R$ 31 duplo).

Me lembrou bastante da Califa. Não vou repetir o que achei do pão, carne, queijo e molho, pois já disse acima. Mas além de estar delicioso, a casa apresenta bastante regularidade, já que o padrão dos três lanches pedidos estava excelente!

Esse Cali Burger poderia entrar no cardápio, e pra ficar perfeito só precisava de um jalapeño mais ardido (quase não se sentia a pimenta) e uma fatia mais generosa de avocado.

Gostamos tanto dos burgers de lá que até minha mãe ganhou um, pra viagem!

cabana burger oscar freire

Pra finalizar, pedimos o Cheesecake especial da casa, com calda de frutas vermelhas (R$ 18).

Eu não sou a maior fã de doces do mundo e frequentemente me decepciono com as sobremesas de hamburgueria.

Não foi o caso aqui. O cheesecake estava bem gostoso, com bastante gosto de queijo, massa leve e calda boa. Só podia ter menos calda, pois a quantidade exagerada “soterrou” o cheesecake.

cabana burger
O cheesecake estava muito bom, mas poderia ter menos calda

 

O resultado da noite foi ótimo. Excelentes burgers, lugar bacana, preço justo.

Só fica um aviso: os burgers do Cabana são pequenos. E eu acho isso ótimo. É bom não sair de uma hamburgueria com a sensação de que você comeu um boi inteiro. Assim você pode comer mais um. Ou voltar durante a semana sem culpa.

Cabana Burger (http://www.cabanaburger.com.br/)
Rua Oscar Freire, 56, Jardins, São Paulo – (11) 3061-2905 – Metrô mais próximo: Trianon – Masp (1,5km)
Domingo a quinta e feriados, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h a 0h.

E eu, que já tinha o meu ranking de melhores burgers da cidade, estou com uma tarefa dificílima nas mãos.
O burger do Cabana veio pra bagunçar tudo e eu estou na dúvida de qual lugar ele merece nos Top 3 da minha lista.

cabana burger sp
How true is that?

 

Já foi no Cabana e no Shake Shack? Deixe aqui embaixo a sua opinião.

 

Quer que a Magali conheça algum lugar específico de SP e conte aqui? Deixe aqui um comentário com as suas sugestões que nós colocaremos na nossa lista de lugares.

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Ceviche de Couve Flor: Inusitado e Delicioso

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A Califórnia me inspirou de muitos jeitos. Paisagens, modos de ver o mundo, pessoas, comida… Ah! A comida!
Foram muitos pratos deliciosos que provei, alguns que já conhecia e todos eles não saem da minha cabeça.

+ Conheça o Cabana Burger, nova hamburgueria de SP inspirada no Shake Shack +

O mais inusitado, no entanto, foi o Ceviche de Couve Flor do TLT Food, endereço fixo dos caras do The Lime Truck, um food truck do Sul da Califórnia de comida com inspirações latinas e sabores frescos.

Conheci o TLT Food do Irvine Spectrum Mall, em Irvine, na minha primeira noite na região conhecida como Orange County.

Fomos com uma amiga queridíssima que já conhecia a casa e por isso, deixamos ela fazer o pedido dos pratos mais gostosos da casa.
Veio um monte de coisa: tacos, asinhas de frango, noodles e um ceviche… de couve flor!

Quando perguntamos sobre os pratos, a nossa amiga disse que provavelmente nunca pediria um ceviche de couve flor, mas que uma vez experimentou um pouco do prato da amiga e amou!
A mesma coisa aconteceu com a gente. Eu NUNCA pediria um ceviche de couve flor em um restaurante, mas ainda bem que a Mary pediu!

Fiquei tão intrigada com o sabor e tão satisfeita em finalmente poder servir um bom ceviche para os meus amigos vegetarianos, que resolvi criar a minha própria versão deste best seller do TLT Food.

+ Quer aprender a fazer o ceviche tradicional? Veja a receita aqui +

A minha versão é um pouco diferente da deles, e nada mais é que um ceviche peruano com couve flor no lugar do peixe.

Antes que você torça o nariz, saiba que a couve flor é o que pra mim (e pro Thiago também, que entende dos paranauês do ceviche) mais funciona com o prato.
De todos os vegetais que eu já testei, é que dá a textura mais interessante e que mais absorve o sabor do leche de tigre (o caldo peruano que é a alma do ceviche).
Quer saber de uma coisa? Mesmo quem não é vegetariano vai amar!

Ceviche de Couve Flor
(Dá para quatro pessoas)

ceviche vegano

Ingredientes:
– 1 couve flor
– Seis limões
– Meio talo de salsão
– 1 pimenta dedo de moça ou jalapeño (se quiser um sabor mais mexicano, use o jalapeño. Fica uma delícia)
– 1 pedaço pequeno de gengibre
– 1 1/2 cebola roxa
– Coentro
– Sal
– 4 cubos de gelo

Modo de Preparo:

Lave bem a couve flor, e com uma faquinha de legumes, corte somente a parte de cima das flores, mas de uma forma que elas não fiquem muito pequenas. Use somente a parte branca da flor, deixando pedaços pequenos, mas não minúsculos. O corte pode ser irregular.
Reserve o restante da couve flor para outro preparo (semana que vem vai ter receita de Tacos de Peixe por aqui e você pode usar a mesma massa do peixe para empanar a couve flor, fica uma delícia!). Reserve em um bowl.

Prepare o leche de tigre: bata no liquidificador o suco dos limões, o salsão, 1/2 da cebola roxa, a pimenta, os talos de coentro (não use as folhas para seu leche de tigre não ficar verde, pois a intenção é que ele fique bem rosinha), o sal e os cubos de gelo.

Vá provando até obter um delicioso caldo levemente salgado. O ceviche peruano tradicional é um pontinho mais salgado do que estamos acostumados a comer, por isso, capriche no sal.

Coe e coloque por cima da couve flor.

Corte metade da cebola em cubos pequenos e a outra metade em fatias finas. Pique bem o coentro e deixe algumas folhas inteiras para decoração.

Coloque a cebola em cubos e o coentro picado junto da couve flor e misture bem. Deixe por umas duas horas tomando gosto antes de servir.

Na hora de servir, coloque por cima a cebola roxa em fatias e as folhas de coentro. Sirva como uma entrada ou ainda em cima de torradas ou chips, como um canapé.

ceviche peruano
Dá pra servir com torradas e chips, como canapés

 

Sei que você vai amar essa versão de ceviche vegano, mas quando for ao sul da Califórnia, não deixe de provar o do TLT Food. Quem sabe você não se inspira para criar a sua própria versão?

+ Onde comer em Los Angeles? A Magali dá a dica +

Qual receita você quer ver aqui no Magali? Deixe a sua sugestão na caixa de comentários abaixo.

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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Vivant SP: Um dia na Represa de Guarapiranga | Vídeos da Magali

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Semana passada, publiquei aqui um post dando 10 motivos para você conhecer a Represa de Guarapiranga com a Vivant SP.

Muita gente gostou do post e recebi alguns recados de leitores me indagando se o passeio era legal mesmo.

Muita gente ainda tem preconceito com a Represa de Guarapiranga e acha que o lugar não é tão bonito pra realmente ir até lá.

Pra tirar todas essas dúvidas e te convencer de uma vez por todas a fazer o passeio da Vivant SP, fiz um vídeo sobre o dia maravilhoso que tive na Represa.

+ Veja mais opções de passeios em SP +

Assiste aqui e tire as suas próprias conclusões:

(Music: “No Disclaimer” by Jesse Spillane. From the freemusicarchive.org CC-BY)

Se eu não te dissesse que essa era a Represa de Guarapiranga, você nem ia acreditar, né?

Mas saiba que (segundo o Instituto de Pesquisas Magali Viajante) 10 entre 10 pessoas adoram o passeio e ficam surpreendidos com a beleza da região.

+ Aprenda a fazer um delicioso Ceviche vegano de couve flor +

Então deixe de ser bobo e #sóvai. Já dá pra marcar na sua listinha de coisas pra fazer ainda este ano!

Saiba mais sobre a Vivant SP: http://vivantsp.com.br/

*A equipe do Magali Viajante fez o passeio à convite da Vivant SP, porém toda a experiência relatada aqui é real e as minhas opiniões e impressões pessoais foram mantidas.

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O Que Comer em SP: 25 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 24-30/11

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Novembro tá no fim e logo mais entra a reta final do ano.
Fez tudo que queria? Cumpriu todas as resoluções? Conheceu todos os lugares bacanas de SP? Comeu bem?

+ Conheça mais um lugar bacana de SP: a represa de Guarapiranga com a Vivant SP +

Se você não cumpriu algumas das resoluções acima, o Amuse Bouche de hoje te ajuda, afinal ainda dá tempo de se divertir antes do final de 2016…

Vamos às dicas!

:: Hoje, 24/11 ::

Lançamento Oficial da Trilha Cervejaria no Âmbar

trilha cervejaria
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Trilha é uma nova cervejaria que será lançada oficialmente hoje no Bar Âmbar.
A primeira criação da casa é a Melonrise, uma Juicy IPA que promete surpreender.

Vai lá pra conhecer uma nova cerveja: https://www.facebook.com/events/1739760323014393/

 

Degustação Novidades Perro Libre

perro libre
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Perro Libre está com duas novidades no mercado: a Sorachi Berliner e a 803 Black Rye IPA e fará uma degustação guiada das duas hoje, no Beer Rock Club, no Ipiranga.
Além da degustação, ainda vai rolar sorteio de brindes e bate papo com o pessoal da Perro Libre.

Veja como se inscrever, pois as vagas são limitadas: https://www.facebook.com/events/180555099074781/

 

Relaxe & Gose

cervejaria urbana
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Essa é definitivamente a quinta feira cervejeira!
A Urbana lançará hoje, no EAP, a segunda versão da Relaxe & Gose, dessa vez em latas de 473 ml.
A cerveja leva um blend de sal rosa do Himalaia, flor de sal de Mossoró e sumac, o que dá um sabor ácido e resinoso.

Prove, relaxe & gose: https://www.facebook.com/events/335731616793571/

 

Jantar Uruguaio no La Frontera

la frontera restaurante
Créditos: Página do Facebook do La Frontera

 

O La Frontera promove hoje o jantar “Além do Tannat”, que trará pratos e vinhos do Uruguai.
Serão nove vinhos uruguaios harmonizados com empanadas, morcilla, queijos e carne uruguaia.
A degustação será conduzida por suas sommeliers de lá e será encerrada com chocolates artesanais e grappa do país vizinho.

Custa R$ 180 por pessoa. Reserve sua vaga pelo telefone (11) 3159-1197.

+ Onde comer em Montevideo, no Uruguai? +

5° Festival Loy Krathong no Namga

namga
Créditos: Página do Facebook do Namga

 

Para comemorar a tradicional festa tailandesa de Loy Krathong, o Namga faz a quinta edição do festival, com um menu degustação de seis tempos.
Entre os pratos, está a sopa fria Lon Kung Muh Saparod, que é um creme de coco com lombo de porco, camarão e abacaxi e o Khao Mok Neua, carne marinada em especiarias, acompanhada de arroz com açafrão e molho de ervas.

O festival vai até o dia 04/12 e custa R$ 130 por pessoa ou R$ 230 o casal.
Saiba mais: https://www.facebook.com/NAMGA-267161433313613/

 

:: Sexta, 25/11 ::

Vinho na Vila

vinho na vila
Créditos: Página do evento no Facebook

 

De sexta a domingo, o MIS recebe um Vinho na Vila, um evento em que 12 vinícolas brasileiras estarão reunidas para apresentar os melhores vinhos nacionais.
Por R$ 50, você pode degustar livremente todos os vinhos do evento e ainda participar de palestras sobre o mundo do vinho e curtir apresentações de jazz, blues e MPB.
O evento também terá comida, com expositores de comida artesanal vendendo suas delícias por no máximo R$ 15.

Veja tudo sobre o evento: https://www.facebook.com/events/1200389383359032/

 

Lanches Veganos na MUN

lanches veganos
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A MUN Artesanal servirá lanches veganos feitos com o tempeh produzido por eles nesta sexta na sede deles, no Bom Retiro.
Eles produziram tempeh de feijão fradinho e de ervilha e amanhã farão X-Burger, Kafta e coxinha com a proteína.
Também vai ter mate, limonada e sobremesas veganas.

Se estiver pela região, passa lá: https://www.facebook.com/events/135977540215744/

 

UOL Burger Fest

burger fest
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Essa é a última semana para participar do UOL Burger Fest, evento em que mais de 50 restaurantes e lanchonetes preparam versões exclusivas de burgers.
Entre as casas participantes, está o Q-Burger, Riviera Bar, Z Carniceria, Beach Burger e Tigre Cego.
Uma dica: prove o Cali Burger do Cabana. Uma delícia!

Participe: http://burgerfest.uol.com.br/

+ Leia o review do Cabana Burger +

Cachaça Week

cachaça artesanal
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Vai até domingo a Cachaça Week, evento para valorizar o consumo da cachaça e promover marcas nacionais.
A Cachaça Week terá diversos bares de SP e marcas de cachaça do Brasil inteiro com drinques e doses a preços promocionais.
Entre as cachaças participantes estão a Saliníssima, Espírito de Minas e a Santo Grau. E entre os diversos bares, está o Pirajá e o Rota do Acarajé, com o Drink Belíssima – caipirinha de três limões, xarope de rapadura e cachaça Saliníssima (R$ 26).

Um brinde à semana: https://www.facebook.com/cachacaweekbr/

 

World Class Drink Festival

drink festival
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Até o dia 4 de dezembro acontece o World Class Drink Festival, um evento que trará diversas experiências relacionadas ao mundo dos drinks, além de bartenders e drinks a R$ 25 em mais de 50 bares e restaurantes participantes em SP.
Entre as casas que servirão drinks com preços especiais, está o Admiral’s Place, Bar. e Tavares.
O evento tem patrocínio de marcas como Cîroc, Johnnie Walker e Tanqueray.

Escolha seu drink em: https://www.facebook.com/events/1192570177491199/

 

:: Sábado, 26/11 ::

Festa de 2 anos Armazém 77

armazém 77
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Armazém 77 está fazendo 2 anos de vida e fará uma grande festa open bar para comemorar.
Por R$ 110, você poderá provar mais de dez estilos diferentes de cervejas de ótimas cervejarias artesanais.
Entre as cervejarias já confirmadas, estão a ZalaZ (minha preferida!), Burgman, Mea Culpa e Capa Preta.
E pra melhorar ainda mais as coisas, o rango estará a cargo dos Carburadores, que farão suas delícias defumadas. Mas atenção: a comida é paga à parte!).

Confira o line-up de cervejas: https://www.facebook.com/events/1086529014717377/

 

Portugal Fest no Museu da Imigração

portugal fest mooca 2016
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Este final de semana tem mais uma edição da Portugal Fest no Museu da Imigração, na Mooca.
Serão várias opções de comidinhas da terrinha, além de apresentações musicais, de dança e muita cultura portuguesa!

A entrada da festa custa R$ 6. Confira a programação completa: https://www.facebook.com/events/1079808282144725/

 

Beer Weekend ed. Novembro

brewdog bar
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Brew Dog faz mais uma edição do Beer Weekend neste final de semana.
Pra beber, terão todas as ótimas cervejas da casa. A comida estará a cargo do Aconchego Carioca, com seus excelentes bolinhos; e da Cookie’n Ice, servindo cookies com sorvete.
Além disso, ainda vai rolar muita música boa e venda das camisetas da Camisetaria Darraiz.

Veja aqui tudo o que vai rolar: https://www.facebook.com/events/417793388608670/

 

Checho e Comedoria Gonzales no Capitão Barley

checho gonzales
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Checho Gonzales, da Comedoria Gonzales e sua equipe estarão no Capitão Barley neste sábado servindo comida pra galera do convés.
Eles farão hot dog ao estilo de Sonora, com bacon e guacamole (R$15) e cebiche de dourada em óleo de gergelim (R$21).
Pra beber, as cervejas ótimas da casa, é claro.

A comida do Checho é incrível. Se eu fosse você, não perderia a chance: https://www.facebook.com/events/956965624435740/

 

Ten Taps Dogma no EAP

dogma cervejaria
Créditos: Página do evento no Facebook

 

No sábado, desde de manhã, você vai encontrar 10 torneiras de chope do EAP com cervejas da Dogma. Vai dar pra provar a Hop Lover, Touro Sentado, Cafuza e ainda conferir vários lançamentos em lata e garrafa.
Serão lançadas a Equinox Lover, E.A.P., Éden e Sourmind em lata e a Branca de Brett em garrafa.
Destaque para a Sourmind, feita com manga e goiaba!

Imperdível: https://www.facebook.com/events/1492132550802209/

 

:: Domingo, 27/11 ::

Ovo e Uva Dois anos

ovo e uva
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Ovo e Uva já está fazendo dois anos (mas já?) e eu lembro exatamente quando publiquei aqui nesta mesma seção sobre o primeiro aniversário da casa.
Novamente, eles farão uma grande festa com muito vinho e cerveja artesanal, além de galeto de TV com batatas, arancini, bolovinho, choripan e sanduíche de porchetta. Tudo uma delícia!

Não dá pra perder: https://www.facebook.com/events/203693546742650/

 

Festa de 2 anos Holy Burger

holy burger
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Essa semana está cheio de comemorações e eu só consigo pensar na loucura das aberturas que foi o final de 2014!
A outra casa que comemora dois anos essa semana é o Holy Burger e a festa terá muito burger, pudim deuso de latinha e música boa.

Quem vamos? https://www.facebook.com/events/1806438052968829/

 

Feira Ibérica

comida ibérica
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Os portugueses e espanhóis tomarão conta de SP neste domingo com a Feira Ibérica.
A feira terá muita culinária, dança e música da Espanha e de Portugal.
Paella, pastel de belém, bacalhau e muitas outras delícias estão garantidas!

Mais infos aqui: https://www.facebook.com/feiraiberica/

 

Vila Madalena Criativa

vila madalena sp
Créditos: Divulgação

 

Domingo acontece a primeira edição do Vila Madalena Criativa, um dia inteiro de música, artesanato e gastronomia com artistas independentes.
O festival, organizado pelo Centro Cultural Vila Madalena e o Mercado Mundo Mix, tem como objetivo fomentar a economia criativa e o turismo.
Além dos artistas e dos food trucks, o Coletivo Pilantragi também estará por lá animando a festa.

Vai ser grande, confira: www.centroculturalvilamadalena.com.br

 

10° Kitakata Lamen Matsuri

lamen matsuri
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Quer comer um bom lamen neste domingo?
Então vai no Fukushima Kenjinkai, na Liberdade, que estará rolando o 10° Kitakata Lamen Matsuri, festival em que a própria comunidade japonesa prepara lamen, guioza e doces tradicionais nipônicos.

O convite custa R$ 18 e dá direito a um lamen. Participe: https://www.facebook.com/events/180295269076934/

 

:: Segunda, 28/11 ::

Cozinha Tex Mex

tex mex
Créditos: Senac

 

Quer aprender mais sobre a cozinha tex-mex?
Então o Senac Aclimação tem um curso pra você!
De hoje até o dia 02 de dezembro, o curso ensinará várias receitas, além de histórias e aspectos culturais da união México e Texas.

O curso tem duração de 20 horas e custa R$ 692. Saiba mais no site do Senac: https://www.sp.senac.br/jsp/

 

Natal com Toninho Mariutti

natal
Créditos: Site Wilma Kövesi

 

A Escola Wilma Kövesi de Cozinha tem uma aula especial para quem quer arrasar nas receitas de Natal este ano.
O chef Toninho Mariutti ensinará cinco pratos e duas sobremesas para a festa mais importante do ano.
Entre as receitas, está a Salada de Camarão, Mamão Verde, Manga e Alcachofras com molho oriental e o Pudim  de Aipim com Leite de Coco e  Calda de Goiaba.

O investimento é de R$ 280. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20de%20cozinha%20ceia%20natal%20-%20aula%20de%20culinaria%20natal%20com%20toninho%20mariutti%20-%20aula%20toninho%20mariutti%20presto

 

:: Terça, 29/11 ::

Clássicos Italianos com Frutos do Mar

clássicos italianos músicas
Créditos: Foodpass

 

O chef italiano Alessandro Lupini estará no Eataly nesta terça ensinando receitas de clássicos italianos com frutos do mar.
Você aprenderá a fazer duas receitas: a Insalata di mare (Salada de frutos do mar) e o Gnocchi alla crema di scampi (Nhoque ao creme de lagostim). Delícia!

A aula custa R$ 180 por pessoa e as vagas estão acabando. Corra para se inscrever: https://foodpass.com.br/eataly/classicosfrutosdomar

 

:: Quarta, 30/11 ::

La Mozzarella Bar no Eataly

mozzarella bar
Créditos: Cristiano Lopes

 

A minha coisa preferida do Eataly é a mussarela de búfala. Se você também gosta do queijo, tem mais um motivo para ir lá.
É que nesta quarta inaugura a La Mozzarella Bar, novo espaço do Eataly dedicado às receitas e petiscos feitos com o queijo da Tuttolatte.
Serão diversas sugestões de pratos e sobremesas preparados pelo chef do Eataly, como o Mix de presunto cru italiano, pêssego e straciatella e as Burratas recheadas de doce de leite, goiabada ou creme de avelã, essas servidas somente aos sábados.

Acompanhe a página do Eataly no Facebook para ficar por dentro de todas as novidades: https://www.facebook.com/eatalybrasil/

 

Chamada Monday Night Burgers

monday night burgers
Créditos: Página do Facebook do Monday Night

 

Quer provar o melhor burger de SP, em uma vibe super legal e só com gente bacana?
Então você precisa conhecer o Monday Night Burgers.
É um evento que acontece todas as segundas, em lugares bacanas de SP, onde o Daniel Pires prepara o melhor burger que já comeu na sua vida.
Burger + batata + cerveja, com um monte de gente bacana conversando e música boa. Legal, mas como faz pra participar?

É só ficar de olho nas chamadas que acontecem na página do Monday Night todas as quartas, às 14h. Se você for um dos primeiros 13 felizardos a comentarem “eu” na foto, tá dentro. Aí é só ser feliz! Numa segunda feira!

Não vai perder, hein: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

 

Meus preferidos da semana:
1. 5° Festival Loy Krathong no Namga: Comida tailandesa é uma nova paixão na minha vida!
2. Checho e Comedoria Gonzales no Capitão Barley: adoro a comida do Checho e quero provar este dog!
3. Dois anos Ovo e Uva: O bar é super bacana. Vida longa ao Ovo e Uva!

 

Deixa de cair nas ciladas da Black Friday e vem aqui curtir o Amuse Bouche!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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O post O Que Comer em SP: 25 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 24-30/11 apareceu primeiro em Magali Viajante.

Slow Brew 2016: As Minhas 12 Cervejas Preferidas

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Quero começar este post dizendo que eu não sou especialista em cervejas.
Não tenho formação no assunto, mas sei bastante do que eu gosto de beber.
Como é um tema que me interessa muito, tenho tentado ler, aprender e tomar mais cervejas, mas ainda sou iniciante no mundo cervejeiro.

+ Veja quais eventos de cerveja estão acontecendo esta semana em SP +

cervejas

Dito isso, este post não é um ranking com as melhores cervejas da Slow Brew Brasil 2016. É apenas um ranking com as minhas preferidas (e como diz a Ana Paula Padrão: “Eu sou leiga, mas eu sou a ponta final da sua profissão.”) do evento.

slow brew brasil
O barril de cerveja sendo carregado pelas ruas de Campos do Jordão: está oficialmente aberta a Slow Brew Brasil 2016!

 

Sobre o meu gosto pra cervejas, esclareço: sem essa de cerveja pra mulher e pra homem, essa divisão entre gêneros é coisa do passado.
Eu provo de tudo e sempre gostei muito de Weiss e Witbier. Porém, ultimamente, tenho desenvolvido um gosto pelas Sour e Stout.

Pra quem não sabe, o Slow Brew Brasil é um evento que acontece todos os anos e que reúne cervejarias artesanais de todo o Brasil. A edição deste ano, que aconteceu em Campos do Jordão, contou com 31 cervejarias e mais de 130 rótulos, que podiam ser degustados à vontade pelos participantes.

Nós fomos convidados pela assessoria de imprensa do evento e conseguimos conhecer 29 cervejarias, exceto a Blondine que não tinha mais cervejas para servir às 17h40, mesmo o evento acabando somente às 20h e a Von Borstel, que da primeira vez que visitamos estava com a chopeira em manutenção, e da segunda, por volta das 18h, já tinha acabado tudo.

Dessas 29 cervejarias, provamos 53 cervejas. Dessas 53, elegi as 12 que fizeram meu coração bater mais forte.

Essa lista está em ordem de preferência, ou seja, o primeiro lugar eu amei, e o 12°, gostei muito.

Mas são todas cervejas excelentes que eu recomendo fortemente que você prove para ter sua própria opinião.

+ Conheça 7 cervejas mineiras que eu adoro +

Sem mais delongas, vamos à lista:

1. Todas as cervejas da ZalaZ

Aqui é onde mora o meu coração cervejeiro ultimamente!
Já tinha tido contato com a ZalaZ antes, mas nunca havia provado suas cervejas.
Antes de falar das cervejas, vale uma menção ao esforço que o pessoal da ZalaZ fez para agradar os participantes do evento.
Foi a única cervejaria que serviu comes para harmonizar com as cervejas, e cada cerveja servida por lá tinha alguma coisinha de diferente para provar. Pururuca, biscoitinho e pé de moleque harmonizavam perfeitamente com o que foi servido lá.
E ainda tinha mais: como a ZalaZ fica em uma fazenda produtora de café, era possível também provar o ótimo café da Fazenda Santa Terezinha.

Vamos às cervejas:

Das três cervejas provadas, a minha preferida (e que está na minha mente até agora como a melhor do evento) foi a Zapp Wheat Wine. Com 8% de teor alcoólico, é uma cerveja macia, equilibrada, com bastante corpo e fácil de beber. Com pouco amargor, ela tem sabor intenso de cravo. Uma delícia e perfeita para beber em dias mais frios.
Ela foi perfeitamente harmonizada com um pé de moleque feito na fazenda e o doce fez com que os sabores da cerveja ficassem ainda mais pronunciados.

zalaz zapp
ZalaZ Zapp Wheat Wine com pé de moleque caseiro

 

Em seguida, tomamos a Pazion, uma American Wheat com maracujá orgânico.
A Pazion é uma cerveja extremamente fresca, com sabor intenso de maracujá, suave e refrescante.
É uma cerveja para aqueles dias de calor em que você só quer rescor e tranquilidade. Nota mil!

zalaz pazion
A Pazion foi a única cerveja que eu tomei um copo inteiro

 

A terceira e última que provamos foi a Cascara, uma Sour Beer excelente. Ela leva chá de casca de café e raspas de limão cravo.
Não senti o café tão presente, mas o limão cravo dá a acidez e aroma potentes dessa cerveja.
Uma sour interessantíssima, que harmoniza perfeitamente com pururuca, uma vez que a acidez da cerveja “quebra” um pouco a untuosidade do petisco.

zalaz cascara
ZalaZ Cascara: perfeita com pururuca!

 

Sei que foram três cervejas, mas gostei tanto delas que coloquei todas em primeiro lugar…

2. Suméria Angry Nuts – IPA com avelã

suméria cervejaria
O stand lotado da Suméria

 

Imagine uma IPA com amargor mais leve do que as IPAs brasileiras em geral e com um aroma e sabor delicioso de avelã.
Essa é a Suméria Angry Nuts.
O que eu gostei muito dessa cerveja é que a avelã, além de conferir sabor e aroma característicos, dá uma textura aveludada para a cerveja.
Levemente adocicada, o amargor existente serve somente para equilibrar a doçura e não se sobressai. Extremamente agradável, dá pra tomar muito.
Se você gosta de Nutella, essa cerveja te surpreenderá!

 

3. Quatro Graus Black Anthrax

quatro graus
Quatro Graus Black Anthrax

 

Essa era uma cerveja que me chamou atenção assim que recebi o lineup de cervejas do evento. Como assim uma cerveja de 16%?
A cervejaria carioca Quatro Graus levou somente a Black Anthrax para o evento, uma Brazilian Imperial Stout maturada com carvalho, café e baunilha.
Eu tinha planejado prová-la mais para o final do evento, pois não queria a porrada de 16% de álcool logo no começo.
Mas incrivelmente, o álcool dessa cerveja era equilibrado e não sobrava. Você não sentia que estava tomando uma cerveja com teor álcoolico tão elevado.
Uma cerveja muito boa, adocicada e pra mim, a melhor Stout do evento!

 

4. Ópera Imperial Chocolate Pumpkin Porter

ópera
Provando a Ópera Pumpkin Porter

 

Acabei de voltar de San Diego, cidade americana famosa por suas cervejarias artesanais. Estive lá na época do Halloween e por isso, pude provar muitas cervejas sazonais com abóbora. Amei!
Por isso, estava curiosa para provar essa Porter com abóbora e chocolate da Ópera, cervejaria de Araraquara.
Ela era inferior a outras Pumpkins que eu tomei na Califórnia, como a Ballast Point, mas mesmo assim, uma ótima cerveja.
O aroma de abóbora é mais intenso do que o sabor, que é bem suave na boca, porém perceptível.
Mesmo assim, uma cerveja deliciosa que eu suspeito harmonizar com comidas de Natal!

+ Conheça a cervejaria Steam Whistle, em Toronto +

5. Los Dias Pilsen

los dias
Los Dias Pilsen

 

Sim, a minha lista tem uma Pilsen!
Eu não tenho nenhum preconceito com o estilo e acho que uma Pilsen bem feita é sensacional em quase qualquer momento.
Versátil, essa Pilsen da Los Dias, de Taubaté, me surpreendeu pelo frescor e pelo aroma intenso e delicioso de mel.
Uma cerveja para tomar litros e litros e para ter várias garrafas em casa. Uma cerveja despretensiosa que vai bem sempre!

 

6. Way Beer Amburana Lager – Wood Aged Beer

way amburana lager
Way Beer Amburana Lager

 

Essa foi a minha primeira experiência com cervejas envelhecidas e tenho que dizer que foi uma grata surpresa!
Tenho visto que é uma tendência do mercado brasileiro envelhecer cervejas em barril e como algo novo, ainda há muitos ajustes a serem feitos.
Mas não na Amburana Lager da Way. Envelhecida em barris de amburana (a mesma madeira usada em algumas cachaças), essa Way é bastante equilibrada, com boa doçura e aromas de café e madeira. Deliciosa!

 

7. Dogma Branca de Brett – American Wild Ale

dogma cervejaria
Dogma Branca de Brett

 

Ouvi muito falar da Branca de Brett da Dogma por causa do Brettanomyces, que eu já conhecia pelo vinho, mas confesso que na hora em que coloquei no nariz, não foi muito agradável o que eu senti.
O cheiro azedo e meio animal pode tirar o seu interesse por essa cerveja, mas seja forte e prove, pois ela é interessantíssima e muito boa!
Na boca, ela é bastante ácida, efervescente e deixa uma sensação “salgada”. Tem um sabor que eu nunca havia provado antes!
Faz salivar bastante e convida repetidamente para o próximo gole.
Não é uma cerveja fácil, mas é intrigante e me agradou muito!

 

8. Urbana Trocadalho do Carilho – India Pale Ale

urbana cervejaria
Urbana Trocadalho do Carilho

 

Eu adoro a Urbana. Acho que eles fazem cervejas ótimas, além de nomes e rótulos engraçados.
Eu sou fã da Boo e da Refrescadô de Safadeza e o Thiago, meu marido, gosta muito da Sporro.
Foi a primeira vez que provamos a Trocadalho do Carilho e novamente, a Urbana nos surpreendeu!
Cerveja gostosa, fresca e com um final bem amargo, porém super agradável.
Eu tendo a ter dificuldade com cervejas com muito amargor, mas acho que aqui o frescor e o amargor foram perfeitamente equilibrados.
Vida longa à Urbana!

 

9. Morada Épo Hibi – Sidra Artesanal

morada cia etilica
Morada Épo Hibi

 

Nem só de cerveja viverá o homem, mas de sidra também!
A Morada levou três sidras e a que mais me agradou foi a Épo Hibi, infusionada com abacaxi e hibisco.
Ela tem uma bonita cor arroxeada que vem do hibisco e na boca ela é pouco doce, agradável e adstringente. Boa sidra.

 

10. Mea Culpa Preguiça 

mea culpa preguiça
Mea Culpa Preguiça

 

A Preguiça é uma Witbier com camomila e entrega exatamente o que promete.
Imagine uma Wit deliciosa com aroma e sabor intensos de camomila?
É isso que ela é. Super leve e fácil de beber!
Uma ótima cerveja, boa para quem não gosta de amargor ou não está acostumado com sabores mais fortes de cerveja.
Só fica a dica de não tomar no começo do evento, pois a camomila acalma que é uma beleza!

 

11. Dádiva Pink Lemonade – Berliner Weisse

dádiva cervejaria
Dádiva Pink Lemonade

 

Essa Pink Lemonade da Dádiva foi feita em parceria com a 2Cabeças para o festival Repense Cerveja, que tinha como objetivo trazer estilos e tipos de cerveja pouco usuais. E é isso que ela é, bem diferente de uma cerveja, mas uma pink lemonade deliciosa!
É uma Pink lemonade de adulto, com acidez legal e pouco açúcar na boca.
Você toma e nem parece que está tomando cerveja, pois os aromas e sabores são bem diferentes.

 

12. Backer Julieta

backer julieta
Backer Julieta

 

E a última cerveja da minha lista é da excelente cervejaria mineira Backer.
A Julieta é uma Fruit Beer, estilo que não costuma ser muito apreciado pelos bebedores de cerveja.
As Fruit Beers sempre levam alguma fruta e por isso, costumam ser bem aromáticas.
Ela parece bastante um refrigerante de adulto, mas de um jeito bom! Aroma agradável de framboesa, levemente ácida e adocicada.
Dá pra tomar litros na beira da piscina e ser muito feliz!

 

Gostou da minha lista? Já tomou algumas das cervejas aqui citadas? Deixe seus comentários abaixo. Vou amar receber dicas de novas cervejas para provar!

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O post Slow Brew 2016: As Minhas 12 Cervejas Preferidas apareceu primeiro em Magali Viajante.

O Que Fazer em Viena em Cada Estação do Ano | Collab #7

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O responsável pelo Collab de hoje é o Douglas Cedrim, alagoano arretado que morou um tempo em Viena e voltou cheio de dicas da capital austríaca. Aproveitem!
Servus! (pronuncia-se “sé-vus”, e serve como um cumprimento informal por lá, quando conhece-se a pessoa)
Antes de começar, gostaria de agradecer Milena, Magali Viajante, pelo convite para colaborar para seu blog com algumas dicas da cosmopolita Viena, capital da Áustria (no, no kanguroos in Austria :D),
por onde estive por um ano, como parte da minha pesquisa durante o doutorado.
E ao começar penso em fazê-lo pelo fim, pelas minhas últimas horas por lá. Nelas acabei recordando uma música agradável, que deixo como recomendação para tocar de fundo ao acompanhar essa leitura (Billy Joel – Vienna).

Deixo também a última foto, para entrar no clima de saudade, essa palavra tão brasileira, difícil de traduzir, que pode ser sentida ao sair de Viena.
viena
Créditos: Douglas Cedrim
Para além de suas tradições, palácios, arquitetura imperial, bailes, palco de acontecimentos históricos impactantes no último século e muita ópera e música clássica, Viena também tem outras possibilidades.
Dentro desse contexto, e da música que ainda deve estar tocando ao fundo, vem um trecho dessa música que cai bem ao longo desse pequeno recorte, uma viagem pela cidade, que proponho aqui:
” (…)
Take the phone off the hook and disappear for a while.

It’s all right you can afford to lose a day or two.

When will you realize Vienna waits for you?
Caindo nesse luxo, de andar a esmo vez em quando, pode-se achar coisas bem bacanas na cidade, que eventualmente ficam fora das principais recomendações aos viajantes.
Elas serão divididas em sincronia com as estações do ano, na ordem que as presenciei entre os anos de 2014 e 2015.
Verão do sorriso no rosto*
viena austria
Créditos: Douglas Cedrim
Julho, sorrisos estampados nos rostos denunciam a felicidade com a estação e suas possibilidades de eventos ao ar livre.
Karlsplatz, que fica no quarto distrito e tem uma estação de metrô homônima, fica bastante movimentada por sua proximidade dos prédios da Universidade de Tecnologia (TU Wien).
É comum acontecer ao menos um evento semanal, sejam intervenções artísticas, projeção de filmes ao ar livre/sob estrelas (Kino Unter Sternen), festivais com bandas fora do roteiro mais comercial, ou de bandas independentes locais como no Wien Popfest.
viena austria fotos
Wien Popfest 2014 (créditos: Douglas Cedrim)
Uma boa oportunidade para conhecer novos sons, experimentar as famosas salsichas (Bratwurst, Käsekrainer, Frankfurter) e tomar aquela boa cerveja, coisas que combinam bem com o calor que chega a passar dos 35 graus!
Vale citar que o pedido comum de cerveja (Ein bier, bitte!) corresponde a uma cerveja de 500ml. 🙂
Em geral, os parques e praças são bem movimentados nessa época e são uma boa pedida, seja para aquela conversa de fim de tarde, um piquenique ou para aproveitar as horas extras de sol – que fazem bastante falta em partes do ano.
Cercado por inúmeros museus, o MuseumsQuartier é uma área cultural que fica localizada no sétimo distrito, segundo a prefeitura é um dos maiores complexos culturais do mundo e é uma boa pedida em toda época do ano, sempre tem coisas criativas e lúdicas rolando por lá, mas não deixe de ir no verão: é vibrante!
viena austria cidade
MuseumsQuartier (Fonte: https://www.rank.at/files/rank/blog/blog-2015/Museumsquartier-Enzis-und-Enzos.jpg)
O outono das cores*
viena fotos
Créditos: Douglas Cedrim
O tempo passa, as temperaturas começam a cair e as folhas também. A passagem de estações é algo bem visível em Viena e, além das reflexões que pode trazer, é uma época bem bonita.
É época também de Sturm! Não, não é uma tempestade, mas uma bebida produzida a partir de uma etapa primária de fermentação do vinho. Pode ser bem doce, mas vale bastante a pena experimentar.
É também uma boa época para conhecer Grinzing, que fica em parte do décimo nono distrito, um pouco afastado do centro, já nos limites de Viena. Lá é possível encontrar várias tabernas (Heurigen) com vinhos produzidos por lá.
A paisagem urbana se modifica, poucos carros e ruas estreitas passam a ser bem comuns, o que torna um passeio a pé bem agradável.
viena pontos de interesse
Créditos: Douglas Cedrim
Um caminho bem legal de se fazer é ir até as colinas de Reisenberg (temo que não terá um Jesse Pinkman de Breaking Bad por lá) pela Oberer Reisenbergweg, uma estradinha menos movimentada que acaba passando ao lado de vinícolas.
viena no outono
Créditos: Douglas Cedrim
Respira fundo e vai, é uma subida de não mais que 30min (elevação de 400m).
A vista de lá compensará bastante (SPOILER warning):
viena austria mapa
Créditos: Douglas Cedrim
Depois de andar por lá e pegar uma bela vista de Viena, a descida de volta é bem tranquila, afinal nessa todo santo ajuda. Sol se foi, a temperatura caiu, hora de parar em alguma Heuriger e aproveitar umas boas rodadas de Sturm.
Prost!! (saúde – do brinde, em alemão).
O inverno interno*
viena austria no inverno
Créditos: Douglas Cedrim
E enquanto o ano segue para o fim, as temperaturas continuam descendo, descendo, …
Não desanime! Ainda dá pra fazer bastante coisa por lá, apesar de em geral em lugares fechados, as atividades ao ar livre ficam basicamente na lembrança.
Para equilibrar essa temperatura, é bem comum tomar um Punsch, ou um Glühwein em uma das barraquinhas do Weihnachtsmarkt  (Mercado Natalino), tradição que remonta ao século XIII.
Você encontrará várias espalhados pela cidade. Mas, lembra do MuseumsQuartier? Vai lá, é mais legal.
Vai ter Punsch sim e ainda vai ter som rolando. Se não tiver tão frio, dá até para arriscar tomar ao ar livre.
viena austria lugares turisticos
MuseumsQuartier (Créditos: https://www.mqw.at/blog/winter-im-mq-2014-opening/)
Mas, tudo que é bom dura pouco e lá fecha cedo. Frio vai bater e é bom procurar abrigo num lugar próximo.
Para quem quer continuar ouvindo música, uma caminhada de cinco minutos de lá 
te leva ao pequeno Bukowski – The pub. Nada demais, apenas um lugar agradável, de boas bebidas, com música de qualidade e uma homenagem ao velho.
Quem só quer curtir uma cerveja, duas, ou duzentas diferentes pode andar mais um pouco e ir para o pequeno Känguruh-Pub. Eu disse duzentos rótulos diferentes? Sim, disse!
É isso, não tem mais o que dizer sobre lá, só vai. Prost, mais uma vez!
A primavera da renovação*
viena cidade
Créditos: Douglas Cedrim
Depois de tempos de pouco sol e de atividades em ambientes fechados, agora que a neve que caiu já derreteu, deixa esse ânimo aumentar, junto com a temperatura, e você pode pegar uma bicicleta da cidade (Citibike Wien) para um pedal leve ao longo do Danúbio. Agradável por demais.
Se o ânimo tiver grande, você pode pegar a Donauradweg em direção à Bratislava, ela é uma rota para bicicletas, um trecho da rota EuroVelo6, que vai do litoral do atlântico Francês até o Mar Negro na Romênia.
viena ciudad
Eurovelo6 – Donauradweg (Créditos: Douglas Cedrim)
Calma, não precisa usar tanto suas pernas, o passeio até a capital da Eslováquia (Bratislava) tem 65km e você encontrará algumas Gasthaus pelo caminho, onde você pode fazer uma parada para reabastecer as energias e conhecer outros viajantes.
Se ainda assim seu ânimo não era para tanto, ao passear no Danúbio você avistará uma ilha – a Donauinsel.
Além de um pôr-do-sol bem bacana que você pode pegar por lá, ainda dá para gastar umas calorias remexendo o esqueleto ao som de Rumba & Mambo – que também dá nome ao lugar.
E então..
E depois da renovação da primavera, eis que volta o verão. Hora de curtir o sol novamente tomando uma cerveja gelada, com os pés na areia da praia (sem praia) no Strandbar Herrmann que fica no terceiro distrito, ao longo do Donaukanal.
vienna city
Créditos: http://www.strandbarherrmann.at
Não esquece de depois de lá pegar sua cadeirinha e ir curtir um cinema ao ar livre em Karlsplatz.
viena capital de austria
Kino unter Sternen @ Karlsplatz (Créditos: https://www.facebook.com/Kino.u.Sternen/photos/a.10150617091256965.380181.291948091964/10153134041581965/?type=1&theater)
E aí, #partiu? Afinal, como diria a canção: “(…) Vienna waits for you”.
*Prater Hauptalee durante todas as estações do ano, uma avenida de mais de 4km, muito boa para corridinhas, pedal e até cross-country skiing durante o inverno.

O que achou das dicas do Douglas? Conhece algumas delas? Deixe aqui embaixo os seus comentários e o que mais você pode fazer em Viena.

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Fish Tacos: Faça os Famosos Tacos de Peixe da Baja California em Casa

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A Baja California, região do sul do estado americano, é famosa por fazer excelentes tacos, burritos e outros pratos mexicanos.
Entre eles, o que mais se destaca (e o que eu mais amo) são os Fish Tacos, tacos de peixe empanados que são deliciosos!

Em San Diego, comi uns dos melhores Fish Tacos da vida e vou compartilhar as dicas de lugares nos próximos meses aqui no blog.

Mas foi só voltar da Califórnia pra me dar vontade de comer Fish Tacos novamente. Já provei um ou outro aqui em SP que estavam bons, mas resolvi fazer o meu próprio e hoje vou ensinar pra vocês.

É claro que os de San Diego são melhores, mas com certeza dá pra se deliciar e matar a saudade da Baja Califórnia.

Fish Tacos
(Rende quatro tacos)

fish tacos

Ingredientes:

– 500g de filé de peixe branco (pode ser pescada branca, merluza, dourada ou mesmo um linguado mais gordinho)
– 1/3 de repolho cortado fino
– 4 colheres de sopa de maionese
– 4 unidades de tacos ou tortillas (funciona bem com ambos)
– Óleo vegetal para fritura
– Farinha de trigo para empanar

(Para o Pico de Gallo de abacaxi)

– 2 rodelas de abacaxi
– 2 tomates
– 1/2 cebola roxa
– 1/2 pimenta dedo de moça
– Coentro
– Sal
– Azeite de oliva

(Para a marinada)
– 160 ml de cerveja (alguma Pilsen ou Lager simples como a Budweiser)
– 1 colher de chá de cominho
– Pimenta do reino
– Pimenta caiena (opcional)
– Sal (o suficiente para salgar levemente o peixe)
(Para a massa)
– Caldo da marinada
– 1 ovo
– 6 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pedra de gelo
Modo de preparo:
Comece preparando a marinada misturando todos os ingredientes. Reserve.
Corte o peixe em pedaços compridos de mais ou menos 4 cm x 8 cm e deixe tomando gosto na marinada por umas 3 horas na geladeira.
Para o Pico de Gallo, corte os tomates, a cebola e o abacaxi em cubos pequenos. Pique bem a pimenta dedo de moça sem veios e sementes e o coentro.
Lave bem a cebola para tirar o ardor.
Misture bem todos os ingredientes, temperando com sal e azeite a gosto. Reserve na geladeira.
Retire o peixe da marinada e seque-os bem com papel toalha.
Misture o caldo da marinada com todos os ingredientes da massa, que deve ficar mais leve que uma massa de panqueca e não se esqueça do gelo, pois ele ajudará a deixar a massa mais crocante.
Aqueça o óleo a 180°C em uma panela pequena e funda.
Passe o peixe na farinha de trigo e em seguida, na massa de cerveja. Leve imediatamente para fritar até a massa ficar dourada e crocante. Repita o processo com o restante do peixe.
Esquente os tacos ou tortillas e monte-os: coloque o peixe frito, o pico de gallo, o repolho e cubra com a maionese. Sirva com um pouco de limão por cima.
ATACAR!!!

 

fish tacos recipe

É uma comida deliciosa pra fazer e comer entre amigos, batendo papo e tomando umas cervejas.
Sugestão perfeita para o seu Happy Hour de final de ano!

Qual receita você quer ver aqui no Magali? Deixe a sua sugestão na caixa de comentários abaixo.

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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Conheça a Falha de San Andreas com a Red Jeep Adventures | Vídeo

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Você já deve ter ouvido falar da grande Falha de San Andreas. A falha geológica, que se estende por toda a Califórnia, já foi tema de filmes e é a origem de grande preocupação dos californianos em relação aos terremotos que já aconteceram e que podem voltar a acontecer na região.

+ Aprenda a fazer Fish Tacos, um prato típico da Baja Califórnia +

Na nossa recente viagem ao Sul da Califórnia, fomos convidados pela Red Jeep Desert Adventures para fazer um passeio pela famosa e mítica falha.

O passeio de jeep foi uma delícia e muito instrutivo e além de nos divertimos muito, aprendemos sobre a falha, geologia, geografia, história de Palm Desert, dos índios cahuilla e do Coachella Valley.

+ Quer mais passeios emocionantes? Então conheça a VivantSP +

Assista a esse vídeo para entender bem o que é a falha e se sentir na cratera da lua (você vai entender quando assistir ao vídeo!).

(Music: “Sidewalk” by Jason Shaw. From the freemusicarchive.org)

Gostou do passeio? Nós adoramos! E além de tudo, ainda ficamos com as pernas fortes e com os olhos maravilhados da vista do alto do vale.

Esse é o primeiro post de uma série sobre o Sul da Califórnia. Fique ligado que toda semana terá um post e um vídeo sobre essa maravilhosa viagem que fizemos!

+ Descubra aqui onde comer em Los Angeles +

*A equipe do Magali Viajante fez o passeio à convite da Red Jeep Desert Adventures, porém toda a experiência relatada aqui é real e as minhas opiniões e impressões pessoais foram mantidas.

Já conhecia a Falha de San Andreas? Deixe aqui embaixo os seus comentários sobre o vídeo!

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EASYSIM 4U: Como Usar Internet no Exterior sem Ir à Falência

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Eu já vivi isso, você provavelmente já viveu isso: viagem para o exterior, você tentando economizar, não quer habilitar o roaming do celular e pagar valores astronômicos, confia que no “país desenvolvido” do destino vai ter wifi e quando chega lá, o que acontece?

+ Conheça a Falha de San Andreas com o tour da Red Jeep +

Você tem que ficar enfurnado dentro de um Starbucks pra conseguir mandar sinal de fumaça pra família ou limita as suas comunicações para o período em que está dentro do hotel, confiante que o wifi vai funcionar bem (o que nem sempre acontece, independente do nível do hotel).

Quem nunca?

Eu já, várias vezes!

No Japão, um dos países com a tecnologia mais avançada do mundo, achei que teria wifi em cada esquina, mas qual foi a surpresa ao descobrir que lá o 4G é tão bom que quase ninguém usa wifi?

+ O que não fazer no Japão? Descubra aqui! +

Em San Francisco, meu passeio mais frequente era tomar a bebida mais barata do Starbucks para usar a internet por alguns minutos.

Em Nova York, em plena Times Square, tive que me enfiar novamente no Starbucks (sempre me salvando) para descobrir onde ficava o restaurante que eu queria ir.

+ Dicas de Nova York, aqui +

Essas e tantas outras vezes que eu já passei perrengue por não querer usar os dados móveis do celular em roaming.

Mas a verdade é que eu vou continuar sem usar o plano internacional da minha operadora. Geralmente, eles são caríssimos, tem coisas dispensáveis, você tem que falar com a Judite operadora pelo telefone e ainda fica morrendo de medo de te cobrarem algo a mais e ter uma conta astronômica te esperando em casa.

“Ah, é fácil, é só comprar um cartão da operadora local quando chegar no destino” – você pode pensar.
Mas saiba que nem sempre é fácil, como quando fui para Toronto e por causa de um voo atrasado, cheguei super tarde no aeroporto, com tudo fechado, sem internet e sem comunicação com quem eu precisava.
E no dia seguinte, também não achei o maldito chip só de dados…

Mas a questão é que eu sempre dava um jeito. E como as viagens eram a passeio e o principal motivo de se ter internet era a comunicação com a família, eu deixava eles aflitos aqui esperando um pouco mais enquanto corria atrás de um… Starbucks!

Mas aí eu me tornei blogueira de viagem e não podia mais viajar sem postar fotos, responder emails, fazer Snaps ou atualizar todas as mídias sociais.

easy sim 4u
Não dá pra não mostrar essa praia pro mundo em tempo real, né?

 

Mas mesmo que você não seja blogueiro, sei que deve querer usar ~e muito~ o seu celular durante uma viagem ao exterior.
Seja para se comunicar com a família, seja para trabalhar, ou mesmo pra ficar fazendo inveja mostrando o quão glamuroso o seu passeio pelos States é.

A boa notícia é: você não precisa mais recorrer aos planos astronômicos da sua operadora de telefonia!

Eu conheci recentemente a EASYSIM 4U, empresa parceria da T-Mobile, que vende chips com internet 4G de alta velocidade para viagens para os Estados Unidos e Canadá.

easy sim 4u
Os chips chegam pelo correio com uma cartinha de instruções (os óculos e o guia não estão inclusos, obviamente, hahaha)

 

Eles foram parceiros da última viagem que fizemos para a Califórnia e o serviço funcionou tão bem (quem acompanha o blog sabe, foi uma surra de fotos no Instagram, tweets e snaps…) que finalmente eu posso dizer que resolvi o meu problema de conectividade durante as viagens.

easy sim 4u
A Internet pegava tão bem que eu tive que fazer snaps no brunch…

 

O serviço funciona de maneira muito simples:

Você entra no site e escolhe qual o melhor plano para a sua viagem.

Os planos vão desde o Data Plan Smartphone, por US$ 35 dólares com cinco dias de 4G ilimitado dentro dos Estados Unidos, sem voz; até o 30-day Voice Data, plano que inclui, por US$ 70, 30 dias de ligações internas + 4G ilimitado.

Nós escolhemos somente o plano de dados, já que não fazemos nenhuma questão de fazer ligações (nem no Brasil, imagina quando estamos fora).

Depois de escolher o plano que mais se adapta à sua necessidade, você informa o período exato da viagem, o endereço pra entrega e realiza o pagamento.

Depois de alguns dias, você irá receber o chip na sua casa, pelo correio, sem burocracia nenhuma, prontinho pra usar!

O legal é que eles mandam o chip triplo, que se adapta a qualquer celular. Então não precisa ficar se preocupando se o chip vai caber no iPhone, no Samsung ou no Windows Phone. Tem chip pra todo mundo!

O chip vem pré-programado para o período da sua viagem, então nem adianta tentar usá-lo antes que não vai funcionar.

O ideal é que quando você estiver no avião, perto do seu destino, você faça a troca do seu chip habitual para o chip da EASYSIM 4U.

Mas, usuários de iPhone, fica a dica: não se esqueçam de levar a pequena ferramenta que vem na caixa da Apple para abrir o compartimento do chip.
Nós esquecemos e foi o maior trabalho pra abrirmos o treco. Tivemos que tentar com a ponta do meu brinco, tampa de caneta e finalmente conseguimos com um grampo de cabelo. Isso, é claro, depois de olhares preocupados da equipe do avião, por causa da engenhoca que estávamos fazendo.

Chegando no destino, é só ligar o seu celular e ser feliz. Como o 4G é ilimitado, você pode assistir filmes, fazer Snaps, ouvir música, usar o Waze e falar um milhão de vezes com a sua família. Como se não houvesse amanhã!

easy sim 4u
Um dos milhões de Snaps que eu fiz durante a viagem

 

E o mais legal é que a Internet funciona muito bem em qualquer lugar. Dentro da cidade, no meio do deserto, no alto da montanha… e olha que eu testei em uns lugares inóspitos…

easy sim 4u
A internet pegava super bem até no alto do Coachella Valley

 

Finalizando a viagem, é só tirar o chip e… jogar fora! Ou guardar de recordação, você pode colocar na sua agenda, se quiser. Simples assim!

Sem precisar falar com ninguém chato ao telefone, sem surpresas no final e sem pegadinhas. Pagou, usou, descartou. Bom, né?

Agora você não tem mais desculpas para ficar incomunicável nas suas próximas férias!
(Aliás, tem sim, pode ser que você esteja fazendo um detox de gente e não queira falar com ninguém, mas aí já é outra história…)

easy sim 4u
No meio do deserto e postando foto no Instagram

 

Se quiserem comprar o chip com a EASYSIM 4U, é só clicar aqui que além de ter um ótimo serviço a um preço justo, o blog ainda recebe uma pequena comissão (que não é cobrada de você) pela venda.

*O blog Magali Viajante é parceiro e afiliado da EASYSIM 4U, porém toda a experiência relatada aqui é real e as minhas opiniões e impressões pessoais foram mantidas.

Essa é uma dica para viajantes experientes. E você, tem mais dicas? Deixe aqui embaixo na caixa de comentários!

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O Que Comer em SP: 25 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 02-07/12

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Dezembro finalmente começou!

E se 2016 foi um ano pesado pra você e já deu tudo o que tinha que dar, aproveita este último mês pra se divertir, deixar a urucubaca pra trás e começar 2017 com os dois pés direitos!

Veeeeem!

+ Quer saber como usar a internet do seu celular à vontade no exterior sem ir à falência? É só clicar aqui! +

:: Hoje, 02/12 ::

Open Sésame: Sudeste Asiático

sésame
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Hoje rola mais um evento da Sésame na House of Food: é o Open Sésame Sudeste Asiático.
Os caras vão fazer vários pratos deliciosos, incluindo o Bun Cha, que foi o prato que o Obama e Anthony Bourdain comeram no seu famoso encontro no Vietnã.
Além disso, vai ter sanduíche vietnamita Bánh Mì e Gua Bao Buns (Macios Pães Recheados ao Vapor).

O evento rola das 12h até às 22h. Corre lá: https://www.facebook.com/events/1860344417527268/

 

Carburadores na Cia da Cevada

carburadores
Créditos: Página do Facebook do Carburadores

 

Os caras do Carburadores, que fazem a melhor comida de rua defumada da cidade, estarão hoje na Cia da Cevada, lá na Zona Sul, defumando tudo até o osso.
Dica: não deixe de provar o sanduíche de cupim, é bom demais!

Eles estarão lá a partir das 18h: https://www.facebook.com/carburadoresp/

 

Mercado Manual 4° Edição

mercado manual
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Pra você que está procurando presentes de Natal mas quer fugir da mesmice dos shoppings, o Mercado Manual é uma excelente opção!
O evento acontece hoje a amanhã no Museu da Casa Brasileira e reúne mais de 90 expositores de moda, decoração, arte, saúde e papelaria.
O Mercado Manual também conta com uma praça gastronômica com mais de 20 opções de comidinhas, como o Canaille, Falafeando e Frida & Mina.

A entrada é gratuita: https://www.facebook.com/events/298627450535868/

 

25 anos de Mercearia do Conde

mercearia do conde
Créditos: Página do Facebook do restaurante

 

A Mercearia do Conde está completando 25 anos e para comemorar, fará até o dia 11 de dezembro um menu especial com várias entradinhas a R$ 25.
Cuscuz Paulista, Panelinha de Bacalhau, Quiche de Cebola e Minissanduíche de Mortadela são algumas das entradinhas comemorativas, disponíveis no almoço e jantar.

Saiba mais na página do Facebook do restaurante: https://www.facebook.com/merceariadoconde/

 

Exposição “Migrações à Mesa”

museu da imigração
Créditos: Site do Museu da Imigração

 

Até junho de 2017 acontece a mostra “Migrações à Mesa” no Museu da Imigração.
A mostra traz os cadernos de receitas originais de dez famílias de imigrantes espanhóis, italianos, portugueses, franceses, ingleses, japoneses, sírios e libaneses.
Os cadernos não podem ser manuseados, mas há um tablet ao lado de cada um com todas as receitas escaneadas para serem exploradas.
Dá pra encontrar receitas raras e inusitadas. Além de ser muito interessante do ponto de vista gastronômico, a mostra é um verdadeiro estudo da adaptação de novas culturas em terras brasileiras.

Imperdível: http://museudaimigracao.org.br/migracoes-a-mesa/

 

:: Sábado, 03/12 ::

Brunch e Feira Orgânica no Tavares

tavares
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Neste sábado, o Tavares vai receber o pessoal do Leve BEM Delivery de Orgânicos, que vai montar a banquinha de produtos orgânicos deliciosos na Rua da Consolação pra quem quiser fazer a feira.
Além disso, vai estar rolando o já tradicional brunch do Tavares, e você poderá provar os orgânicos nos sucos do brunch.

Vem saber mais: https://www.facebook.com/events/1798372843757241/

 

Festa de 3 anos do Capitão Barley

capitão barley
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O Capitão Barley vai comemorar os seus três anos de funcionamento com uma mega festa cervejeira neste sábado.
Com o ingresso que custa R$ 120, você poderá beber chope à vontade de 21 cervejarias, como a Dogma, Backer, Juan Caloto e Perro Libre.
Além de todas as cervejas, ainda vai rolar música boa com Emblues Beer Band e comidinhas, pagas à parte.

Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/182393195533272/

 

Mea Culpa Beer Day

mea culpa
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Vale a pena dar uma esticada até Cotia neste sábado para participar do Mea Culpa Beer Day, na fábrica da cervejaria.
Você pode fazer um tour pela fábrica, conhecendo todo o processo de produção das cervejas e ainda degustar seis exemplares da marca por R$ 30, e ainda passar o dia por lá, com chopes a partir de R$ 5, burgers do pessoal da Erva Doce Gastronomia e muita animação!

Garanta seu ingresso: https://www.facebook.com/events/332010467168694/

+ Veja o que eu achei da Mea Culpa e de várias outras cervejas do Slow Brew Brasil 2016 +

Fim de Semana Paraense

comida paraense
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Quer comer tacacá, maniçoba, açaí e outras delícias paraenses?
Então é só aparecer no Quintal Paraense neste sábado.
Os caras farão um menu típico da terra da Gaby Amarantos, com tacacá, maniçoba, vatapá, açaí + farinha de mandioca ou tapioca + isca de charque frito ou camarão frito, açaí de Paulista, suco de cupuaçu, muruci ou taperebá e creme de cupuaçú.

Delícia, né?
Só não esquece de confirmar presença pelo Facebook pra eles terem uma ideia do número de pessoas que irão: https://www.facebook.com/events/1213699832033907/

 

VII Dia do Santo Porco

santo porco indaiatuba
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O restaurante Vito, na Vila Madalena, faz neste sábado mais um Dia do Santo Porco.
É um dia pra quem gosta de comer porco e beber bem.
O evento é anual e traz um belo e já tradicional sanduíche de porco. Só isso já é motivo suficiente, certo?

Passa lá: https://www.facebook.com/events/563722337151094/

 

:: Domingo, 04/12 ::

Gangue Erva Doce no SC California

gangue erva doce
Créditos: Página do evento no Facebook

 

O SC California é um bar de cervejas tranquilão e bem agradável na Vila Clementino.
E neste domingo, eles vão receber os caras do Erva Doce Gastronomia (os ex-participantes do Masterchef Rodrigo Tenente, Aluísio Nahime, Fernando Bianchi e Fábio Nunes) para preparar um super sandubrisket defumado.
Tem comida boa, opção vegana, cerveja gelada, espaço para as crianças e para os pets.

Só vai: https://www.facebook.com/events/1834921126745115/

 

Brunch no Jardim do Lobrobô

brunch
Créditos: Foodpass

 

A Coca Cola e o Foodpass se uniram para criar experiências gastronômicas diferentes e únicas nas casas das pessoas que gostam de cozinhar.
E neste domingo, organizam o brunch no jardim do Lobrobô, um espaço descolado, em um quintal cheio de verde e flores.
O menu do brunch é bem completo e inclui Bisque de Camarão e Coco, Cocotte de Frango Caipira marinado em vinho tinto e cozido em fogo lento e Mousse de Chocolate + dois pratos.

O brunch custa R$ 89 pessoa e inclui, além do cardápio, Coca Cola à vontade. Faça sua reserva: https://foodpass.com.br/lobrobo

 

Curso de Proteína Vegetal Artesanal

proteína vegetal
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Mun Artesanal e a Awá Culinária promovem um curso neste domingo pra quem quer aprender a fazer a própria proteína vegetal.
Você vai aprender a fazer Nuggets, Filé grelhado com vegetais, Filé à milanesa, Proteína vegetal e cortes variados e Burger e suas variações.
Todas as preparações sem nenhuma proteína animal.

O curso custa R$ 140. Reserve sua vaga: https://www.facebook.com/events/1170423016373613/

 

Superbom Aberta

superbom
Créditos: Página do evento no Facebook

 

Neste domingo, a Superbom abre as portas de sua fábrica para uma venda especial de seus produtos vegetarianos e veganos.
Além de encher a despensa para o Natal, haverão também food trucks no espaço, como o Garage Gourmet, servindo pizzas e o Food Truck Ap, com diversos tipos de lanches.

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/1822741614665256/

 

Festival do Tiramisù

tiramisu
Créditos: Página do Facebook da doceria

 

A Moscatel Doceria e Bar de Açúcar faz, durante todo o mês de dezembro, o Festival do Tiramisù.
Serão quatro sabores do famoso doce italiano: tradicional, panettone, chá verde e frutas vermelhas, cada um servido a R$ 11.
É só aparecer lá neste mês para provar essas delícias.

Saiba mais no Facebook da loja: https://www.facebook.com/moscateldoceria/

 

:: Segunda, 05/12 ::

Overhop em São Paulo

overhop
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Overhop, cervejaria carioca que está crescendo bastante nos últimos meses, chega à SP nesta segunda trazendo um novo estilo de fazer IPAs.
Serão cinco rótulos (um chope e quatro garrafas), entre eles os premiados Hazy, New England IPA e DarkHop, Black Ipa.

Cerveja boa nunca é demais. Vai lá conhecer: https://www.facebook.com/events/384794488526377/

 

Pátio Cidade

unibes cultural
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Unibes Cultural também terá o seu bazar de Natal. É o Pátio Cidade, que acontece até o dia 10 de dezembro.
Serão vários pequenos produtores e artesãos apresentando e vendendo os seus produtos.
Na parte gastronômica, tem as frutas e verduras do Direto do Produtor, comida vegetariana do Vegnice e quitutes de diversas partes do mundo com a Migraflix.

Participe: https://www.facebook.com/events/844285395713881/

 

15 anos de Condessa

condessa restaurante
Créditos: Página do Facebook do restaurante

 

O Condessa Bistrô fará 15 anos nessa segunda e pra comemorar, vai ter festão na casa.
O tema será “Spicy Food ans Inspiring Sound”, com um menu surpresa de cinco tempos e música suave e tocante.

O menu vai custar R$ 142 por pessoa. Veja como participar no Facebook deles: https://www.facebook.com/condessabistro/

 

Natal com Toninho Mariutti

natal
Créditos: Site Wilma Kövesi

 

A Escola Wilma Kövesi de Cozinha tem uma aula especial para quem quer arrasar nas receitas de Natal este ano.
O chef Toninho Mariutti ensinará cinco pratos e duas sobremesas para a festa mais importante do ano.
Entre as receitas, está a Salada de Camarão, Mamão Verde, Manga e Alcachofras com molho oriental e o Pudim  de Aipim com Leite de Coco e  Calda de Goiaba.

O investimento é de R$ 280. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20ceia%20natal%20com%20toninho%20mairutti

 

:: Terça, 06/12 ::

Lançamento Seasons TILT Session Ale

seasons
Créditos: Página do evento no Facebook

 

A Seasons lança nesta terça, no EAP, a TILT Session Ale, uma cerveja cítrica, frutada, intensa, aveludada e leve, com baixo teor alcoólico, sabor delicado e aromas frutados marcantes.
É uma cerveja que vai te intrigar por ser tão intensa e fácil de beber, tudo ao mesmo tempo.

Eu já fiquei interessada. Você também deveria ir lá conhecer a TILT: https://www.facebook.com/events/1637416813219558/

 

Gelados

gelados
Créditos: Site Wilma Kövesi

 

O chef Carlos Siffert estará na Escola Wilma Kövesi de Cozinha nesta terça dando uma aula bem completa sobre sorvetes, gelados e afins.
Você vai aprender a técnica para fazer cinco diferentes receitas, entre elas o Semmifreddo de limão e calda de morango e o Sorvete de coco e baba de moça. Perfeitos para o verão!

A aula custa R$ 240. Inscreva-se: http://www.wkcozinha.com.br/new/curso/aula%20confeitaria%20-%20aula%20de%20cozinha%20doces%20de%20natla%20-%20aula%20confeitaria%20sorvetes%20caseiros%20-%20aula%20carlos%20siffert

 

+ Dá pra fazer um super Gelado de Vinho neste calor. Veja aqui! +

Plantar & Comer

sesc campo limpo
Créditos: Zé Carlos Barreta

 

O SESC Campo Limpo arma uma oficina nesta terça ensinando a cuidar de hortas por meio de técnicas de plantio, poda, colheita, adubação e ainda rola uma conversa sobre a origem e características nutricionais das principais espécies plantadas.

A atividade é gratuita. Participe: http://www.sescsp.org.br/programacao/109270_PLANTAR+COMER

 

Sabores de Natal

panetone
Créditos: Divulgação

 

Também no SESC Campo Limpo, no mesmo dia, rola uma oficina para ensinar a preparar o maior clássico das festas natalinas.
Além de aprender a fazer o panetone em três versões: tradicional, integral e sem glúten; os participantes aprenderão também técnicas de desidratação e cristalização de frutas.

É gratuito. Garanta sua vaga: http://www.sescsp.org.br/programacao/109265_SABORES+DE+NATAL

 

:: Quarta, 07/12 ::

Chamada Monday Night Burgers

monday night burgers
Créditos: Facebook do Monday Night

 

Quer provar o melhor burger de SP, em uma vibe super legal e só com gente bacana?
Então você precisa conhecer o Monday Night Burgers.
É um evento que acontece todas as segundas, em lugares bacanas de SP, onde o Daniel Pires prepara o melhor burger que já comeu na sua vida.
Burger + batata + cerveja, com um monte de gente bacana conversando e música boa. Legal, mas como faz pra participar?

É só ficar de olho nas chamadas que acontecem na página do Monday Night todas as quartas, às 14h. Se você for um dos primeiros 13 felizardos a comentarem “eu” na foto, tá dentro. Aí é só ser feliz! Numa segunda feira!

Não vai perder, hein: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/

 

Chopp em dobro no 1041 Station

1041 station drive oswego il
Créditos: Página do Facebook do 1041

 

Lembram de um review que eu escrevi há uns dias sobre o 1041 Station?
É um espaço super legal em Pinheiros, que reúne cervejas especiais e comida boa do Maria Gasolina e Thai Thai Brasil.
Se você ainda não conheceu o 1041, agora não tem mais desculpa. É que durante todo o mês de dezembro, o chope da cervejaria Federal será em dobro todas as quartas e quintas.
Ótima opção para o happy hour com azamigas!

E se você já foi, é uma ótima repetir, né? Saiba mais sobre o 1041 no Facebook deles: https://www.facebook.com/1041station/

 

Meus preferidos da semana:
1. Exposição Migrações à Mesa: adoro exposições relacionadas à comida e fiquei curiosa pra ver como eram os cadernos de receitas dessas famílias. Deve ter muita coisa boa por lá!
2. Gangue Erva Doce no SC Califórnia: esse bar fica há poucas quadras de distância da minha casa e eu ainda não fui conhecer. Tá na hora de resolver essa pendência!
3. Mercado Manual: tô precisando comprar presentes de Natal. Bonitos e baratos!

Viu? É só apertar um pouquinho que ainda sai caldo de 2016!

Foi em algum evento indicado aqui? Use a hashtag #MagaliViajante para eu repostar a sua foto no Instagram.

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Bar do Luiz Fernandes: Toca Pra Zona Norte

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Quem me encontrou e conversou comigo na última semana, deve ter me achado uma vitrola quebrada, já que o assunto era sempre o mesmo. Eu não conseguia parar de falar do tal do Bar do Luiz Fernandes.

bar do luiz fernandes

+ Descubra o que fazer em SP nesta semana +

Tudo começou com um encontro com uma grande amiga que eu não via há dez anos. Enquanto combinávamos o local, ela sugeriu o tal bar do Luiz, que ficava bem pertinho da casa dela.

bar do luiz fernandes

Eu já tinha ouvido falar do bar milhões de vezes, mas sempre faltava vontade de ir até o longínquo Mandaqui, na Zona Norte. Depois da minha visita ao bar, descobri que o Seu Luiz encurta ~e muito~ a distância, essa medida que se torna subjetiva de acordo com a sua vontade de comer ou de encontrar alguém.

Já que ouvimos que Bar do Luiz Fernandes e abstinência de álcool não combinava, pegamos um Cabify (que dava R$ 20 de desconto na primeira corrida) e pagamos simpáticos R$ 17.

Chegando lá, não pude deixar de ter uma saudosa lembrança dos bares de BH. De todos os bares que já visitei em SP, o do Luiz Fernandes é o que mais parece os da capital mineira. E que ótima semelhança!

bar do luiz fernandes
Não lembra os bares de BH?

 

+ Dicas de bares excelentes em Belo Horizonte +

O bar passou por recentes reformas e ampliações e hoje oferece um espaço amplo e confortável. Fui informada que, aos sábados, chegando cedo, até umas 15h, dá pra pegar mesa rapidinho. O negócio lá pega à noite.

bar do luiz fernandes
O novo salão dos fundos do Bar do Luiz Fernandes

 

Tem mesas na varanda, que é o lugar mais concorrido, e na parte de dentro, onde eu sentei.
Se você estiver no clima de ver bastante gente, sente lá fora. Se o objetivo for comer bem, sem pressa e bater papo, a parte de dentro é a mais indicada.

bar do luiz fernandes
Placa da área nova do bar

 

Engana-se quem acha que o Bar do Luiz é um pé sujo. O ambiente é limpo, confortável e simples, sem afetações, como um bom bar deve ser.

A minha amiga é uma verdadeira habitué do bar. Deve frequentar ao menos uma vez por semana, desde que nasceu.
Especialista, conhece tudo sobre o espaço.
Mas o que gostei muito é que todos os clientes são tratados com muito carinho por lá.

bar do luiz fernandes
O salão original do bar, no mesmo lugar desde 1970

 

Fomos atendidos pela Ivete, que mesmo sem nunca ter visto a minha cara antes, foi uma simpatia e bateu papo comigo como se fôssemos velhas comadres.

Cerveja bem gelada, pra começar. Reposta rapidamente e com preço justo. Tomar cerveja ali é a cara do lugar.

Caso a cerveja não seja a sua bebida, o Bar do Luiz Fernandes é famoso pelas batidas e também faz excelentes caipirinhas.

bar do luiz fernandes
O cardápio de bebidas tem cervejas, caipirinhas, batidas, cachaças e mais.

 

No cardápio, uma das coisas mais legais e que todos os bares deveriam adotar. Todos os bolinhos são vendidos por unidade.
Coisa mais chata só vender por porção. Você se entope de uma coisa só e não tem chance de provar outras coisas da casa.

O Bar do Luiz é, sobretudo, um bar de bolinhos. Tem outras coisas pra comer ~e eu suspeito que tudo seja bom por ali~ mas você não pode ir embora sem provar ao menos um bolinho da dona Idalina, esposa do Seu Luiz.

bar do luiz fernandes
Eu queria ter estômago pra provar todos os bolinhos do cardápio

 

Começamos pelo famoso bolinho de carne (R$ 2,50 o pequeno, R$ 5 o grande), que é diferente dos bolinhos de carne tradicionais.
Quando ele chega à mesa, dá a impressão de ser totalmente seco, por causa de sua casquinha hiper crocante e dourada. Mas não.
Ele é surpreendentemente sequinho e crocante por fora e uma carne moída bem temperada e úmida por dentro. É ótimo e fica ainda melhor acompanhado com o vinagrete de pimentas da casa. Não dá pra ir no Bar do Luiz e não provar este bolinho.

bar do luiz fernandes
O famoso bolinho de carne

 

Em seguida, pedimos o Rabo de Toro (rabada cozida lentamente com massa de polenta cremosa, R$ 5).

Esse foi um dos meus preferidos. Massa leve e cremosa, rabada saborosa, desmanchando e em bastante quantidade. Outro bolinho vencedor!

bar do luiz fernandes
Rabo de toro, delicioso!

 

Depois, fomos para o meu preferido do dia, o Carequinha (massa de linguiça com ovinho de codorna, R$ 4), que é um bolovo.
Este Bolovo carequinha chega à mesa em um potinho com azeite e vinagre balsâmico.
Nem dei muita bola pra este tempero e fui logo mordendo o bolovinho. Delicioso, o melhor que eu já provei. A massa de linguiça é super saborosa e úmida e o ovo de codorna é bem mais gostoso que aqueles ovos de galinha enormes que colocam nos bolovos normalmente. Imperdível!

bar do luiz fernandes
Carequinha, o meu preferido: o famoso bolovo!

 

Seguimos então de Delícia Portuguesa, a versão da casa do bolinho de arroz com bacalhau (R$ 5).
Ele é um bolinho de bacalhau diferente, com arroz, gostoso, mas não meu preferido.

bar do luiz fernandes
Delícia portuguesa: arroz com bacalhau

 

Aí resolvemos dar uma volta no bar pra conhecer o balcão de acepipes, onde descobri a minha verdadeira paixão.

bar do luiz fernandes
Balcão de acepipes: amor sincero, amor verdadeiro!

 

O balcão de acepipes do Seu Luiz é o mais completo e bem montado que já vi. Lá, além dos tradicionais queijos, salames, azeitonas e conservas, tem também roll mops, moela, orelha e pé de porco, miolo de alcachofra, rosbife e muito mais coisa, totalizado 60 opções todos os dias.

bar do luiz fernandes
Mais acepipes

 

Você pode ir lá e escolher o que quer ou pedir pro garçom montar um pratinho pra você.

O melhor balcão do Brasil
O melhor balcão do Brasil

 

Eu já escolhi coisas em balcões de acepipes antes, mas nunca fui muito fã por dois motivos: todos os que eu fui até hoje tinham um aspecto descuidado e o meu prato sempre ficava tão feio, entulhado de coisa e misturado, que tudo tinha meio que o mesmo gosto e não dava muita vontade de comer.

No bar do Luiz não. Depois que você escolher todas as coisas que quer, é só entregar o pratinho no balcão que eles tratam de arrumar tudo, cortar no tamanho certo, temperar e entregar na sua mesa.

Os bolinhos são excelentes, mas este balcão foi uma grata surpresa e a minha coisa preferida do bar.

Quando o prato chegou à mesa, estava super bem montado, temperado e com uma variedade imensa de coisas, que eu nem lembrava que tinha pegado (mas tinha sim, era só efeito da cerveja).

Tudo estava delicioso, mas os grandes destaques foram o Roll Mops (um dos melhores que já comi, com acidez equilibrada), o rosbife (caseiro, com mostarda), as batatas com vinagrete (lembrança dos anos 80), o salsichão com alho e a berinjela.

bar do luiz fernandes
O meu pratinho de acepipes: é o não é maravilhoso?

 

Se não fosse uma heresia tão grande, eu diria que valeria a pena ir até o Bar do Luiz só pra provar a mesa de acepipes. Mas não ligue pra o que eu digo e peça o maior número possível de bolinhos diferentes.

Não entendi direito como os acepipes são cobrados, mas eles não pesaram na conta.

Rolou também uma porção de Torresmo (R$ 5), que ficamos sabendo que não tem sempre e quando tem, acaba rápido. Ou seja, viu, pegou, levou.
E mesmo a minha amiga dizendo que o torresmo não estava tão bom quanto de outras vezes que ela foi lá, eu achei o petisco uma delícia, bem carnudão.

bar do luiz fernandes
Torresmo: ‘melior’ combinação com cerveja

 

Neste ponto da tarde, já estávamos cheios e levemente alcoolizados, mas a vontade de provar bolinhos e bebidas era maior.

Pedimos então o Brasileirinho (mandioquinha recheada com linguiças defumadas e carne seca refogados com couve, alho e bacon, R$ 5).

+ Conheça o Legítimo, bar que tem um bolinho de feijoada sensacional +

Um bom bolinho também, com massa adocicada e farto recheio, mas acho que fomos com a expectativa errada, esperando encontrar um bolinho de feijoada. Mas é um ótimo bolinho pra se pedir também.

bar do luiz fernandes
Brasileirinho

 

Pra arrematar a tarde, pedimos uma Caipirinha Verde e Amarela, uma das famosas criações de Seu Luiz. Ela leva maracujá e limão e custa honestos R$ 15. Sucesso!

A curiosidade nos levou a fechar a tarde com uma Batida de Maracujá (R$ 8), para acalmar os ânimos.
Batidinha gostosa, mas não tinha consistência cremosa e mais parecia uma caipirinha coada. Não agradou muito, mas temos que voltar pra tomar a mais famosa, de amendoim.

bar do luiz fernandes
Batidinha de maracujá pra arrematar

 

Fechamos a conta, que deu R$ 50 por pessoa (e eles ainda aceitam os Ticket Refeição da firrrrrma) e fomos embora muito felizes.

Dá pra entender o sucesso que o Bar do Luiz Fernandes faz há quase cinquenta anos, desde 1970. Dona Idalina segue cozinhando, o Edu, filho do casal, vai de mesa em mesa verificando se está tudo certo, e o seu Luiz Fernandes tá todo dia no bar. E não é raro vê-lo limpando o balcão, varrendo a calçada ou fazendo qualquer outra atividade corriqueira do dia a dia do negócio.
Como dizem por aí: “É o olho do dono que engorda o gado!”.

bar do luiz fernandes
A frente do bar: estar cheio é absolutamente comum!

 

O Bar do Luiz Fernandes se tornou o meu bar preferido da cidade. Terei que voltar mais vezes à Zona Norte. E continuarei parecendo uma vitrola quebrada indicando o bar para os meus amigos mais queridos!

bar do luiz fernandes

Bar do Luiz Fernandes (http://www.bardoluizfernandes.com.br/)
Rua Augusto Tolle, 610, Mandaqui, SP (tem mais dois endereços, mas este do Mandaqui é o melhor).
(11) 2976-3556 – Metrô mais próximo: Santana (2km)
Terça a sexta, das 16h a 0h; sábado, das 11h às 21h e domingo, das 11h às 18h.
Gastamos cerca de R$ 50 por pessoa, comendo e bebendo muito. Preço honestíssimo!

Ah! Esqueci de falar. A volta de Uber Pool, de lá até a Vila Mariana, saiu por módicos 20,74 Temers. Nem é tão longe assim!

Valeu, Fê, por me apresentar um lugar tão maravilhoso. Voltarei em breve e muitas vezes.

Já foi no Bar do Luiz Fernandes? Deixe a dica de qual o seu bolinho preferido lá.

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Bolo de Rum | Receitas Natalinas #1

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Natal está chegando e você já está se perguntando se vai finalmente fazer algo diferente para inovar na ceia ou se vai comer o mesmo combo peru-maionese-farofa-rabanada que a sua tia faz todos os anos.

+ Conheça o Bar do Luiz Fernandes, o meu boteco preferido em SP +

Caso você esteja buscando alguma coisa diferente para fazer – e surpreender – no Natal deste ano, este blog é o lugar certo pra você.

Durante todo o mês de dezembro, iremos publicar receitas natalinas que fogem do lugar comum. Serão cinco receitas natalinas, nos dias 05, 12 e 19 de dezembro e uma receita para o Ano Novo, no dia 26/12.

Pra começar em grande estilo, hoje tem a receita de um bolo que é um dos meus preferidos da vida: o Bolo de Rum ao estilo caribenho.

Eu já faço este bolo há três anos e ele é sempre um sucesso no Natal e em qualquer outra data.

É um bolo saboroso, alcoólico, feito para adultos e facílimo de fazer. Garanto que você vai se surpreender!

+ Rabanadas da Magali: um clássico natalino que nunca sai de moda +

Bolo de Rum
(Rende um bolo grande ou 18 muffins)

bolo de rum
Você pode fazer o bolo grande, para compartilhar…

 

Ingredientes:

(Para a mistura inicial)

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de açúcar
– 4 colheres de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de chá de manteiga cortada em cubos (cerca de 80g)
– 3 colheres de sopa de óleo vegetal

(Para a massa do bolo)
– 1/2 xícara de chá de nozes (você pode usar outra oleaginosa de sua preferência, como castanha do Pará ou de caju)
– 1 pacote de 50g de pó para pudim instantâneo de baunilha (você pode fazer a sua própria mistura de pudim, mas se quiser ser prático, o pudim industrializado funciona super bem)
– 1/2 xícara de chá de leite
– 4 ovos
– 1/2 xícara de chá de rum ouro
– 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
– 1 colher de chá de extrato de baunilha

(Para a calda)

– 1/2 xícara de chá de manteiga (cerca de 80g)
– 1/4 de xícara de chá de água
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de chá de rum ouro

+ Veja todas as receitas que a Magali já fez até hoje +

Modo de Preparo:

Comece misturando todos os ingredientes da mistura inicial. Você pode fazer essa parte na batedeira ou mesmo na mão, misturando todos os ingredientes até ficarem com uma textura de areia fina, com todos os grãos do mesmo tamanho.

Em seguida, acrescente todos os ingredientes da massa do bolo à mistura inicial, batendo bem à mão ou na batedeira até obter uma massa homogênea.
Essa massa fica bem líquida, mais rala do que bolos normais. Não estranhe, ela é assim mesmo.

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou formas individuais de muffin. Os dois estilos ficam bons, cabe a você decidir se quer bolos individuais ou um grande bolo para compartilhar.

Corte as nozes em pedaços grandes e coloque no fundo da forma. Despeje a massa por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 55 minutos, se for na forma grande, ou 40 minutos, na forma de muffin, ou até ao espetar um palito no centro do bolo, este sair limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de rum: leve ao fogo a manteiga, a água e o açúcar até levantar fervura.
Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 15 minutos, até dissolver todo o açúcar e a calda ficar um pouco mais espessa. Retire do fogo.
Adicione então o rum e misture bem. Reserve.

Assim que o bolo sair do forno, regue com um pouco da calda de rum. Este bolo é uma esponja, mas pode ser que ele demore um pouco até absorver todo o líquido. Espere um pouco e regue com mais calda. Repita este processo até que a calda acabe.

Este bolo é extremamente delicado e deve ser desenformado somente depois de frio. Tome cuidado para não mexer muito nele e nem transportá-lo de um lado para outro. Como ele fica muito molhado, é possível que ele se desfaça no trajeto.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar o aspecto de “neve” nos bolinhos e sirva com cerejas frescas, para ficar ainda mais natalino.

bolo de rum receita
Ou em versões individuais, em forminhas de muffin

 

Sua primeira sobremesa de Natal já está garantida!

Qual receita de Natal você quer ver aqui no Magali? Deixe a sua sugestão na caixa de comentários abaixo.

Quando fizer essa receita, tire umas fotos e marque a hashtag #MagaliViajante. Você pode aparecer no Instagram do Magali!

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Scavengers: Faça um Tour Pelas Cervejarias de San Diego | Vídeo

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Você sabia que San Diego tem uma das melhores cenas cervejeiras dos Estados Unidos?

+ Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Rum para o Natal +

Foi nessa agradável cidade do Sul da Califórnia que nasceram importantes cervejarias, como a famosa Ballast Point e a Modern Times.

E mesmo com tanta coisa legal pra fazer em San Diego, um dos passeios imperdíveis por lá é fazer um tour pelas principais cervejarias da cidade, provando diferentes cervejas e estilos.

E é isso que a Scavengers faz. Eles organizam um tour personalizado em um jeep Pinzgauer e escolhem as cervejarias de acordo com as preferências dos participantes.

Nós fizemos o tour em outubro, durante uma visita pela cidade e ficamos absolutamente alucinados com a Scavengers e tanta cerveja boa que tem por lá. Foi, de longe, o tour mais legal que eu já fiz na minha vida.

Foram dois lugares visitados e mais de dez cervejas provadas, incluindo uma feita por brasileiros.

+ Descubra quais foram as minhas cervejas preferidas do Slow Brew +

Quer saber mais deste passeio e ter recomendações de quais cervejas tomar por lá? É só dar play no vídeo e garanto que você vai ficar babando de vontade.

(Music: “Sky 7: Debauched Dance With the Self” by Monplaisir. From the freemusicarchive.org. CC BY)

Pra saber mais do passeio organizado pela Scavengers, é só entrar no site deles: http://www.brewerytoursandiego.com/

E fica de olho aqui no blog que nos próximos dias vai ter mais post de San Diego e do Sul da Califórnia. E se liga no Instagram hoje à noite que vai rolar sorteio de cervejas californianas, em comemoração aos três anos do blog. Iuhuuuu!

+ Quer mais sobre a Califórnia? Vem ver o passeio que fizemos pela Falha de San Andreas +

*A equipe do Magali Viajante fez o passeio à convite da Scavengers, porém toda a experiência relatada aqui é real e as minhas opiniões e impressões pessoais foram mantidas.

 

Quais são suas cervejas e passeios preferidos de San Diego? Deixe seus comentários aqui embaixo!

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